Placinta de orez cu ton

Actualizat la data de: 23 Septembrie 2014

Timp de preparare: 15-30 minute

Dificultate: redusa

Informatii nutritionale:

Calorii: 305
Grasimi totale: 13.6g
Colesterol: 117 mg

Ingrediente:

Mod de preparare:

Puneti orezul la fiert in apa intr-o cratita, la foc iute. Cand incepe sa fiarba, acoperiti cratita cu un capac si lasati focul mai mic, timp de 20-25 minute pana cand orezul este fiert si lichidul absorbit.
Se incalzeste cuptorul la 175 C.
Se bat spuma albusurile de ou, cateva minute, intr-un castron si se lasa deoparte.
Se topeste untul intr-o cratita mare, la foc mediu-scazut. Se adauga in ploaie faina, sarea si piperul si se amesteca pana cand compozitia devine o pasta maronie, aproximativ 5 minute. Se adauga treptat, amestecand incontinuu, laptele si se lasa compozitia sa fiarba la foc mediu timp de 5 minute.
Se bat galbenusurile intr-un bol separat, apoi se adauga amestecand cu un tel, treptat, cantitatea de lapte. Compozitia se prajeste intr-o tigaie, timp de 2 minute.
Inlaturati sosul cu lapte de pe foc si amestecati-l cu orez, ton, ceapa si suc de lamaie. Amestecati cu grija pana se omogenizeaza si turnati compozitia intr-un vas de yena.
Introduceti vasul in cuptorul preincalzit pana cand compozitia se coace in centru si capata o culoare maro-aurie, aproximativ 40 de minute.

Va dorim pofta buna!

Apreciaza

0 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Email Print