Supa de vacuta cu oua

Pentru: 2 portii
Dificultate: usor

Informatii nutritionale/500g :
Calorii: 198
Carbohidrati: 10
Grasimi: 13.5 g
Proteine: 1.07 g

Ingrediente:

• 800 g supa de vita
• 20 g morcovi
• 20 g radacina de patrunjel
• 40 g mazare la conserva
• 100 g oua
• 40 g lapte
• 10 g patrunjel verde
• sare

Mod de preparare:

1. Se taie in bucati de 5 cm oase de vita si se fierb timp de aproximativ 3 ore.
2. Se fierb morcovii si radacina de patrunjel si se taie apoi toate pai.
3. Se amesteca mazarea cu legumele.
4. Se introduc toate legumele in supa de vacuta (din care s-au scos oasele) si se lasa cateva minute la fiert.
5. Intr-un vas, se amesteca bine oul cu laptele si se condimenteaza cu sare. Se unge o tigaie cu putin ulei si se pune la gatit amestecul de lapte cu ou. Dupa coacere, se va obtine o omleta, care se taie in bucati medii. Bucatile de omleta se aseaza in farfurii si se acopera cu supa. Se presara patrunjel si se serveste.
   
   
   Va dorim pofta buna!