painea neagra
Paine alba vs paine integrala
Dr Alexandra-Elena Bolohan
Medic rezident medicina de familie
Tipuri de paine Exista o varietate mare de paine din care puteti alege atunci cand mergeti la supermarket, la piata sau la brutarii, insa cele mai populare doua variante la nivel mondial sunt painea alba si painea integrala. Desi ambele sunt facute din faina de grau, exista diferente importante in ceea ce priveste valorile nutritionale si beneficiile pentru sanatate a acestor doua tipuri de paine. Diferentele se datoreaza modului de procesare a graului, pentru a produce painea alba si painea integrala sau neagra. Faina utilizata in painea cu maia este de regula alba, insa modul de producere este unul cu totul special si diferit, cu dospirea si hranirea aluatului timp indelungat. Painea cu maia nu are beneficii in plus pentru sanatate fata de painea alba, insa are proprietati diferite in ceea ce priveste gustul si textura. Diferente intre painea alba si painea integrala Cele doua tipuri de paine sunt produse diferit, ceea ce duce la un continut nutritional diferit. Painea... [continuare]
27 de idei pentru un mic dejun gustos si sanatos
Liana Contiu
Nutritionist-Dietetician Clinic
Generalitati Cand va treziti dimineata, aveti pofta sa serviti un mic dejun gustos si sanatos? O veche zicala spune sa mancati la micul dejun ca un rege si la cina ca un cersator. Adevarul este ca majoritatea oamenilor nu prea mananca un mic dejun adecvat si in nici un caz un mic dejun copios. Masa servita dimineata are rolul de a oferi energie pentru intreaga zi. Un mic dejun ar trebui sa contina cereale integrale, alimente bogate in calciu, proteine si fructe bogate in vitamine si minerale. Importanta micului dejun "Micul dejun este extrem de important pentru ca ne sustine energia din prima parte a zilei si evitam sa avem mici gustari mai mult sau mai putin constiente. Indicate sunt alimentele care contin proteina pentru ca e mentin satietatea de care avem nevoie. Ouale, branza, carnea rece ramasa de la o masa anterioara, iaurt alaturi de legume proaspete reprezinta masa ideala. Incercati sa evitati sa consumati doar carhohidrati simpli (ex. cereale de mic dejun, dulciuri,... [continuare]
Vitaminele
Dr. Antonius Adriana
Medic specialist Medicina Interna
Generalitati Vitaminele reprezinta un grup de substante organice naturale, necesare organismului (desi in cantitati mici), pentru realizarea in conditii optime a unor procese metabolice esentiale. Vitaminele, prin moleculele lor, nu elibereaza energie si nu au nici roluri plastice, insa sunt esentiale in generarea acesteia. Deoarece majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de catre organism, acesta trebuie sa le primeasca prin dieta (fie ca atare, fie sub forma de provitamine). Vitamine esentiale Exista 13 vitamine esentiale (lipsa lor afecteaza functionalitatea normala a organismului): A, C, D, E, K, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acidul pantotenic, biotina, vitamina B6, vitamina B12, acidul folic. Functiile vitaminelor sunt complexe, incluzand aici: functie de hormoni sau hormon-like (vitamina D), antioxidanti (vitamina E), rol in cresterea si diferentierea tisulara (vitamina A) si lista poate continua. Vitaminele sunt grupate in doua categorii... [continuare]
Painea si adevaratul ei impact asupra sanatatii
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Controversele care vizeaza painea si efectele ei asupra sanatatii continua sa prinda noi dimensiuni. Painea furnizeaza carbohidrati, fibre, vitamine si minerale (printre care fier si acid folic), nutrienti esentiali pentru o stare buna de sanatate. Chiar si asa, unii experti in nutritie asociaza painea cu excesul ponderal si cu alte probleme de sanatate, pe cand altii sustin ca adevarul se afla undeva la mijloc. In realitate, painea poate fi un aliment sanatos, cata vreme este preparata cu faina integrala si consumata in cantitati moderate. Painea si ingrasarea Persoanele care folosesc painea drept aliment principal si consumat preponderent tind sa fie si cele care au o problema cu greutatea si cu controlul kilogramelor acumulate in timp. In realitate, problema nu este painea in sine, ci cerealele rafinate din care ea este preparata, ce pot sa creeze un efect de dependenta la nivel cerebral. De altfel, toate alimentele care contin faina rafinata, precum... [continuare]
Generalitati Daca va este pofta sa manacti o bucata mare de paine pufoasa si calda nu inseamna ca organismul dvs. duce lipsa de cereale. Poftele alimentare nu prea au multe in comun cu nevoia de substante nutritive, dar a exista o legatura intre substantele chimice de la nivelul creierului care declanseaza senzatia placere si recompensa. Poftele pot fi asociate cu textura (crocant, cremos) sau gustul (dulce, sarat), dar toate au ceva in comun: excesul de alimente care poate sabota dieta dvs. Inghetata Oamenii care au pofte tind sa aiba indici de masa corporala mai mari - nici o surpriza, deoarece alimentele care ingrasa sunt adesea obiect al dorintei alimentare. Combinatia dintre textura cremoasa, gustul dulce si senzatia racoritoare pe care o ofera, transforma inghetata intr-un produs irezistibil, dar si costisitor in termeni de calorii. O portie normala de inghetata de vanilie are 230 de calorii. Recomandari: o jumatate de ceasca de inghetata din suc de... [continuare]
Generalitati Cand se poate incepe o dieta sanatoasa? O alimentatie sanatoasa inseamna consumarea diferitor alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum painea si pastele fainoase; grasimi si dulciuri. Desi pare simplu, nu este intotdeauna usor sa se stabileasca un regim adecvat fiecarui individ. Uneori se consuma mai mult dintr-un singur grup alimentar (preferat) si se evita consumarea altora sau se opteaza pentru comoditate in defavoarea calitatii. O dieta sanatoasa necesita un plan, un scop, precum si efortul de a include in mese o varietate de alimente. Majoritatea persoanelor nu consuma suficiente substante nutritive deoarece nu includ in mese o cantitate corespunzatoare din fiecare grup alimentar. Este important sa se acorde atentie nu numai la ce se consuma, dar si la ce anume se indeparteaza din dieta. Pentru aceasta ar fi recomandat elaborarea unui jurnal in care sa se noteze tot... [continuare]
Importanta fierului in organism Fierul reprezinta un macroelement ce se gaseste in toate celulele corpului. Importanta lui in economia organismului deriva din cantitatea in care se gaseste, 2,5-5 grame si din faptul ca peste 65% din total intra in structura hemoglobinei din hematii (proteina cu rol esential in transportul oxigenului catre celule si tesuturi). Organismul uman are nevoie de un aport consecvent si crescut de fier pentru a-si putea indeplini functiile. Fierul trebuie sa existe in permanenta si la un nivel cat mai ridicat deoarece functiile sale sunt multiple si au interesare plurisistemica, de exemplu: transporta oxigenul catre tesuturi, transporta diverse substante chimice implicate in metabolismul energetic, are actiune antioxidanta si este implicat in promovarea cresterii si dezvoltarii armonioase, in mentinerea imunitatii la niveluri optime si asigurarea functiei reproductive. Fierul se gaseste in organism in structura hemoglobinei si mioglobinei (proteina din... [continuare]
Generalitati Gastrita este o afectiune medicala care se defineste prin iritatia mucoasei gastrice si are la baza mai multe cauze, majoritatea lor fiind provocate de un stil de viata dezorganizat sau de un consum irational de medicamente. Principala cauza a gastritei este administrarea prelungita si necontrolata a medicamentelor din categoria antiinflamatoarelor nesteroidiene sau a celor care contin ibuprofen ori aspirina. Si consumul excesiv de alcool, stresul sau infectiile bacteriene pot declansa aparitia gastritei. Simptome si diagnosticare Gastrita este diagnosticata prin numeroase examene medicale, anamneza, adica informatiilor medicale relevante din istoricul personal al pacientului si a stilului de viata pe care il duce, dar si pe baza simptomatologiei manifeste la momentul prezentarii la medic. Investigatia medicala mai poate cuprinde si alte teste, in vederea stabilirii diagnosticului final, precum analize de sange, endoscopie digestiva superioara sau... [continuare]
De ce nu dau rezultate curele de slabire?
Autor: SfatulMedicului
Introducere D-na Viorica Pop, 41 ani, ne intreaba: Am incercat mai multe cure de slabire si nu am obtinut nici un rezultat. Nu inteleg de ce. Ce as putea sa fac ca sa slabesc? Multi dintre noi ne plangem ca am incercat diverse cure de slabire si am esuat. Intr-adevar, multe dintre dietele la moda pur si simplu nu dau rezultate ci doar slabesc organismul. Curele bazate pe calcularea caloriilor sau cele care urmaresc un anumit sistem de puncte au mari sanse sa dea gres. In plus, pe langa faptul ca sunt greu de suportat, aceste diete sunt si periculoase pentru organism. E foarte adevarat ca ele va ajuta sa slabiti cateva kilograme intr-un timp foarte scurt dar, pe termen lung, veti pune la loc kilogramele pierdute. Un exemplu de cura de slabire eronata este cea bazata pe un consum crescut de proteine si foarte scazut de carbohidrati deoarece, pentru a functiona si pentru a avea energie, orice fiinta umana are nevoie de carbohidratii comple [continuare]
Generalitati O data cu sosirea primaverii, soseste si momentul pentru curatenia de primavara. In plus, ar fi timpul ca fiecare persoana sa acorde importanta inclusiv curateniei interioare, stimularii metabolismului, optimizarii digestiei si schimbarii modului de a se hrani, pentru a manca sanatos si a pierde in greutate in timp ce isi va pastra energia la cote ridicate. Curatare si detoxifiere In general, postul contribuie la imbunatatirea sanatatii, reduce inflamatia din organism si optimizeaza digestia. Majoritatea persoanelor nu tin sub control nivelul de zahar din sange si astfel, intervin senzatia de ameteala si foamea excesiva, care afecteaza capacitatea de a indeplini corespunzator activitatile zilnice. Intr-o prima etapa, detoxifierea naturala de primavara se va concentra asupra procesului de curatare al organismului, nu pe renuntarea la hrana sau prin post. In esenta, digestia este una dintre cele mai importante procese pentru sanatate si frumusete. Prin urmare,... [continuare]
Cele 7 substante nutritive esentiale unei diete echilibrate
Autor: SfatulMedicului
Generalitati O dieta echilibrata este cea care contine o cantitate suficienta de bioelemente, vitamine, fibre si trofine, pentru a asigura o buna functionare a organismului, pentru a-l face apt sa lupte impotriva stresului si a factorilor nocivi din mediu. Studii conduse de cercetatorii americani au concluzionat ca majoritatea adultilor nu au integrate in dieta substante nutritive esentiale, incepand cu calciu si terminand cu vitamine complexe. De astfel de substante organismul are nevoie pentru asigurarea energiei necesare desfasurarii proceselor vitale, pentru sintetizarea de substante proprii si repararea uzurii, iar o dieta echilibrata, continand substantele nutritive mentionate, in cantitati optime, este cea mai sigura cale de a evita aparitia dezechilibrelor, cu toate consecintele lor (afectarea cresterii, a capacitatii de munca si a starii de sanatate). Calciu - esential pentru mentinerea sanatoasa a oaselor, muschilor si nu numai... La nastere, scheletul fetal are... [continuare]
Terapia mayr sau tehnica de intinerire a corpului, mintii si spiritului
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Terapia Mayr este de fapt, un program complex de detoxifiere a organismului, adresat in principal persoanelor cu importante probleme de tranzit intestinal. Majoritatea adultilor se plang de faptul ca au un sistem digestiv suprasolicitat printr-o dieta inadecvata, dezechilibrata si prin obiceiuri alimentare nesanatoase. Acestea duc in timp la scaderea eficientei digestiei si procesului de absorbtie, cu instalarea ulterioara a unor carente vitaminice si nutritionale importante. Alimentele ce nu sunt procesate corespunzator in tubul digestiv vor fermenta si efectiv vor putrezi in tractul gastro-intestinal, dand nastere unor produsi metabolici toxici, ce sunt absorbiti in sange si distribuiti apoi in intregul organism. Acest proces de autointoxicare afecteaza functia numeroaselor organe cu rol vital, efectele nocive neintarziind sa apara si manifestandu-se in principal prin modificarea aspectului fizic si scaderea tonusului psihic si emotional. Terapia Mayr... [continuare]
4 obiceiuri bune, 4 rele pentru sanatatea dumneavoastra
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Care sunt cele mai folositoare obiceiuri pentru o viata sanatoasa? Dar cele mai putin benefice? In cazul in care doriti sa duceti o viata cat mai sanatoasa, va recomandam sa acordati atentie micilor obiceiuri cotidiene ce se vor reflecta in starea generala a organismului dumneavoastra si sa incercati sa le modificati in cazul in care au un rasunet nociv asupra sanatatii. In ce consta micul dumneavoastra dejun - cateva gogosi luate in graba? Dar pranzul - mancare de la fast-food? Va afundati in fotoliu, in fata televizorului, dupa fiecare zi lunga petrecuta la birou? Va simtiti permanent stresat si nu sunteti capabil sa va relaxati? Daca raspunsul la majoritatea acestor intrebari este afirmativ, va recomandam sa va opriti putin si sa reflectati la felul in care actualul dumneavoastra stil de viata va va afecta, in viitor, sanatatea. Specialistii trag un semnal de alarma in legatura cu ritmul alert al vietii omului modern si atentioneaza asupra faptului ca... [continuare]
Principiile dietei Cine a vizitat Franta a remarcat cu siguranta siluetele fusiforme ale localnicelor. Este surprinzator modul in care aceste femei, care de regula isi servesc tarziu cina si consuma aproape zilnic un pahar de vin, se mentin in forma. Secretul lor este cat se poate de simplu: plimbari regulate, cantitati mari de lichide, portii de mancare foarte mici dar consistente, si, bineinteles, dieta. Iata cum arata micul dejun al unei frantuzoaice: [continuare]
Am probleme cu fetita mea de la 6 luni cu constipatia cronica in urma unui trat cu aerius pt o alergie..atunci a inceput totul...,acum are 1 an si 2 luni si am incercat totul pana acum:sucuri din toate fructele laxative,prune uscate,miere dim.,duphalac,humana milchzucher.dulcopic,,ovaz cu prune,tarate,iaurturi,doar paine neagra,fara orez,banane,morcov in manacaruri si nimic.Face cam la 2-3 zile f greu ca niste bilute si cu firisoare de sange,de supozitoare m-am saturat..e groaznicSimt ca nu mai pot...ce sa mai incerc?E prea mica sa merg sa-i fac o colonoscopie,e traumatizant pt un copil asa mic.De mers la dr cred ca am mers la toti din orasul meu.E periculos daca mai continuie asa?ce se poate intampla?Va rog ajutati-ma cu un sfat ...simt ca nu mai pot.Va multumesc! [continuare]
sunt sofer nu am timp de sala sau exercitii fizice deoarece sunt foarte obosit cand vin din cursa si cecredeti ca fac -un dus mananc si ma culc Mancarea nu consta in grasimi ci :pipopte de pasare fiarte paine neagra sau graham chefir salata cu rosii crenvusti compoturi de ananas lapte degresat max. 2 oua ami iau cate odata si o friptura si nu pot slabii macar 1kg pe saptamana CE MI-SE POATE RECOMANDA TINAND SEAMA DE MUNCA PRESTATA??? [continuare]
Stop apetit (cu arome de capsuni, vanilie, ananas si ciocolata)
Compozitie Sucroza, dextroza, fructoza, lapte degresat, pudra de zer, calciu caseinat, proteine din soia, celuloza purificata, fibre din tarate, carrageen, malto-dextrina, lecitina, DL-metionina, aspartam, arome naturale si artificiale, precum si urmatoarele vitamine si minerale: vitamina E acetat, acid ascorbic, niacinamida, vitamina A palmitat, pyridoxina hidroclorida, thiamina mononitrata, vitamina D3, riboflavina, biotina, acid folic, vitamina B12 calciu pantotenat, oxid de magneziu, calciu fosfat, potasiu clorid, calciu carbonat, ortofosfat feric, oxid de zinc, sulfat de mangan, sulfat de cupru, iodura de potasiu. Actiune terapeutica Este hrana delicioasa, dietetica si sanatoasa care va ajuta sa pierdeti din greutate repede, natural si placut. 3 pahare cu Stop Apetit asigura 100% necesarul nutritiv zilnic recomandat pentru adulti, continand cele 11 vitamine esentiale, 7 minerale importante, calciu si potasiu naturale, proteine, tarate, fibra. Fibra vegetala, taratele si... [continuare]
Dimineata mananc doua feli de paine neagra prajita cu unt,pateu sau branza topita si cu o cana de ceai,asta la ora 8 dimineata.Dupa acest mic de jun am 2 ore de antrenament fizic, in care alerg 10 km , dupa antrenament mananc o ciorba cu un felu doi.Dupa pranz ma duc la scoala si stau 6 ore, iar cand ajung acasa la 20:00 mananc 5 linguri de iaurt.Trebuie sa specific ca datorita acestui regim am slabit cam 15 kg in 3 saptamani, insa la efortul fizic pe care il fac vreau sa stiu si daca este sanatos.Totodata va mai spun ca am 16 ani, si 84 de kg, deci am slabit de la 99.Astept raspuns. [continuare]
Am 15 ani si pot spune ca tin o dieta(care nu mi-a fost data de medic) si dimineata mananc doar un covrig, apoi la pranz mananc ceva carne (fiarta sau prajita in Dry Cooker sau pe gratar) cu salata, la 17.00-17.30 mananc ceva fructe si la cina mananc putina salata cu paine neagra sau putine fructe si mai tarziu pe 19.30 taitei cu lapte Credeti ca este prea stricta dieta? Mentionez ca nu mananc dulciuri mai deloc doar daca este vreo aniversare mananc putin tort , am redus chiar consumul de branza .. Ce spuneti?Multe persoane spun ca ar trebui sa renunt la aceasta dieta pentru ca imi poate dauna..intrebare [continuare]
Ajutor! Am 20 de ani, 1,73 si 65 de kg. Am incercat toate metodele de slabit si niciuna nu a dat rezultate. Mentionez k nu mananc exagerat, mananc normal, fara paine si foarte putine dulciuri.Ce pot face? Multumesc! [continuare]
Mi-e greu sa comasez povestea mea. Mi-ar prinde bine daca vreuna dintre persoanele de aici ar avea rabdare sa ma citeasca si apoi..sa-mi spuna o vorba buna. Inceputul se petrecea in urm cu aproximativ 10 ani,cand am plecat din orasul natal pentru a veni la facultate intr-un altul,in care am si ramas. Anii de studentie au fost tumultosi,cu multe ganduri si framantari, excese de tot felul si vise marete care nu s-au concretizat, la fel cum nu am terminat nici facultatea, prea preocupata fiind atunci de anii tineretii si distractiile aferente. Lipsa intelepciunii si a unei persoane care sa-mi ofere un sfat pertinent sau o lectie de viata care sa mi se para valida si mie au dus la un..prim esec, caci nefinalizarea studiilor ramane un mare regret si acum. Desigur, parintilor nu le-am spus atunci adevarul ci am trait in minciuna ani buni, macinandu-ma fantastic chiar si dupa ce au aflat. Lasand la o parte planul acesta,al educatiei, nici in cel relational nu am stiu a lua cele mai... [continuare]
Buna ziua, problema balonarii o am de mult timp, sa zice ca de cand am ramas fara munca si duc o viata oarecum sedentara, problema pare sa se fi agravat, cu 30% sau ceva de genul. In ultimul timp, am inceput sa iau problema in serios, in special de cand ma rusinez sa ies pe strada, a devenit obositor sa-mi : " sug burta " , fac asta in permanenta, exceptand poate cand stau pe orizontala. Simteam mai mereu ca abdomenul statea sa-mi pleseneasca. Am fost la medic (mentionez ca locuiesc in Italia), am fosta la medicii de aici, cu diferite probleme, nici un tratament prescris de ei nu a avut nici un rezultat, niciodata, uneori insistam, mergeam si de 5-6-7 ori cu aceeasi problema, schimba mereu tratamentul, fara rezultat insa. De exemplu, inainte sa iau masina, mergeam cu autobuzul la servici, m-a prins ploaia in statie, o ploaie torentiala si extrem de rece care a durat aproape 2 ore, neavand unde sa ma adapostesc si cum autobuzele nu mai veneau, m-am adapostit sub un pom, insa... [continuare]
as dori un raspuns de la cineva care a mai trecut prin problema asta..Tatal meu a fost operat de cancer de colon in partea stanga respectiv 10 cm inlocuiti cu o mesa sau ceva de genul...stim ce va urma dar intrebarea mea este ce are voie sa manance dupa 4 zile de la operatie ?un regim alimentar este dar mai exact alimente si daca are voie paine? [continuare]
Ferro-gradumet, comprimate retard
Ce este Ferro-Gradumet si pentru ce se utilizeaza Indicatii Prevenirea si tratamentul anemiei hipocrome, secundare deficitului de fer determinat de hemoragii cronice (hemoragii digestive din ulcerul gastro-duodenal, varice esofagiene, hemoroizi, colita hemoragica, micro-hemoragii maligne), menoragii si metroragii, carente nutritionale de fer, necesar crescut de fer (sarcina, alaptarea, perioada de crestere). Mod de administrare Doza uzuala pentru adulti si adolescenti este: - tratament preventiv: un comprimat Ferro-Gradumet pe zi; - tratament curativ: 1-2 comprimate Ferro-Gradumet pe zi, in functie de severitatea deficitului de fer, conform indicatiei medicului. Comprimatele trebuie inghitite intregi cu o cantitate mica de lichid, de preferat in conditii de reapus alimentar, pentru a facilita absorbtia. in caz de intoleranta gastrica, comprimatele pot fi administrate in timpul mesei sau dupa masa. Durata tratamentului trebuie sa fie suficient de lunga pentru a corecta... [continuare]
Buna seara!Ajutati-ma si pe mine cu un raspuns, va rog din suflet!Timp de 3 luni m-am infometat (mancam intre 500-1000 de calorii pe zi) paine am mai consumat doar neagra la micul dejun, dulciuri DELOC, alcool deloc, fara prajeli sau grasimi decat din peste si in paralel am facut FOARTE mult sport (6-7 ori pe saptamana cateva ore pe zi:2-4 cate odata chiar 5) am mers la masaj anticelulitic, electro si impachetari cu parafango[inca mai merg] si intr-adevar am slabit foarte mult cam 17 kg[ceea ce stiu ca nu e bine].Acum imi e frica pentru sanatatea mea, chiar nua s vrea sa ma imbolnavesc si vreau sa revin incet incet la numarul normal de calorii de care as avea nevoie (metabolism bazal:1391 cal), dar imi e frica sa nu ma ingras.Mentionez ca nu am de gand sa ma las de sport, insa alimentatia vreau sa fie una corecta.Cam cate calorii ar trebui s aincep sa mananc pe zi ca sa nu ma ingras la loc?Ar trebui sa maresc numarul lor treptat?Ajutati-ma, va rog din suflet! [continuare]
AM AVUT 180 KG SI 1.80 M IN 2 ANI AM AJUNS LA 125 KG , NU MANANC PAINE DECAT 3 FELI PE ZI NEAGRA ,MAMALIGA ESTE FOARTE BUNA IN LOC DE PAINE , FARA SARE , FARA GRASIMI , FARA SUCURI NUMAI DACA ITI FACI CEAI NEINDULCIT , TREBUIE SA BEI NUMAI APA PLATA FARA ACID , SA FACI MISCARE , SA-U POTI SA ITI CUMPERI O BICICLETEA DE FINNES , AM BICICLETA SI DAU LA PEDALE INTRE 1 -- 2 ORE PE ZI , GENUNCHI SA ITI ATINGA BURTA CA SA DAI GRASIMEA JOS . SI FERESTETE DE BERE CA INGRASA . CU STIMA . [continuare]
- « Pagina precedenta
- Pagina urmatoare »
Programează-te rapid la medicii recomandați de SfatulMedicului.ro prin serviciul de programări Clickmed
Găsești peste 7500 de medici cu program disponibil
Alege medicul potrivit pentru: Diabet si boli metabolice , Diabet si boli metabolice .
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter