Coronavirus Update

Placinta de orez cu ton

Publicat la data de: 27 Mai 2010
Placinta de orez cu ton

Timp de preparare: 15-30 minute

Dificultate: redusa

Informatii nutritionale:

Calorii: 305
Grasimi totale: 13.6g
Colesterol: 117 mg

Ingrediente:

  • 1 ceasca de orez alb, nefiert
  • 1 1/3 cani de apa
  • 2 albusuri de ou
  • 1/3 ceasca de unt
  • 1/4 ceasca cu faina
  • 1 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1 1/2 cani de lapte
  • 2 galbenusuri de ou
  • 450 g ton la conserva (inclusiv sosul din cutie)
  • 2 linguri de ceapa rasa
  • 1 lingura de suc de lamaie

Mod de preparare:

  1. Puneti orezul la fiert in apa intr-o cratita, la foc iute. Cand incepe sa fiarba, acoperiti cratita cu un capac si lasati focul mai mic, timp de 20-25 minute pana cand orezul este fiert si lichidul absorbit.
  2. Se incalzeste cuptorul la 175 C.
  3. Se bat spuma albusurile de ou, cateva minute, intr-un castron si se lasa deoparte.
  4. Se topeste untul intr-o cratita mare, la foc mediu-scazut. Se adauga in ploaie faina, sarea si piperul si se amesteca pana cand compozitia devine o pasta maronie, aproximativ 5 minute. Se adauga treptat, amestecand incontinuu, laptele si se lasa compozitia sa fiarba la foc mediu timp de 5 minute.
  5. Se bat galbenusurile intr-un bol separat, apoi se adauga amestecand cu un tel, treptat, cantitatea de lapte. Compozitia se prajeste intr-o tigaie, timp de 2 minute.
  6. Inlaturati sosul cu lapte de pe foc si amestecati-l cu orez, ton, ceapa si suc de lamaie. Amestecati cu grija pana se omogenizeaza si turnati compozitia intr-un vas de yena.
  7. Introduceti vasul in cuptorul preincalzit pana cand compozitia se coace in centru si capata o culoare maro-aurie, aproximativ 40 de minute.

Va dorim pofta buna!

Apreciaza
0 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate