Supa de cartofi dulci si ghimbir

Actualizat la data de: 22 Decembrie 2017

Timp de preparare: 30-45 minute

Dificultate: redusa

Supa de cartofi dulci si ghimbir este un preparat recomandat in cazul urticariei sau reactiilor alergice severe, datorita ingredientelor care contin substante ce ajuta la calmarea simptomelor neplacute.

Ingrediente:

2 linguri de ulei
2 cepe medii
3 cartofi dulci
2.5 cm radacina de ghimbir
1.5 l supa de legume
sare
piper

Mod de preparare:

Pune uleiul la incins intr-o tigaie nonaderenta. Toaca ceapa marunt si soteaz-o in tigaie, pana devine transparenta. Toarna supa, adauga cartofii taiati cubulete si ghimbirul. Lasa totul sa fiarba pana cand cartofii sunt moi, aproximativ 20-25 de minute. Baga toate ingredientele in blender si mixeaza-le pana se transforma intr-o crema. Daca este nevoie, mai subtiaza supa crema cu zeama in care au fiert legumele. Asezoneaza cu sare si piper si serveste supa calda.

Apreciaza

1 voturi