Crap cu sos de rosii si ardei

Actualizat la data de: 20 Octombrie 2014

Timp de preparare: 45-60 minute

Dificultate: medie

Crapul gatit la cuptor cu sos de rosii si ardei este un preparat recomandat in dieta pacientilor bolnavi de ciroza hepatica:

Ingrediente:

3 buc. crap
2 ardei capia sau rosii
1 ceapa
3-4 rosii
3 catei de usturoi
1 legatura patrunjel
1/2 lingurita rozmarin
1/2 lingurita sare
3 linguri ulei de masline extravirgin

Mod de preparare:

Taie pestele in bucati mai mici. Amesteca putin ulei cu apa intr-o tigaie si inabusa ceapa, ardeii, usturoiul si rosiile decojite si tocate marunt, pana cand ceapa si ardeii se inmoaie. Adauga bucatile de peste si lasa-le sa se perpeleasca in sos, cateva minute. Adauga jumatate de legatura de patrunjel tocat, asezoneaza totul cu sare si rozmarin si muta pestele si sosul intr-o tava, pe care o acoperi cu folie de aluminiu. Baga tava in cuptorul incins, timp de 25-30 de minute. La sfarsit, presara pe deasupra preparatului restul de patrunjel, tocat foarte marunt.

Apreciaza

1 voturi