zahar
Consumul de carbohidrati la bolnavii de diabet zaharat
Dr. Mihaela Posea
Medic specialist Diabet, Nutritie si Boli Metabolice
Generalitati Regimul alimentar din cadrul unui stil de viata sanatos contine macronutrienti ( glucide sau carbohidrati, proteine si grasimi sau lipide) si micronutrienti (vitamine si minerale). Pentru o persoana care sufera de diabet zaharat se aplica aceleasi reguli ca cele din stilul de viata sanatos adica alimentatia acesteia e bine sa includa portii echilibrate de carbohidrati, proteine si grasimi. Spre deosebire de proteine si grasimi, carbohidratii determina cresterea nivelurilor de glucoza din sange. Din acest motiv, in cazul bolnavilor de diabet este important sa se cunoasca alimentele care contin glucide (si uneori, chiar sa se calculeze cantitatea acestora) si impactul lor atat asupra glicemiilor (prin folosirea glucometrelor sau a senzorilor de monitorizare continua) cat si asupra starii generale de sanatate (asupra greutatii, tensiunii arteriale, grasimilor din sange, etc). Carbohidratii recomandati Ghidurile privind aportul total de glucide dintr-o zi... [continuare]
Rolul mostenirii genetice in dezvoltarea diabetului zaharat
Dr. Ileana Nasui
Medic Rezident - Medicina Interna
Introducere in genetica diabetului Daca traiti cu diabet, probabil ca aveti o multime de intrebari. Probabil v-ati intrebat cum ati dezvoltat diabetul. S-ar putea sa va faceti griji ca si copiii dumneavoastra o sa dezvolte. Nu sunteti singurul care pune aceste intrebari si suntem aici pentru a va ajuta. Ce duce la diabet? Diabetul de tip 1 si de tip 2 au cauze diferite, dar exista doi factori care sunt importanti in ambele. Mosteniti o predispozitie la boala, apoi ceva din mediul dumneavoastra il declanseaza. Asa este: genele singure nu sunt suficiente. O dovada in acest sens sunt gemenii identici. Gemenii identici au gene identice. Cu toate acestea, atunci cand un geaman are diabet de tip 1, celalalt face boala, cel mult, doar jumatate din timp. Cand un geaman are diabet de tip 2, riscul celuilalt este de cel mult trei din patru. Diabet de tip 1 - In majoritatea cazurilor de diabet de tip 1, oamenii trebuie sa mosteneasca factorii de risc de la ambii parinti. Credem ca acesti... [continuare]
Complicatii cardiovasculare ale diabetului zaharat
Dr. Leipnik Adriana Maria
Medic specialist cardiolog
Generalitati Diabetul zaharat este o afectiune cronica, netransmisibila, care presupune incapacitatea orgnismului de a produce sau utiliza corespunzator insulina. Diabetul nu este doar o problema cu raspandire larga la nivel global si national, ci si printre cele mai temute afectiuni, intrucat este progresiva si poate avea numeroase complicatii. Numarul pacientilor cu diabet zaharat s-a dublat Comparand cifrele din ultimii aproximativ 30 de ani, se observa pe parcursul unui deceniu o crestere spectaculoasa a numarului global al persoanelor afectate de diabet zaharat. In 1980 se inregistrau 153 de milioane de pacienti cu diabet zaharat, iar in 2000 cifrele se ridicau la 171 de milioane. In 2011 insa, Organizatia Mondiala a Sanatatii anunta un total de 347 de milioane, de doua ori mai mult fata de datele inregistrate in urma cu doar aproximativ 10 ani. Trendul de ascensiune rapida a incidentei cazurilor de diabet se mentine si la nivel national. In anul 2006, in Romania erau... [continuare]
Tipuri de exercitii fizice pentru bolnavii de diabet zaharat
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Exercitiile fizice sunt foarte importante pentru gestionarea diabetului zaharat. Combinatia dintre dieta, exercitiile fizice si tratamentul medicamentos poate ajuta la controlul greutatii, dar si a nivelului de zahar din sange. Activitatea fizica are rol important pentru bolnavii de diabet zaharat intrucat: - imbunatateste modul in care corpul utilizeaza insulina - ajuta la arderea grasmii corporale in exces - contribuie la dezvoltarea fortei musculare - creste densitatea si puterea oaselor - scade tensiunea arteriala - imbunateste circulatia sangelui si reduce riscul aparitiei bolilor de inima - protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare prin scaderea nivelului de colesterol rau - diminueaza stresul, incurajeaza relaxarea si contribuie la ameliorarea starii de anxietate. [continuare]
Desertul la persoanele cu diabet zaharat
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Diabetul este o boala care afecteaza capacitatea organismului de a mentine nivelurile normale de glucoza din sange. Alimentele pe care o persoana le consuma, mai ales cele care contin carbohidrati, modifica nivelul de zahar din fluxul sanguin si cantitatea de insulina necesara pentru a procesa glucoza. Cei care sufera de diabet zaharat nu trebuie sa renunte la dulciuri si deserturi. Secretul este moderatia. La fel de importante sunt ingredientele si cantitatile continute de deserturi. Privarea de dulciuri nu este recomandata, intrucat poate duce la frustrari si chiar excese. Situatia se poate rezolva cu putin echilibru. Carbohidratii Desi in trecut se credea ca diabetul se poate tine sub control prin evitarea dulciurilor care contin zahar, noi cercetari au demonstrat ca, de fapt, cantitatea de carbohidrati pe care un bolnav o consuma este mai importanta decat tipul acestora. Persoanele cu diabet zaharat pot tine boala sub control cu ajutorul unei varietati de... [continuare]
Controlul glucozei din sange in diabetul zaharat de tip 1
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Diabetul zaharat de tip 1 apare atunci cand sistemul imunitar al organismului distruge celulele pancreasului care produc insulina (celulele beta). Aceste celule formeaza insulina necesara pentru a mentine in cote normale nivelul de zahar din sange. Din fericire, exista cateva modalitati prin care se poate gestiona nivelul de glucoza din sange. Daca veti cunoaste elementele de baza ale acestor strategii va fi mai usor sa controlati fluctuatiile nivelurilor de zahar din organism. Modalitati de gestionare a nivelului de glucoza din sange - Monitorizarea nivelului de zahar din sange - Primul pas in prevenirea complicatiilor diabetului zaharat de tip 1 este de a monitoriza in mod regulat nivelurile de glucoza din sange. Acest lucru implica intepaturi in deget pentru recoltarea unei mostre de sange care se pune pe o banda speciala, iar apoi in tester. Rezultatele ajuta bolnavii de diabet sa optimizeze planul de tratament. Atunci cand [continuare]
Sanatatea emotionala a persoanelor cu diabet zaharat
Autor: SfatulMedicului
Generalitati A trai cu diabet zaharat nu este atat de greu pe cat pare, chiar daca va fi nevoie ca bolnavii sa faca unele schimbari permanente in stilul lor de viata. Nu este nici o indoiala ca diabetul zaharat reprezinta o provocare din punct de vedere mental, emotional si fizic. Gestionarea diabetului poate fi solicitanta si poate influenta echilibrul emotional, iar emotiile negative si stresul pot duce la dezechilibrul nivelului glucozei din sange. Diagnosticarea cu diabet duce in foarte multe cazuri la sentimente de furie, frica, negare sau depresie. In functie de echilibrul emotional al bolnavului, aceste trairi se pot ameliora si disparea sau, se pot agrava. Diabetul si sanatatea mentala sunt probleme medicale importante care necesita o atentie suplimentara. La fel ca cele mai multe probleme de sanatate mentala, cele ca [continuare]
Viata persoanelor cu diabet zaharat de tip i
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Diabetul zaharat este o conditie medicala care a luat amploare in ultimii 10 ani. Numarul de cazuri este inca in crestere treptata. Persoanele diagnosticate cu diabet zaharat de tip 1 trebuie sa faca modificari substantiale in stilul de viata, inclusiv in dieta lor. Boala este influentata in mod hotarator de tratament si controlul glicemiei, dar mai ales de dieta si de modul in care traieste bolnavul cu diabet. Obiectivele planului alimentar pentru diabetici - Atingerea unui nivel aproape normal de glucoza in sange. Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 trebuie sa coordoneze aportul de calorii cu medicatia sau administrarea de insulina, exercitiile fizice, precum si alte modalitati de gestionare a nivelului de zahar din sange. - Protejarea inimii si mentinerea lipidelor (colesterol si trigliceride) la un nivel sanato [continuare]
Generalitati Nu este un secret faptul ca multi oameni au un stil de viata nesanatos si fac exces de alimente care contin zahar. Din cauza ca timpul lor liber este limitat, multe persoane consuma alimente nu tocmai sanatoase. Cele mai multe dintre acestea sunt incarcate cu grasimi, carbohidrati si zaharuri. Daca doriti sa urmati o dieta care nu contine zahar, ar trebui sa mancati mai multa mancare gatita acasa. Probabil ca va fi destul de dificil sa renuntati la zahar, dar dupa ce veti face acest lucru veti fi uimiti sa constatati cat de bine aratati si cat de grozav va simtiti. zaharul din alimente posibil sa apara sub diverse denumiri pe etichetele produselor: zahar din trestie, zahar brun, glucoza, lactoza, sirop de porumb bogat in fructoza, fructoza, dextroza, miere, maltoza, melasa sau zahar brut. Inainte de a exclude complet zaharul din dieta dumneavoastra, consultati medicul pentru a fi siguri ca alimentele pe care le-ati ales sunt potrivite pentru starea dumneavoastra de... [continuare]
Alimente surprinzator de bogate in zahar
Autor: SfatulMedicului
Generalitati In medie, fiecare om consuma mai mult de 50 de kilograme de zahar pe an. Chiar daca nu consuma cateva prajituri pe zi, multi oameni mananca fara sa constientizeze, alimente care au in compozitie cantitati destul de mari de zahar. Problema este ca unele dintre alimentele care contin zahar, nu sunt atat de dulci pe cat s-ar crede. Papilele gustative pot fi pacalite cu usurinta. De aceea, este important sa cunoasteti care sunt alimentele bogate in zahar. Alimentele imbogatite cu zahar Cand cititi intr-un supermarket eticheta produselor alimentare, cu siguranta ca nu veti fi surprinsi daca veti constata ca zaharul este prezent in produse cum ar fi torturile, inghetata, prajiturile sau bauturile racoritoare. V-ar putea, insa soca sa descoperiti ca in sticla cu sos de paste sau sos pentru gratar s-au adaugat 12 grame de zahar. Cereale Cerealele pot fi o modalitate destul de buna de a va incepe ziua, mai ales ca acestea contin si fibre. Totusi, este... [continuare]
Generalitati zaharul a dobandit in ultimii ani o imagine negativa, deoarece consumul acestui aliment s-a dovedit a fi unul dintre factorii declansatori ai unor boli, cum ar fi diabetul zaharat, obezitatea, probemele dentare, tulburarile de somn, bolile cardiovasculare si cancerul. In plus, o cantitate prea mare de zahar accelereaza procesul imbatranirii. zaharul rafinat este o substanta rezultata in urma procesarii industriale a zaharului prezent in trestia de zahar sau sfecla de zahar. Acesta este rafinat cu ajutorul unor substante chimice, cum ar fi dioxidul de sulf, acidul fosforic, hidroxidul de calciu si carbunele activ si, este deposedat de nutrientii naturali de care dispunea initial, la fel si de vitaminele, mineralele, proteinele si enzimele pe care le contine in mod natural. Interesant este ca zaharul brut, despre care cei mai multi dintre oameni cred ca este natural, este zahar prelucrat. Efectele negative ale zaharului pentru sanatate - Consumul de zahar da... [continuare]
Generalitati Alimentele bogate in zahar sunt un adevarat pericol pentru persoanele bolnave de diabet, dar si pentru persoanele sanatoase si cele care doresc sa slabeasca, deoarece ficatul si pancreasul se suprasolicita, nivelul de colesterol creste, iar glicemia nu mai poate fi tinuta sub control. Prin urmare, adoptarea unei diete bazate pe alimente cu un continut scazut de zahar este o necesitate. Gustarile din timpul zilei pot fi o sursa excelenta de substante nutritive, dar si de glucide reduse la minim. Albusuri fierte Albusul de ou nu contine colesterol, grasimi saturate sau zahar. In schimb, furnizeaza organismului proteine pure, alaturi de o cantitate mica de vitamine din complexul B, potasiu si sodiu. Pentru o gustare sanatoasa intre mese, puteti consuma albusuri fierte, intrucat nu va afecteaza nivelul glicemiei. Sunca si salata verde O gustare cu un continut scazut de zahar poate fi compusa dintr-o felie de sunca de pui sau curcan, invelita intr-o frunza de salata... [continuare]
Cei mai buni inlocuitori ai zaharului
Autor: SfatulMedicului
Generalitati O dieta echilibrata si sanatoasa, propice longevitatii, permite consumul zaharului in cantitati mici, preferabil sub forma de inlocuitori care nu aduc multe deservicii sanatatii. Substituentii zaharului satisfac nevoia perceperii gustului dulce, controland totodata aportul de carbohidrati si nivelul glucozei din sange. Exista o gama larga de inlocuiri ai zaharului, insa nu toti sunt lipsiti de calorii. Mai mult decat atat, diferenta dintre acesti indulcitori o face impactul lor asupra nivelului de glicemie, precum si natura lor nutritiva sau lipsita de valoarea nutritionala. Indulcitorii non-nutritivi nu furnizeaza calorii si nu produc schimbari la nivelul indicelui glicemic. Ce sunt inlocuitorii zaharului Inlocuitorii zaharului sunt aditivi alimentari care multiplica efectul zaharului asupra gustului, furnizand o cantitate mai mica de energie decat acesta. Unii indulcitori sunt naturali, pe cand altii sunt de natura sintetica, de aceea poarta numele de indulcitori... [continuare]
Adevarul despre dependenta de zahar
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Dependenta de zahar este o sintagma care defineste lipsa de autocontrol in fata consumului de alimente dulci in mod regulat. Foarte multe persoane spun ca nu trai fara ciocolata, ceea ce a dat nastere unei credinte populare ca dependenta de deserturi este, de fapt, o realitate. Expertii in sanatatate sustin ca zaharul declanseaza secretia cerebrala a hormonilor fericirii intr-o maniera similara cu cea a substantelor stupefiante. Chiar daca impactul zaharului asupra creierului nu are aceeasi anvergura precum cea al heroinei, de pilda, acesta poate sa modifice reactiile chimice care se petrec la nivel cerebral. Impactul zaharului asupra creierului zaharul actioneaza ca un combustibil pentru celulele creierului, insa atunci cand este consumat in exces, el poate sa afecteze in mod negativ partile cerebrale care controleaza apetitul alimentar. Impactul zaharului asupra creierului s-a dovedit a fi destul de mare, in cadrul experimentelor stiintifice dedicate acestui... [continuare]
Alimente recomandate persoanelor cu diabet zaharat
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Daca suferiti de diabet aveti nevoie de un ghid care sa va ajute sa determinati rapid daca un produs este o alegere buna sau rea. Este extrem de important sa alegeti corect alimentele pe care le consumati, pentru a avea o stare optima de sanatate si de a controla cat mai eficient nivelul de glucoza din sange. Mai jos sunt cateva alimente sau grupuri de alimente care sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat. Alimente cu continut ridicat de fibre Fibrele dietetice sunt incluse in compozitia tuturor partilor din alimentele vegetale pe care organismul nu poate sa le digere sau sa le absoarba. Aceste fibre pot reduce riscul de boli de inima si ajuta la controlul nivelului de glucoza din sange. Alimentele bogate in fibre sunt: fructele, nucile, leguminoase (fasole, mazare si linte), faina integrala de grau si taratele. Iaurt fara grasimi Iaurtul natural fara grasimi contine carbohidrati si proteine de calitate, ceea ce il transforma intr-un aliment excelent... [continuare]
Ati putea avea diabet zaharat fara sa stiti?
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Diabetul zaharat se numara printre cele mai raspandite boli cronice din intreaga lume, fiind totodata o afectiune diagnosticata tardiv in cele mai multe cazuri. Statisticile medicale americane arata ca pacientii cu diabet de tip 2 isi descopera boala dupa aproximativ 5 ani (in medie) de la debutul acesteia, din pricina simptomelor tacite si deseori ignorate. In aceste conditii, este posibil sa ajungeti sa suferiti de diabet zaharat si sa nu stiti acest lucru pana la aparitia complicatiilor. Instalarea discreta a diabetului zaharat Medicii numesc diabetul zaharat ucigasul tacut, intrucat majoritatea bolnavilor isi afla diagnosticul in stadii avansate, cand apar complicatii precum vederea incetosata sau tulburarile cardiace. Daca diabetul de tip 2 este depistat la timp, complicatiile sale pot fi prevenite cu succes. Diabetul zaharat sau diabetul de tip 2 este cea mai comuna forma de diabet (apare in 90% din cazuri, de regula dupa varsta de 40 de ani). Boala... [continuare]
Generalitati Exista inca multe secrete nestiute despre zahar, un ingredient adaugat in numeroase produse procesate consumate la scara larga de populatia globului. zaharul este o sursa extrem de bogata in calorii si deficitara in nutrienti, al carui consum in cantitati mari contribuie la cresterea in greutate, dar si la dezvoltarea de boli grave, precum obezitatea, diabetul de tip 2 sau afectiunile cardiace. Statisticile oficiale arata ca doza zilnica recomandata de zahar (37 de grame pentru barbati si 25 de grame pentru femei) este depasita in dieta omului modern, ceea ce explica fenomenul cresterii in greutate constante a copiilor si adultilor de pretutindeni. Informatii utile despre consumul de zahar Consumul de zahar a devenit o problema generala de cand aproape toate alimentele, pana si cele care nu sunt dulci, au inceput sa contina acest ingredient controversat, sub diverse forme. In afara efectelor sale nocive directe asupra starii de sanatate (ingrasare si... [continuare]
Cum va afecteaza zaharul sanatatea picioarelor
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Numeroase alimente din dieta omului modern, inclusiv cele bogate in zahar, afecteaza sanatatea picioarelor prin cresterea nivelului inflamatiilor in organism. Desi membrele inferioare sunt rareori luate in seama cand vine vorba despre impactul alimentatiei asupra formei fizice, acestea sunt printre primele regiuni anatomice care au de suferit de pe urma alegerilor nutritionale incorecte. Excesul de zahar si bolile picioarelor zaharul este un ingredient controversat, adaugat in numeroase produse procesate consumate la scara larga de populatia globului, care poate fi asociat in mod direct cu imbolnavirea picioarelor. Dieta adoptata de majoritatea oamenilor moderni depaseste cu mult doza zilnica recomandata de maximum 37 de grame de zahar pentru barbati si 25 de grame pentru femei, de vreme ce acest ingredient se regaseste, sub diverse forme, in numeroase produse alimentare disponibile pe piata. In afara efectelor sale nocive directe asupra starii de sanatate... [continuare]
7 moduri simple sa mancati mai putin zahar
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Medicii nutritionisti spun ca o dieta echilibrata nu trebuie sa contina zahar intr-o proportie mai mare de 5% din totalul caloriilor consumate in fiecare zi, pentru mentinerea greutatii normale si prevenirea bolilor provocate de abuzul acestui aliment. Insa respectarea acestei reguli esentiale de nutritie este dificila, de vreme ce zaharul este adaugat in numeroase alimente procesate, de la paine si condimente, pana la sosuri. Apelati la cateva moduri simple de a manca mai putin zahar, astfel incat sa va tineti sub control numarul de kilograme si starea de sanatate. Excesul de zahar si efectele sale Statisticile americane arata ca populatia continentului de peste Ocean consuma peste 22 de lingurite de zahar zilnic, atat in forma lui naturala, cat si prin preluarea acestuia din bauturi si alimente. Aceasta cantitate, ingerata zilnic, inseamna un consum de 25 de kilograme de zahar anual, respectiv o crestere in greutate substantiala. Un aport exagerat de... [continuare]
Afectiuni cutanate ale picioarelor in diabetul zaharat
Autor: SfatulMedicului
Diabetul zaharat poate cauza doua probleme principale care afecteaza sanatatea picioarelor si a tesutului cutanat de la acest nivel - Neuropatia diabetica . Cand nervii picioarelor sunt lezati din pricina hiperglicemiei, diabeticul nu mai simte caldura, frigul sau durerea, ignorand leziunile si fiind predispus unor complicatii majore. - Boala vasculara periferica . Se refera la proasta circulatie a sangelui la nivelul membrelor, care determina vindecarea mai lenta a ranilor si creste riscul instalarii gangrenei (moartea tesutului care nu mai este alimentat cu sange). Nu de putine ori, specialistii sunt nevoiti sa amputeze portiunea afectata, pentru evitarea extinderii gangrenei. Alte afectiuni dermatologice frecvente in diabetul zaharat sunt - Piciorul Charcot . Frecventa la diabeticii cu neuropatie diabetica si numita si artropatia Charcot, aceasta boala progresiva de origine neurologica se mani [continuare]
buna ziua, de curand am facut niste analize si mi s-a spus ca am diabet zaharat controlat... imi puteti spune in ce consta, daca este grav si ce pot face sa scap de el? va multumesc! [continuare]
Programează-te rapid la medicii recomandați de SfatulMedicului.ro prin serviciul de programări Clickmed
Găsești peste 7500 de medici cu program disponibil
Alege medicul potrivit pentru: Endocrinologie , Diabet si boli metabolice .
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter