Supa toscana de fasole alba

Timp de preparare: Peste 60 minute
Dificultate: redusa
Supa toscana de fasole alba este un preparat bogat in fibre alimentare, care trebuie sa se regaseasca in cantitati generoase in alimentatia bolnavilor de ciroza hepatica. Intrucat in aceasta afectiune se recomanda dozarea atenta a aportului de proteine, portiile consumate trebuie sa fie moderate.
Ingrediente:
- 400 grame fasole alba, lasata la inmuiat peste noapte
- 1 lingurita sare
- 1,5 litri apa
- 1 frunza de dafin
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ceapa galbena, taiata marunt
- 3 morcovi, curatati de coaja si feliati
- 6 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 praf de piper
- 1 lingura de rozmarin proaspat
- 120 ml supa de legume
Mod de preparare:
Puneti fasolea intr-o oala mare, adaugati o jumatate de lingurita de sare, apa si frunza de dafin. Acoperiti oala cu un capac si, dupa primul clocot, dati focul la mic si lasati fasolea sa fiarba circa o ora. Indepartati apoi dafinul si transferati fasolea scursa intr-un bol.
In oala in care ati fiert fasolea, incingeti uleiul de masline si sotati ceapa si morcovul circa 6-7 minute. Adaugati usturoiul, sarea, piperul, rozmarinul, fasolea si supa de legume in oala (mai turnati apa, daca este necesar). Lasati supa pe foc inca 5 minute, cat sa mai dea in clocot. Serviti preparatul cu crutoane.
Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.
Articole recomandate
-
Cum sa mancati mai multe legume verzi
-
Alimente care pot scadea tensiunea arteriala
-
Alimente bogate in fibre
-
Cercetatorii au descoperit mai multe planete cu conditii de viata mai bune decat cele de pe pamant
-
Test de gramatica: Poti obtine punctaj maxim?
-
Cum ne vorbeste subconstientul?
-
Cele 7 substante nutritive esentiale unei diete echilibrate
-
Alimente bogate in carbohidrati
-
Cum puteti sa slabiti cu alimente sanatoase, la picnic
Categorii
Bauturi dieteticeDeserturi dietetice
Gustari
Retete cu carne
Retete cu legume
Retete cu paste
Retete cu peste
Salate
Supe
Citeste pe aceeasi tema
Articole recomandate
Tipuri de diete si regimuri alimentare
Citeste si
Arhiva-
Hepatita toxica
Definitie Hepatita toxica reprezinta o inflamatie a ficatului. Aceasta apare cand ficatul este afectat de substante toxice, sau unele ciuperci otravitoare in urma ingerarii sau a expunerii la ele. In unele cazuri, hepatita toxica apare la cateva ore sau zile de la...citeste mai mult
-
5 supe care ne ajuta sa slabim
Generalitati Supa poate fi ultimul lucru pe care o persoana ar dori sa-l consume intr-o zi torida de vara. Totusi, gratie unor retete delicioase si cu un numar redus de calorii acest mod de a privi lucrurile poate fi schimbat. Important este ca toate cele cinci supe...citeste mai mult