Scortisoara


Generalitati

Sus
Scortisoara

Desi scortisoara este disponibila pe tot parcursul anului, gustul aromat si dulce al scortisoarei este un condiment perfect pentru lunile de iarna. Scortisoara are o istorie lunga, atat ca un condiment cat si ca un medicament.

Este coaja maro al arborelui de scortisoara, fiind disponibila uscata, sub forma tubulara sau pulbere. Cele doua soiuri de scortisoara, din China sau Ceylon (Sri Lanka) au un gust similar, dar cea din ceylon este usor mai dulce, mai rafinata si mai dificil de gasit pe piata locala.

De ce folosesc oamenii scortisoara?

Sus

Unele cercetari au descoperit ca un anumit tip de scortisoara, scortisoara cassia, poate ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange la persoanele cu diabet zaharat. Cu toate acestea, parerile sunt impartite.

Cercetarile privind scortisoara referitoare la scaderea colesterolului si tratarea infectiilor la persoanele cu HIV au fost neconcludente.

Studiile de laborator au descoperit ca scortisoara poate reduce inflamatia, are efect antioxidant si lupta impotriva bacteriilor, dar este inca neclar care sunt implicatiile pentru oameni. Pentru moment, studiile au fost amestecate si este neclar inca rolul scortisoarei in imbunatatirea sanatatii.

Riscurile consumului de scortisoara

Sus

- Efecte secundare. De obicei, scortisoara nu cauzeaza efecte secundare. Consumul in cantitati mari insa, poate irita cavitatea bucala si buzele, provocand rani. La unele persoane poate cauza reactii alergice. Aplicata pe piele, poate determina roseata si iritatie.

- Risc. Cantitatile foarte mari de scortisoara cassia pot fi toxice, in special pentru cei cu probleme hepatice. Deoarece scortisoara poate reduce nivelul zaharului din sange, este posibil sa fie nevoie ca cei care sufera de diabet sa isi ajusteze tratamentul in cazul in care iau suplimente cu scortisoara. Persoanele bolnave de cancer ce afecteaza nivelul hormonal, precum cancerul la san, nu ar trebui sa consume scortisoara. Un ingredient din anumite tipuri de scortisoara, cumarina, poate provoca probleme hepatice.

- Interactiuni. Daca luati orice medicament in mod regulat, discutati cu medicul dvs. inainte de a incepe sa utilizati suplimente de scortisoara. Aceasta ar putea interactiona cu medicamentele, cum ar fi antibiotice, medicamente pentru diabet, diluanti de sange, medicamente pentru inima si altele.

Beneficii pentru sanatate

Sus
  1. 1/2 lingurita de scortisoara zilnic poate reduce nivelul colesterolului rau.
  2. Scortisoara poate ajuta la tratarea diabetului de tip 2 prin scaderea nivelului de zahar din sange si cresterea productiei cantitatii de insulina in organism.
  3. Scortisoara are proprietati antifungice si se spune despre Candida ca nu poate trai intr-un mediu in care este prezenta si scortisoara.
  4. Aceasta poate reduce proliferarea celulelor de leucemie si cancer limfom.
  5. Scortisoara are un efect de anti-coagulare a sangelui.
  6. Combinatia de miere si scortisoara calmeaza duerea cauzata de artrita.
  7. Atunci cand este adaugata in produsele alimentare, scortisoara inhiba dezvoltarea bacteriilor si alterarea produselor alimentare, ceea ce face din aceasta un conservant alimentar natural foarte bun.
  8. Doar mirosind scortisoara, este stimulta functia cognitiva si memoria.
  9. Scortisoara lupta cu bacteria E.coli in sucurile nepasteurizate.
  10. Scortisoara este un remediu natrual pentru eliminarea eficienta a durerilor de cap si ameliorarea migrenelor.
  11. Scortisoara poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahar in sange.



41767 vizualizari, 17 Iulie 2012

Citeste si

Arhiva
  • Unt versus margarina Unt versus margarina

    Sunt sanatoase untul si margarina? Multi oameni prefera mai degraba margarina in defavoarea untului. Aceasta are la baza uleiuri vegetale, iar medicii au subliniat tot mai mai des pericolele grasimilor saturate. Totusi, dezbaterea unt versus margarina este un...citeste mai mult

  • 10 pericole alimentare 10 pericole alimentare

    Generalitati Dieta ideala, cea care poate pune bazele unei sanatati de invidiat, se bazeaza pe combinarea echilibrata a celor 3 principii alimentare, astfel: carbohidrati 55%, proteine 15%, lipide sub 30%. Un aport de fibre cuprins intre 20- 30 grame/zi este...citeste mai mult

  • Sfaturi de nutritie pentru pacientii care sufera de cancer Sfaturi de nutritie pentru pacientii...

    Generalitati Pacientii care sufera de cancer au nevoie de o alimentatie speciala, care sa respecte o serie de sfaturi de nutritie adaptate nevoilor organismului cu resurse tot mai putine de regenerare. Alimentatia este cu atat mai importanta pentru persoanele cu...citeste mai mult