legume fructe
Vitamine necesare
Dr. Mihaela Posea
Medic specialist Diabet, Nutritie si Boli Metabolice
Vitamina A Rolul vitaminei A Vitamina A intervine in fotoreceptie, fiind un compus esential al rodopsinei (substanta fotosensibil prezenta in celulele cu bastonase de la nivelul retinei care sunt implicate in vederea nocturna). De asemenea, ea intervine in cresterea si diferentierea celulara, dezvoltarea embrionara a cordului, plamanilor, rinichilor; participa in reglarea functiilor sistemului imun si in reproducere. Diferiti compusi (hormoni tiroidieni, steroizi, prostaglandine, vitamina D) controleaza sisteme metabolice in care sunt implicati receptori pentru acidul retinoic (RAR) si receptorii X retinoizi (RXR) Vitamina A are dou forme active: retinal si acid retinoic. Aceste forme sunt obtinute prin precursori precum retinol, retinilester (forma esterificat a retinolului), carotenoizi (beta caroten, alfa caroten, etc). Atat carotenoizii cat si esterii de retinol sunt intai transformati in retinol din care, prin procese de oxidare, se obtine retinalul si in final acidul... [continuare]
Ghid de cumparare a alimentelor congelate
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Printre avantajele cumpararii alimentelor congelate nu se numara doar economia de timp ci si faptul ca unele dintre produsele congelate sunt hranitoare daca sunt bine pastrate dupa achizitionare. Legumele si fructele congelate pot fi, de fapt, mult mai hranitoare decat cele proaspete intrucat acestea sunt ambalate imediat dupa recoltare si sunt bogate in nutrienti. Legumele si fructele, in mod normal, pot fi pastrate in congelator aproximativ 8 luni de zile daca nu sunt decongelate. Legume Cele mai bune sunt legumele simple congelate, fara alte ingrediente. Nu este nici o diferenta nutritiva intre cele care sunt ambalate in cutii si cele ambalate in pungi. Legumele si fructele nu trebuie sa fie inghetate sub forma de bulgari - acesta fiind semnul ca au fost decongelate si recongelate, iar in acest caz alimentele au mai putine vitamine. Se va evita: orice amestec ce contine branza, paste, orez sau este acoperit cu sos. O cana de broccoli simplu... [continuare]
Generalitati Oricine a adoptat vreodata un regim de slabire, probabil ca a auzit despre dieta Pritikin: o dieta saraca in grasimi, nu una vegetariana, dar bazata in special pe vegetale, cereale si fructe. Proportia grasimilor reprezinta circa 10% din totalul alimentelor. Inca din 1976, mai mult de 70.000 de persoane au fost tratate in cadrul Centrului Pritikin, invatand care alimente trebuie consumate, sa prepare meniuri si diferite gustari sarace in grasimi si combinand toate acestea cu exercitiul fizic si cu alte principii pentru o viata sanatoasa. Numeroase carti scrise de Nathan Pritikin au transmis principiile dietei. Acestea promovau starea de sanatate prin scaderea nivelului colesterolului si ajutau pacientii bolnavi de diabet sa isi normalizeze nivelul glicemiei, fara a mai fi necesara administrarea insulinei. Fiul sau, Robert, a preluat si a imbunatatit conceptul. Principiile de baza erau constituite tot de catre alimentele vegetale, iar cantitatea de grasimi cat... [continuare]
Generalitati Ce putem manca pentru a imbatrani frumos? Se pare ca toti incercam sa gasim secretul magic al imbatranirii sanatoase. Sa atasam o eticheta antiimbatranire pe aproape orice produs si vom vedea cum se golesc rafturile. Daca incerci sa arati bine, fara a apela la chirurgia estetica, un ingredient secret il putem gasi chiar sub nasul nostru. Unii experti afirma ca secretul unei imbatraniri sanatoase il vom gasi intr-o bacanie: in fructe, legume, ceai verde si intr-o varietate de alte alimente sanatoase care sunt bogate in antioxidanti si alti compusi antiimbatranire. Ce este fenomenul de imbatranire? Semnele imbatranirii cuprind nu numai aparitia ridurilor, ci si pierderi ale memoriei, scaderea activitatii cerebrale si cresterea riscului de aparitie a bolilor cronice ca boli de inima, osteoporoza si cancer. Imbatranirea sanatoasa inseamna si a trai mai mult, mai sanatos. Foarte multe studii au aratat legatura dintre o dieta sanatoasa si prevenirea bolilor cronice sau a... [continuare]
Carbohidrati benefici si nocivi pentru organism
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Care este diferenta dintre un sandwich care contine paine alba si altul care are in compozitie paine din cereale integrale? Sau care este diferenta dintre cartofii prajiti si salata cu spanac, rosii, morcovi si fasole? Toate alimentele enumerate mai sunt sus sunt carbohidrati. Dar a doua optiune include carbohidratii sanatosi (cereale integrale si legume). Carbohidratii: benefici sau nocivi? In ultima perioada s-au confirmat inclusiv in urma studiilor, efectele benefice asupra organismului obtinute in urma consumului de carbohidrati. In plus, consumul de carbohidrati a fost asociat cu un risc mai mic de aparitie a bolilor cronice. Carbohidratii pot fi atat benefici cat si nocivi Carbohidratii buni pentru organism contin fibre. Acestea sunt absorbite lent, evitandu-se astfel dezechilibrul nivelului de zahar din sange. Printre carbohidratii buni se numara cerealele integrale, legumele, fructele si fasolea. Se pot reduce la minim riscurile... [continuare]
Ce trebuie sa stim despre alimentele organice / bio
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Alimentele organice au devenit tot mai populare in multe parti ale globului, cererea pentru astfel de produse devenind mai mare decat productia. De ce sunt aceste alimente atat de solicitate? Este hrana bio cu adevarat sanatoasa? Este mai hranitoare? La ce anume se refera denumirile de pe produsele alimentare organice? De ce pretul acestora este mult mai mare decat al produselor obisnuite? Ce sunt alimentele organice? Decizia de a manca sanatos ar putea sta la baza unei vieti sanatoase. Dincolo de consumul de fructe, legume, cereale integrale si grasimi bune, se pune problema consumului in siguranta a alimentelor, a pastrarii corecte a acestora si a perseverentei in mentinerea unui regim sanatos. Modul in care produsele alimentare sunt cultivate sau crescute (atat cele care provin din plante cat si cele care provin din animale) are un impact destul de mare asupra sanatatii si a mediului. Ce inseamna organic? Termenul de organic se refera la... [continuare]
Generalitati Cand se poate incepe o dieta sanatoasa? O alimentatie sanatoasa inseamna consumarea diferitor alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum painea si pastele fainoase; grasimi si dulciuri. Desi pare simplu, nu este intotdeauna usor sa se stabileasca un regim adecvat fiecarui individ. Uneori se consuma mai mult dintr-un singur grup alimentar (preferat) si se evita consumarea altora sau se opteaza pentru comoditate in defavoarea calitatii. O dieta sanatoasa necesita un plan, un scop, precum si efortul de a include in mese o varietate de alimente. Majoritatea persoanelor nu consuma suficiente substante nutritive deoarece nu includ in mese o cantitate corespunzatoare din fiecare grup alimentar. Este important sa se acorde atentie nu numai la ce se consuma, dar si la ce anume se indeparteaza din dieta. Pentru aceasta ar fi recomandat elaborarea unui jurnal in care sa se noteze tot... [continuare]
Generalitati Dieta si regimul de viata vegetarian au castigat tot mai multi adepti, in ultima perioada, la nivel mondial. Unele persoane aleg sa urmeze o dieta vegetariana pentru a reduce riscul declansarii anumitor boli. Se considera ca o dieta vegetariana este solutia pentru o viata sanatoasa. In general, dieta vegetariana se bazeaza pe consumul de cereale integrale, legume si fructe. Totusi, pentru o stare optima de sanatate, in cazul in care alegeti dieta vegetariana, incercati sa va stabiliti un meniu echilibrat si nutritiv. Avantajele presupuse de dieta vegetariana Printre avantajele urmarii unei diete vegetariane se numara: scaderea nivelului de colesterol total si a colesterolului rau din organism diminiuarea riscului dezvoltarii diabetului de tip 2 reducerea tensiunii arteriale si a bolilor cardiace ischemice cresterea cantitatii de antioxidanti, gratie consumului de alimente sanatoase (legume, fructe, leguminoase si cereale integrale) ... [continuare]
Banana, alimentul care poate imbunatati vederea
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Bananele sunt disponibile in forme, soiuri si marimi diferite si pot fi consumate in orice moment al zilei. Acest fruct versatil poate fi fiert, consumat crud sau uscat. Bananele sunt la indemna oricui si sunt bogate in substante nutritive, vitamine si minerale. Bananele ar putea inlocui portia de zahar de la micul dejun si reprezinta o modalitate excelenta de a creste aportul de fibre, potasiu si vitamina C. Avantajele pentru vedere obtinute in urma consumului de banane Datele rezultate ca urmare a mai multor studii de specialitate demonstreaza ca prin consumul a mai multor portii zilnice de banane poate fi redus riscul aparitiei degenerescentei maculare asociata cu [continuare]
Este bun consumul de kefir, iaurt pentru a grăbi procesul de vindecare a infecției cu candida?
Candida recurenta vaginala (1 an) Ce cantitate este recomandată a se consuma zilnic? (kefir fără lactoza și zahăr, probiotic). In mod normal consum cam 3-4 pahare. Nu-l pot consuma pe cel făcut in casa fiindcă am intoleranță la lactoză. Am eliminat din dietă zaharul, anumite legume, fructele, cafeaua și făinoasele de toate tipurile. [continuare]
Buna ziua.De cateva zile am parte de constipatie, care nu se rezolva fara laxative, desi stiu ca acestea nu sunt bune pe termen lung.Obisnuiesc sa consum fibre, legume, fructe ocazional, apa vreo 3,5 litri pe zi, cu somnul zic ca dorm suficient, nu am avut probleme din cauza somnului cu mersul la toaleta.Dar de joi sa zic asa parca nu ies fara laxative.Eu mereu am avut probleme cu chestia asta, dar de la o vreme de vreo luna sa zic asa, totul a fost bine, am luat si iau in continuare zilnic Linex Forte, am inteles ca se poate lua zilnic fara probleme, dar joi si vineri nu am mai luat deloc si e posibil sa fie de acolo problema.Stresul cat de mult afecteaza? de obicei ma trezesc ok si bine dispus, si vad ca tot am probleme.Nu stiu ce sa mai fac, daca e nevoie o sa consult un gastroenterolog, cand am timp.Eu sunt diagnosticat cu prolaps de valva mitrala de grad 1, e vreo legatura? daca este vreun gastroenterolog si un cardiolog pe forum as dori un raspuns din partea amandurora.Va... [continuare]
De ce refuza bebe de 10 luni biberonul?
Bună seara, Am un bebe de 10 luni acum, născut la 34 de sapt, diversificare începută la 5l2s, accepta toate legumele, fructele, supe, bea cam 400 - 500 ml lapte pe zi, un biberon seara la culcare și unul pe parcursul zilei, Prenan la nastere, iar de la o luna Nan Comfortis, fara colici, fara alte probleme de sanatate. Suntem în plina erupție dentara, începută la 9 luni, în prezent 2 dinți jos și pe punctul de a sparge și cei 2 de sus. De 2 seri, avem o problema cu biberonul. Efectiv când ii dau biberonul, începe sa plângă de parca ar durea-o ceva, îl refuza cu vehemență chiar dacă sunt poate și 4-5 ore de la ultima masă. Cu solidele pe timpul zilei nu avem nici o problema. Aveți idee care ar putea fi cauza? Mulțumesc! [continuare]
Buna ziua. Va rog o soluție, pentru scaun fragmentat în fiecare zi. Beau apa,consum fibre,legume ,fructe,nimic nu funcționează. [continuare]
Hemoroizi interni…au apărut din cauza antrenamentelor de la sală ?
De vreo 2 săptămâni mă confrunt cu hemoroizi interni ( cred eu după simptomatologia reprezentată mai jos ). Prima săptămână am avut scaune ușor dureroase, asemănătoare ca o înțepătură (doar la începutul defecarii), de culoare normală ușor deshidratate, iar la final în vasul de toaletă și pe hârtia igienică sânge roșu aprins. În următoarea săptămână nu a mai apărut sângele, dar durerea a persistat la fiecare defecare. Mentionez ca din prima zi de sângerare am administrat crema Proctinum, am făcut în fiecare zi băi în șezut cu mușețel și condiția-șoricelului, totodată am fost mai atentă la alimentație ( legume, fructe, tărâțe, apă) Iar după 2 săptămâni de încercare a vindecării așa-zisului hemoroid intern (nu este in prolaps), sângerarea a apărut iar ( am avut 2 scaune în aceeași zi). Am 21 de ani, medicul de familie îmi recomandă să fac o colonoscopie. Încă nu sunt pregătit pentru asta. Vreau totuși să... [continuare]
alergie sau boala a copilariei?am doua fetite de 2 si 4 ani.In urma cu doua saptamani fetitei mici i-au aparut pe picioare,mai cu seama pe coapse,bubite mici rosii usor inflamate si in mijloc cu un pic de lichid.m-am dus cu ea la spitalul Marie Curie si a fost diagnosticata cu alergodermie fiindu-i recomandat sirop Peritol 6 ml /zi in 3 reprize timp de 7 zile si regin pe baza de legume ,fructe,exceptand banana,kiwi si alte fructe alergene.i-am dat 2 zile peritol insa copilul a fost extrem de agitat pentru ca era foarte obosita ,nu reusea sa se odihneasca suficient si am renuntat la acest sirop,continuind cu Aerius.,sirop recomandat de medicul de familie.au disparut intr-o oarecare masusa bubitele,insa dupa 2 saptamani incep sa reapara.Este alergie sau boala a copilariei?Precizez ca fetita cea mare a fost in contact permanent cu cea mica si ea nu prezinta nici un fel de bubite sau pete rosii.In cazul in care este vorba de alergie,care este tratamentul corect pe care sa-l... [continuare]
Dureri in capul pieptului si stari de voma
Buna ziua, De acum o luna nu mai consum paine de nici un fel. Consum alimente slabe, fara prajeli, lactate, legume, fructe. Am inaltime 165 m si aprox 68 kg. As vrea totusi sa mai slabesc. Acum o sapt, intr-o zi nu am consumat decat o salata de rosii cu telemea, iar la o jum de ora am varsat totul si simteam o durere in capul pieptului. La cateva zile am varsat din nou. De vreo 4 zile am acelasi stari de durere in capul pieptului, doar stari de voma, dar nu mai vars. Imi puteti spune catre ce medic sa ma adresez? Astept cu interes raspunsul dvs. O zi frumoasa, Giorgiana [continuare]
doresc sa stiu daca cineva a avut rinita cronica severa si daca a scapat definitiv de aceasta boala dupa un tratament de 3 luni sau a fost nevoie de interventie chirurgicala ?ma sperie gandul ca o sa ajung si acolo dupa atatea peripetii prin cate am trecut in jur de 2 ani ......( intamplarile celor 2 ani) -aveam dureri de cap,ameteli....daca tineam ceafa presata pe perna,culcata fiind pe spate sau daca stateam cu ea presata de un spatar de scaun ,instantaneu ma simteam foarte rau,pana la greata sau nu mai vedeam bine, apoi am inceput sa am probleme cu parul .....a inceput sa se subtieze ,cadea exagerat de mult si nu mai puteam sa-l pun pe bigudiuri deloc pentru ca orice-i faceam se incalcea.M-am apucat sa-i fac o mie si una de tratamente insa nu se cunostea mare lucru........am mancat mai multe legume,fructe zic:poate nu mananc ce trebuie.........tot nimic ! - nu am fost la medic pana ce dupa un an de zile au inceput alte probleme......a inceput sa-mi curga un lichid prin... [continuare]
buna ziua Am fost depistata in 2009 in urma unei donari de sane cu hepatita b am facut chiar atunci tratament cu esentiale forte n. Nu am mai facut alte analize exista posibilitatea sa nu mai am hepatita? . Vreau sa ma angajez ca vanzatoare la un aprozar de legume fructe si mi-e frica ca nu ma pot angaja din cauza acestei pb. oare o sa iese la analize ca am hepatita b dupa atatia ani?\\ o sa ma pot angaja? [continuare]
Dureri de cap si ameteala dupa ce mananc
Buna ziua am o intrebare de 2 luni am probleme dupa ce mananc cu dureri imediate de cap apoi in restul zilei ameteli stare de oboseala si vedere incetosata ,glicemia am avut-o o vreme cam pe la 140 apoi am redus-o la 90..dar de 2 luni desi glicemia nu e mare deloc ma doare capul imediat dupa masa ,ma doare muschiul din partea de sus a piciorului drept si ametesc ..tin sa mentionez ca nu sunt o consumatoare de carne dulciuri sau sucuri ,mananc legume fructe oua ocazional si lapte extrem de putin si din cand in cand cate putina branza ,fac sport regulat si totusi am aceste probleme.ma puteti ajuta? [continuare]
CANCERUL, de orice natura si sub orice aspect, este cuazat de ingerarea (hranirea organismului cu) alimentatia modificata genetic - GMO-, cat si alimentelor(legumele si fructele) tratate chimic inca dein stadiul insamantarii in pamant sau mai apoi stropite periodic pentru a fi protejate de daunatori agricoli... Cele mai multe seminte modificate genetic provin de la MONSANTO Company, care produc pe banda rulanta seminte de orice fel de legume si fructe, DAR TOATE MODIFOCATE GENETIC. Toate produsele alimentare create din legume, fructe, produse animale, lactate, oua, si tot ce se poate prduce pentru a fi ingerat, sunt contaminate GMO. In Romania, Mancarea modificata genetic a fost introdusa de comerciantii turci, prin fructele si legumele lor provenite din seminte modificate genetic.. Tot imediat dupa Decembrie 1989, agricultura Romaneasca a colapsat din pricina celor ce au avut interesul sa preia controlul asupra bogatiei pamantului Romanesc... Acum, dupa 25 de ani de consum al... [continuare]
Salutare, de cava timp nu am erectie dimineata si ma ingrijoreaza asta..pana acum ceva timp aveam erectie dimineata si in timpul zilei..acum aproape de loc, precizez ca ma masturbez frecvent si ma gandesc ca poate libidoul meu este la pamant..nu ma excit usor si uneori chiar si cand o fac penisul meu nu se afla in erectie(nu in timpul actului sexual, sau in intimitatea unei partenere)..ce sa fac? am un stil de viata sanatos, ma duc la sala(nu iau concentrate de nici un fel), mananc legume, fructe zilnic si totusi ma ingrijoreaza acest aspect..ceva sfaturi ? multumesc..as prefera sfaturi care sa nu implice doctorul MOMENTAN..care sa speram ca vor da roade. Multumesc anticipat. [continuare]
Biopsie endoscopica fragmente vezica urinara turv
Buna seara, Am fost operat la Fundeni in urma cu o luna jumatate de polip la vezica urinara. Am 35 ani. Rezultatul biopsiei este: Fragment (franj) tumoral vezical recoltat endoscopic, prezentand aspect histopatologic de carcinom urotelial papilar bine diferentiat, G1(low-grade) cu detritus fibriono-hematic in suprafata cu invazie din ax si focal in corionul superficial; stpT1. Proliferarea tumorala este bogat vascularizata. Asociat focare de inflamatie cronica nespecifica si proces de scleroza cu hialinizari focale. COD ICD-O 8130/3. Am intelesc ca este cancer. Am fost chemat cand se implinesc 3 luni de la interventie. Mentionez ca nu consum alcool, sunt nefumator. As dori sa stiu care este alimentatia ideala in astfel de afectiuni. Renuntarea la carne cred ca este indicata, dar sa ma bazez pe anumite legume, fructe..? Exista sanse de vindecare sau macar de prelungire a vietii ? Multumesc anticipat. [continuare]
Dureri abdominale,acid gastric excesiv in gat
Acum circa 4 ani m-am fortat cu un bustean in partea stanga in dreptul primei coaste,am simtit o arsura puternica sub coasta ,m-au lasat puterile si am cazut in genunchi timp de 10-15 minute cand am putut sa ma ridic dar ma tinea foarte tare in acel loc,am incheiat munca am mancat serios ca muncisem mult si m-am culcat ,pe timpul somnului am vomitat abundent cum nu mai vomitasem niciodata,a doua zi am simtit ca mi-am revenit si am mancat iar copios si apoi m-am pus la drum cu masina circa 150 km,aproape de destinatie ma balonasem atat de tare ca plangeam de durere si toata mancarea o simteam in gat fenomen care nu il mai intalnisem pana la varsta de 51 ani. Timp de 4 ani m-am fortat sa mananc mai ponderat in scurt timp au aparut arsuri in cosul pieptului si in gat ,la circa 1 an mi-a aparut in gat o umflatura mica ,m-am dus la medic si mi-a zis ca este o punga de grasime acum a crescut cat oul de bibilica compact el nu ma doare decat in tot restul gatului de jur imprejur Acum de... [continuare]
Nu stiu nimic de aceasta boala (hipertensiune arteriala) Trebuie tinut un regim sever? ma refer in special sa.mi spuneti ce alimente nu pot consuma sau fructe care nu le pot consuma...va multumesc!!! [continuare]
sotul meu are diabet dar pana acum nu am gasit nici o carte de bucate pentru diabeti.ati putea sami explicati mai detailat care sant alimente permise si carenu pentru un diabetdeca e posibil as dori sa stiu daca e preferbil mai mult fiert decat prajit.ce fructe poate sa manance si care nu.va multumesc [continuare]
Greutate fetita 5 luni , motiv de ingrijorare ?
Buna ziua , Am o fetita de 5 luni ( face pe 10 decembrie ) , am nascut-o cu 3100 kg , 65 cm. Am alaptat-o pana la 3 luni , dupa care am trecut pe lapte Milupa . In prezent are 5 luni , 6000 kg , 65 cm , este foarte vioaie si activa . In 24 de ore mananca 6 biberoane , dintre care 2 sunt cu cereale ( 100 ml ) , si restul de 4 biberoane sunt cu lapte praf ( 120 - 140 ml ) . La ora 10.30 si ora 17.000 ii dau piure de fructe ( mar ) sau suc de mandarina ( cateva lingurite ) . Mentionez ca i-am administrat vitamine polivital 4 pic / zi in luna a 4 - a / 14 zille , calciu sirop 5 ml /zi / 10 zile /luna . Pana in prezent nu a avut febra niciodata sau alte boli . Va rog frumos sa imi dati un sfat in ceea ce priveste alimentatia si sa imi spuneti daca este nevoie sa ii fac analize pentru a depista de ce nu se ingrasa mai mult fetita . Multumesc anticipat , Luiza Mocanu [continuare]
Am auzit pe la televizor de un fruct miraculos de prin insulele Pacificului ca ar fi un posibil inlocuitor al tratamentului clasic pentru cancer/ tumori/ neoplasme. Lasand la o parte reclama, ma intereseaza daca ati auzit printre cunostintele Dv. de posibile imbunatatiri ale situatiei vreunui bolnav atat de grav dupa tratamentul cu sucul unui asemenea fruct. Poate fi luat in serios un asemenea produs? [continuare]
Alimente permise inainte de terapia cu iod radioactiv
Buna ziua, As vrea sa stiu si eu ce regim se tine inainte de tratament cu iod radioactiv. Mi s-a spus ca nu am voie tot ce contine iod, fructe si legume cu fibra rosie, carne, produse lactate si oua, nuci, peste oceanic si fructe de mare . Dar nu stiu ce mai ramane sa pot consuma. Multumesc! [continuare]
acum cateva zile, in urma analizelor a rezultat ca am colesterolul marit, peste 220, iar valorile transaminazelor foarte ridicate: TGO 48 si TGP 80. am depistat problema ficatului gras de jumatate de an dar nu am tratat-o. nu mananc grasimi sau dulciuri, nu depasesc 100 calorii pe zi, consum practic doar batoane de cereale, supe si fructe. care ar putea fi cauza acestor probleme ale ficatului si cum s-ar putea remedia? va multumesc [continuare]
daca maninci cruditati il poti stopa macar pina la menopauza am 33 ani. adica fructe crude ,legume va multumesc astept sfatul dv. [continuare]
Programează-te rapid la medicii recomandați de SfatulMedicului.ro prin serviciul de programări Clickmed
Găsești peste 7500 de medici cu program disponibil
Alege medicul potrivit pentru: Diabet si boli metabolice , Diabet si boli metabolice .
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter