Frigarui cu branza de capra si masline

Actualizat la data de: 16 Ianuarie 2015

Timp de preparare: 15-30 minute

Dificultate: redusa

Branzeturile degresate si grasimile mononesaturate din masline sunt permise in alimentatia persoanelor care sufera de dislipidemie. Branza de capra constituie o sursa excelenta de calciu, dar si de proteine. Reteta de mai jos este suficienta pentru 8 portii si poate reprezenta oricand un aperitiv original.

Ingrediente:

2 lingurite seminte de fenicul
2 lingurite coaja rasa a unei portocale
3 linguri de suc proaspat de portocale
1 ligurita piper negru macinat
120 de grame branza de capra degresata, taiata cuburi potrivite
24 bete de frigarui
24 frunze proaspete de menta
12 masline verzi fara samburi, taiate in jumatate
4 castraveti mari, taiati rondele groase

Mod de preparare:

Amestecati semintele de fenicul, piperul, coaja si sucul de portocale intr-un bol si introduceti cuburile de branza in acest dressing. Lasati branza la marinat aproximativ o ora la temperatura camerei sau pana la trei ore in frigider.

Puneti pe fiecare bat de frigarui o frunza de menta, o jumatate de maslina, o felie de castravete si un cub de branza. Pastrati preparatul la frigider pana in momentul servirii.

Apreciaza

1 voturi