Dieta DASH pentru scaderea tensiunii arteriale

Publicat la data de: 24 Iunie 2010 | Actualizat la data de: 29 Iunie 2010
Autor: SfatulMedicului

Introducere

Sus
Dieta DASH pentru scaderea tensiunii arteriale

Dieta DASH reprezinta o solutie viabila pentru persoanele care sufera de hipertensiune.

Plan nutritional recomandat de medici:
- consumul de fructe, legume si lactate cu un continut scazut de grasimi;
- renuntarea la produsele alimentare bogate in grasimi saturate, colesterol;
- introducerea in alimentatie a cerealelor integrale, peste, carne de pui, seminte, nuci si alune;
- o dieta bogata in alimente care contin magneziu, potasiu si calciu.

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) reprezinta un plan de nutritie care ofera solutii dietetice pentru normalizarea tensiunii arteriale. Conform studiilor, tensiunea arteriala a pacientilor hipertensivi care au utilizat aceasta dieta a scazut in numai 2 saptamani. O dieta similara, DASH - sodiu, presupune reducerea consumului de sare la maxim 1500 mg pe zi (aproximativ 2/3 de lingurita). Si in cazul acestei diete tensiunea arteriala a subiectilor implicati in studii, a scazut semnificativ.

Cuprins articol

  1. Introducere
  2. Cum tineti tensiunea arteriala sub control?
  3. Dieta DASH in alimentatia zilnica
  4. Cat inseamna o portie?
  5. Citeste pe aceeasi tema

Cum tineti tensiunea arteriala sub control?

Sus

Raspunsul este: prin dieta DASH.

Dieta DASH presupune consumul unui anumit numar de portii din grupe diferite de alimente. Cantitatea portiilor poate varia in functie de necesitatile calorice. De asemenea, programul nutritional al acestei diete presupune consumul a 2.400 mg pe zi (aproximativ o lingurita). Dupa ce organismul s-a obisnuit cu dieta, maximum de sodiu permis, zilnic, in alimentatie va fi de 2/3 de lingurita. Aceste valori insumeaza inclusiv sarea din componenta produselor alimentare, sarea folosita la gatit, dar si cea care se adauga in farfurie.

Iata cateva sfaturi specifice dietei DASH:
- Se va adauga o portie de legume la pranz si la cina;
- Se va adauga o portie de fructe (care poate fi considerata parte a unei mese principale sau gustare). Se pot consuma atat fructe proaspete, fructe uscate, dar si compoturi si conserve de fructe;
- Consumul de unt, margarina sau dressingul pentru salate va fi redus la jumarate. Folositi doar ingrediente cu un continut scazut de grasimi sau fara grasimi;
- Se va limita consumul de carne la 200 g/zi. Pot fi consumate produse vegetariene;
- In alimentatia zilnica se pot introduce cantitati mai mari de legume, orez, paste si fasole uscata;
- Se vor consuma produse lactate (in special lapte) fara grasimi, de trei ori pe zi;
- In loc de gustarile tipice (chips-uri, etc.) se vor consuma covrigei fara sare, nuci, stafide, graham, iaurt cu continut scazut de grasimi, popcorn simplu si legume crude;
- Se vor alege produsele alimentare care au continut redus de sodiu, conform informatiilor nutritionale de pe etichetele acestora.

Dieta DASH in alimentatia zilnica

Sus

Pentru a respecta principiile nutritive ale dietei DASH trebuie sa includeti in planul dietetic zilnic urmatoarele grupe de produse alimentare:
- cereale: 7 - 8 portii pe zi;
- legume: 4 - 5 portii pe zi;
- fructe: 4 - 5 portii pe zi;
- lactate cu continut scazut (sau fara) de grasimi: 2 - 3 portii pe zi;
- carne de pasare si peste: 2 portii pe zi sau chiar mai putin;
- nuci, seminte, fasole uscata: 4 - 5 portii pe saptamana;
- grasimi si uleiuri: 2 - 3 portii pe zi;
- dulciuri: mai putin de 5 portii pe saptamana.

Cat inseamna o portie?

Sus

Cand doriti sa adoptati un plan de alimentatie sanatoasa este important sa stiti care este dimensiunea unei portii. Urmatorul tabel va ofera cateva exemple:

Produse alimentare
Dimensiunea unei portii
paste fierte sau orez 1/2 ceasca
paine 1 felie
legume sau fructe crude 1 cana
lapte 250 ml
ulei de masline 1 lingurita
carne gatita 100 g
tofu


Medici specialisti Diete-Nutritie

Urmareste Sfatul Medicului

Aboneaza-te la Newsletter

Citeste si

Arhiva
  • Hipertensiunea arteriala Hipertensiunea arteriala

    Generalitati Circulatia sangelui este datorata unei diferente de presiune intre sistemul arterial cu presiune mare si sistemul venos cu presiune mica. De exemplu in capilarul venos presiunea se apropie de 0 mmHg. Diferenta de presiune este creata de activitatea de...citeste mai mult

  • Cartofii mov sau violeti scad tensiunea arteriala Cartofii mov sau violeti scad...

    Generalitati Cartofii mov sau violeti nu doar ca nu ingrasa, dar antioxidantii continuti de acestia ajuta la scaderea tensiunii arteriale. Cartofii sunt disponibili pe tot parcursul anului, desi recolta de cartofi este mai scazuta in perioada iernii. Exista mai multe...citeste mai mult

Inchide recomandarile
Vezi recomandarile noastre
Clinici, Medici si Servicii specializate
Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate