Cum sa ai o imunitate de fier: 6 vitamine si minerale pe care le poti lua din legume si fructe

Pe masura ce vremea se raceste si ploile devin mai dese, creste numarul afectiunilor specifice sezonului si nu numai.

Pe fondul unei imunitati scazute, se pot declansa o multime de afectiuni, aflate pana nu demult in stare latenta.

Pentru a evita complicatiile, cea mai buna solutie este sa-ti intaresti sistemul imunitar prin adoptarea unei alimentatii bogate in antioxidanti, vitamine si minerale si prin practicarea de exercitii fizice regulate.

In topul nutrientilor care stimuleaza imunitatatea se numara vitaminele A, C si E, zincul, betacarotenul si resveratrol, intalniti in dovleac, mere, rodii, sfecla, varza de Bruxelles, broccoli si struguri.

Vitamina C

Se gaseste din belsug in legume si fructe, de la rosii, mazare si broccoli, pana la citrice, papaya, ananas si kiwi.

Vitamina C te apara de afectiunile aparatului respirator si te protejeaza de cancer. Ea anihileaza virusurile si bacteriile prin stimularea productiei de limfocite T, celule imunitare care combat agentii infectiosi si pot anihila celulele canceroase.

S-a demosntrat deja ca anticorpii lucreaza mai eficient atunci cand necesarul zilnic de vitamina C este asigurat.

Mai mult, interferonul produs de sistemul imunitar pentru a proteja organismul de virusuri si celule canceroase, se sintetizeaza numai in prezenta vitaminei C.

Zincul

Acest mineral joaca un rol deosebit de important in buna functionare a leucocitelor, celule responsabile cu lupta impotriva infectiilor. Ca adult, ai nevoie de 12 miligrame de zinc pe zi, pentru a te bucura de o imunitate crescuta.

O sursa importanta de zinc se regaseste in fructele de mare, nuci, painea integrala si cerealele de la micul dejun.

Pentru a-ti face o idee asupra aportului zilnic de zinc, provenit din hrana, verifica eticheta produselor. Pe etichete este indicata cantitatea de zinc continuta pe suta de grame, precum si procentul din doza zilnica recomandata, echivalent cu acea cantitate.

Betacarotenul

Betacarotenul este un alt antioxidant puternic, care stimuleaza productia de limfocite T si scade riscul de boli cardiovasculare, accidente vasculare cerebrale si atacuri de cord. El stimuleaza celulele macrofage ale sistemului imunitar sa produca factorul de necroza tumorala, care ucide celulele canceroase.

Betacarotenul se gaseste in legumele si fructele de culoare portocalie, precum caise, piersici, mango, morcovi, rosii sau ardei, sau in cele de culoare verde, cum ar fi spanacul.

Vitamina E

Vitamina E, intalnita din belsug in uleiul din germeni de grau, stimuleaza producerea de celule natural killer (NK), imbunatateste producerea de celule B imunitare, generatoare de anticorpi si inverseaza declinul inregistrat de sistemul imunitar odata cu inaintarea in varsta.

Vitamina A

Pe langa beneficiile aduse vederii, vitamina A stimuleaza activitatea celulelor albe din sange. Ea se gaseste din belsug in dovleac, mere, morcovi, varza de Bruxelles si struguri.

Pulpa dovleacului de exemplu, este un foarte bun diuretic, laxativ si sedativ, multumita concentratiei ridicate de vitamina A.

Resveratrolul

Strugurii negri contin o cantitate impresionanta de resveratrol, un antioxidant care neutralizeaza efectul radicalilor liberi si care previn oxidarea celulara.

Nutrientii din struguri contribuie totodata la cresterea nivelului de oxid nitric din sange, prevenind astfel blocarea arterelor si reducand riscul de infarct si accident vascular cerebral.