Linguini (paste) cu scoici

Publicat la data de: 21 Octombrie 2014

Timp de preparare: 15-30 minute

Dificultate: redusa

Boala Crohn ataca tractul digestiv, ceea ce inseamna ca multi dintre nutrientii pe care-i furnizezi organismului prin alimentatie nu sunt absorbiti corespunzator. Una dintre vitaminele care sunt greu absorbite in corp este B12, pe care este recomandat sa o suplimentezi in meniu cu alimente precum ficat, peste sau scoici.

Ingrediente:

250 g paste (linguini)
2 linguri ulei de masline
2 catei de usturoi pisat
1/4 lingurita boabe de piper usor sfaramitate
900 g scoici conservate sau proaspete
100 ml vin alb sec
100 ml supa concentrata de pui
3 linguri de patrunjel tocat

Mod de preparare:

Fierbe pastele in apa (fara sare si ulei), pana devin al dente.

Intre timp, pregateste sosul de spaghete. Incinge uleiul intr-o tigaie nonaderenta si adauga usturoiul si piperul. Amesteca-le timp de un minut, avand grija ca usturoiul sa nu se arda. Adauga zeama de la scoici (daca ai folosit scoici la conserva), apoi toarna vinul si supa si lasa totul sa fiarba 5 minute. Cu un minut inainte de final, adauga scoicile. Opreste focul si adauga patrunjelul proaspat.

Scurge pastele de apa. Adauga-le si amesteca-le bine cu sosul de scoici.

Apreciaza

0 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Email Print