Supa de linte si morcovi

Publicat la data de: 26 Noiembrie 2014

Timp de preparare: 45-60 minute

Dificultate: redusa

Supa crema de linte si morcovi este un preparat recomandat in dietele pacientilor care sufera de tulburari de deglutitie. Este hranitoare, iar textura cremoasa o face usor de consumat atunci cand exista probleme de glutitie.

Ingrediente:

450 g morcovi feliati
100 g linte
1 ceapa feliata
1 lingura de ulei
1 lingurita coriandru
1.5 l supa de legume
3 linguri patrunjel proaspat tocat
sare
piper

Mod de preparare:

Toarna uleiul intr-o oala si pune ceapa. Las-o sa se caleasca pana cand se inmoaie. Adauga apoi morcovii si lasa-i sa se caleasca timp de 5 minute. Toarna supa si lasa totul sa fiarba timp de 30 de minute, pana cand morcovii si lintea se inmoaie. Adauga patrunjelul, coriandrul, sarea si piperul si mai lasa supa pe foc inca 5 minute.

Adauga legumele in blender si mixeaza-le pana obtii un piure. Subtiaza crema cu zeama in care au fiert legumele. Supa crema se serveste cu patrunjel proaspat pe deasupra.

Apreciaza

1 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Email Print