Supa de urzici cu usturoi
Actualizat la data de: 08 Ianuarie 2015

Timp de preparare: 45-60 minute
Dificultate: redusa
Urzica este un aliment bogat in fier, de aceea se recomanda consumul ei in dieta pentru tratarea anemiei.
O supa de urzici asezonata cu usturoi pentru mai multa savoare aduce si alte beneficii organismului, de la cresterea nivelului de energie, pana la facilitarea digestiei.
Ingrediente
- 1 lingura de unt
- 1 fir mic de praz, tocat marunt
- 2-3 fire de usturoi verde, maruntite
- 1 cartof mediu, curatat de coaja si taiat cuburi
- 950 ml apa sau supa limpede de legume
- 1 lingurita de sare
- 1 legatura de urzici proaspete (sau un pachet de urzici congelate)
- iaurt grecesc degresat
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare
- Topiti untul intr-o oala mare si sotati prazul si usturoiul verde timp de 5-6 minute, pana se inmoaie.
- Adaugati cartofii, supa de legume si sarea, apoi lasati supa sa dea in clocot.
- Reduceti focul la minimum si acoperiti oala cu un capac.
- Intre timp, curatati frunzele de urzica sau decongelati-le (dupa caz) si opariti-le intr-o oala separata, timp de maximum doua minute.
- Scurgeti bine apa si introduceti imediat urzica intr-un bol cu apa si gheata timp de 30 de secunde (in acest fel, isi vor mentine culoarea vie).
- Scurgeti-le din nou si transferati-le in oala mare, alaturi de celelalte ingrediente.
- Dupa 2-3 minute, luati oala de pe foc si pasati supa cu un blender, pana obtineti o consistenta cremoasa.
- Asezonati preparatul cu sare si piper.
- Serviti supa impreuna cu iaurtul.
Apreciaza
1 voturi
Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.
Programeaza-te rapid la Supe
Categorii
Bauturi dieteticeDeserturi dietetice
Gustari
Retete cu carne
Retete cu legume
Retete cu paste
Retete cu peste
Salate
Supe
Tipuri de diete si regimuri alimentare
Articole recomandate
-
Supa de mazare
-
Sos de spanac cu iaurt si usturoi
-
Cartofi dulci cu usturoi
-
„Pestisorul de Aur” – campania aniversara prin care Möller’s celebr ...
-
Vacantele de vara si diareea la copii : Cum sa va mentineti copiii sanatosi ...
-
Dieta cu supa de varza - beneficii si riscuri
-
Supa de linte cu tofu
-
Dieta cu supa de varza