Peste Ceviche

Timp de preparare: 15-30 minute
Dificultate: redusa
Pestele Cheviche este o specialitate a bucatariei Americii Latine, usor de digerat si cu ingrediente sanatoase.
De aceea, poate fi consumata in siguranta de persoanele care sufera de afectiuni ale colecistului. Reteta este suficienta pentru 6 portii.
Ingrediente:
- 500 grame fileuri de peste alb (la alegere), fara piele si taiate bucati
- 250 ml suc proaspat de lamaie
- 1 ceapa rosie mica, taiata julien
- 40 grame masline verzi, taiate rondele
- 2-3 rosii medii, taiate cubulete
- 3 linguri de coriandru proaspat, maruntit fin
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- chipsuri de porumb, pentru servit
Mod de preparare:
Cu o ora si jumatate inainte de preparare, marinati fileurile de peste in sucul de lamaie si ceapa rosie. Acoperiti vasul cu o folie si lasati-l la frigider, la o temperatura de aproximativ 2 grade Celsius.
Scoateti pestele din bol si preparati-l pe gratar, fara grasime adaugata, pana se gateste bine pe ambele parti. Amestecati-l apoi cu maslinele, rosiile, coriandrul si uleiul de masline, adaugand un praf de sare si unul de piper. Serviti preparatul cu chipsuri de porumb alaturi.
Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.
Categorii
Bauturi dieteticeDeserturi dietetice
Gustari
Retete cu carne
Retete cu legume
Retete cu paste
Retete cu peste
Salate
Supe
Tipuri de diete si regimuri alimentare
Articole recomandate
-
Paine de peste
-
Peste cu lamaie si usturoi
-
Beneficiile consumului de peste
-
Boala von Willebrand in Romania: o realitate ascunsa, ce vine cu o solutie d ...
-
Ce este RMN-ul si cand ai nevoie sa faci o investigatie?
-
Mituri si informatii nutritionale despre carnea de peste
-
Alergiile la peste
-
3 retete sanatoase cu peste care scad riscul artritei reumatoide
-
Cum sa introduceti mai mult peste in alimentatia intregii familii
-
Ciorba de peste cu legume
-
Beneficiile uleiului de peste asupra sanatatii
-
Mit si realitate despre uleiul de peste
-
Ulei de peste
-
Ingrijirea parului dupa tratamentul PRP - ce sa faci si ce sa eviti
-
File de peste cu sos de rosii
-
4 retete cu peste sanatoase si usor de preparat