carne gratar
Alternative sanatoase la proteinele din carne
Dr. Corello Mirela
Medic Specialist in nutritie si siguranta alimentatiei
Ce sunt aminoacizii Unul dintre motivele pentru care vegetalele sunt considerate inferioare, produselor de origine animala, in ceea ce priveste continutul in proteine se datoreaza faptului ca vegetalele nu contin toti aminoacizii esentiali (acei aminoacizi pe care organismul nostru nu ii poate produce). Aminoacizii sunt compusii chimici care formeaza proteine. Exista doua clase principale de aminoacizi: esentiali si neesentiali. Aminoacizii esentiali, nu pot fi produsi de organismul uman, ca atare, este important sa-i obtineti prin dieta. Aminoacizii neesentiali, sunt aceia, pe care organismul ii poate sintetiza in functie de necesitati, pe langa obtinerea lor prin dieta. Produsele de origine animala, contin toti aminoacizii esentiali de care are nevoie organismul, de aceea sunt considerate proteine complete, pe cand produsele de origine vegetala nu contin intotdeauna toti aminoacizii esentiali in proportiile necesare, de aceea sunt considerate surse de proteine incomplete.... [continuare]
Ma mananca foarte tare mia aparut cam de vreo 4 luni nu prea iam dat importanta dar acu ma supara din ce in ce mai tare si mai nou cand ma duc afara ma duc un pic greut si mai si miroase foarte tare cand transpir [continuare]
Buna ziua. In urma unui episod de alergie severa cauzat de o dermatita de contact( m-am machiat si mi s-au umflat pleoapele infiorator) am ajuns la urgente si mi s-a administrat adrenalina pe injectomat. Medicul mi-a recomandat 2 saptamani regim strict fara niciun strop de sare, fara alimente de origine animala, si MEDROL a carui doza o scad treptat. Nu m-am umflat, insa cred ca am o retentie de apa, intrucat dupa 10 zile ar fi trebuit sa slabesc tinand cont ca nu am consumat decat salate si fructe. Intrebarea mea se leaga de consumul de sare si la cat timp dupa ce termin ultima doza de MEDROL -o patrime pot relua consumul de sare. Multumesc! [continuare]
Buna Seara, am nevoie de ajutor urgent ma numesc Andrei și am vârsta de 15 ani.Ma doare de o săptămâna cumplit degetul și am încercat sa tai colțul dar nimic nu pot efectiv începe o durere inimaginabila o sa atașez o poza am nevoie de ajutor dacă știe cineva mulțumesc Aici este poza : adresa_web_filtrata /a/Sdixh2e [continuare]
Fructe si legume de iarna. conditii de depozitare si moduri de preparare
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Alimentatia din sezonul de iarna a fost intotdeauna mai saracacioasa in legume si fructe proaspete, si nu pentru ca nu exista oferta, ci din cauza obiceiurilor de a se consuma mai multe conserve, carne grasa si mancare gatita. Exista insa o multime de fructe si legume care se gasesc toata iarna in galantare si care sunt valoroase din punct de vedere nutritional pentru sanatate. Merisor - afine rosii Merisorul este un fruct de padure frecvent intalnit in lunile octombrie-noiembrie si are o multime de proprietati nutritionale unice pentru organism. O jumatate de cana de afine rosii proaspete contine - 2 g de fibre (majoritatea insolubile); - 9% din DZR (doza zilnica recomandata) de vitamina C. Depozitare. Afinele atent selectionate se pun in pungi de plastic si se tin in frigider pana la 7 zile. Pentru o depozitare pe termen mai lung se baga la congelator. Mod de preparare. Merisorul se consuma in stare naturala, proaspata, ca orice alt fruct. Insa... [continuare]
Generalitati Cei care se asteapta la o dieta bazata pe struguri, must si vin, vor fi dezamagiti, deoarece autoarea, Connie Guttersen, nu face altceva decat sa puna o alta eticheta pe vechea si verificata dieta mediteraneeana - carne slaba, ulei de masline, legume si fructe. Secretul scaderii in greutate nu consta in evitarea mancarurilor, ci in savurarea mancarurilor hranitoare in cantitati potrivite. Chiar si in cea mai restrictiva faza a dietei - perioada de inductie, care dureaza 10 zile - cerealele integrale, ouale, lactatele cu continut scazut de grasimi si alunele sunt permise. Dupa faza de inductie, majoritatea alimentelor sunt permise incluzand vinul si ocazional dulciurile. Sunt permise aproape toate alimentele. Sunt limitate la inceput si evitate pe perioada dietei, alimentele bogate in grasimi saturate, produse fainoase foarte rafinate si cele care contin zahar. De fapt, persoanele care nu sunt capabile sa elimine din alimentatie produsele foarte... [continuare]
Curcan vs. pui: beneficii nutritionale
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Probabil ca deja multi oameni stiu ca este important sa scada cantitatea de carne rosie si sa suplimenteze cantitatea de legume si fructe din dieta. Un rol la fel de important il au pestele si fructele de mare, pentru ca organismul sa beneficieze de un regim alimentar care sa satisfaca toate nevoile nutritive. Totusi, multe persoane se intreba care tip de carne alba este mai sanatoasa, carnea de pui sau cea de curcan. Adevarul este ca atat carnea de pui cat si cea de curcan sunt destul de sanatoase atunci cand sunt pregatite in mod corespunzator. Pentru acest lucru, trebuie sa indepartati pielea si sa mancati doar carnea, fara grasime, sa nu o prajiti in mult ulei si sa nu adaugati sosuri sau alte ingrediente cu multe calorii. Principalele diferente nutritionale dintre carnea de pui si cea de curcan Principalale diferente nutritionale dintre carnea de pui si cea de curcan de care trebuie sa tineti cont atunci cand alegeti carnea potrivita pentru dvs:... [continuare]
Generalitati Odata cu venirea sezonului cald, majoritatea oamenilor participa la diverse activitati precum gratare in aer liber sau petreceri care incurajeaza consumul de alimente cu continut ridicat de grasimi precum carne, inghetata sau bere. In cazul in care nu consumati cu masura astfel de produse alimentare, kilogramele in plus nu vor intarzia sa apara. Iata mai jos care sunt aceste alimente si cum le puteti ocoli astfel incat sa nu adaugati kilograme in plus siluetei dvs. Carnea grasa gatita pe gratar Gratarul poate aduce dezavantaje siluetei dvs. 500 de grame de friptura cu os poate contine pana la 1500 de calorii si 125 g de grasime. Un cheeseburger normal contine 750 calorii si 45 g de grasime. Continut mare de grasimi si calorii au si coastele de porc sau vita, deoarece provin din partea cea mai grasa a animalului. Atunci cand mergeti la gratar, consumati muschi de porc, piept de pui fara piele si carne slaba de vita. Carnatii Chiar daca preferati sa... [continuare]
Generalitati Aaahhhh… Zilele lenese de vara…Z ile petrecute cu prietenii la gratar, la terase, la piscina sau la picnic…Zile pline de distractie si mancare buna! Cum sa ne inchipuim vara fara carnaciori pe gratar, cartofi prajiti, mici, bere si inghetata? Parca ar fi nefiresc! Insa, chiar daca astfel de meniuri ne fac cu ochiul, organismul nostru poate sa nu fie la fel de incantat de prezenta lor abundenta in dieta si putem constata, mai ales spre sfarsitul verii, nu numai ca nu am slabit in cele cateva luni, ci ca, din contra, ne-am ingrasat. Mentinerea siluetei Cum se poate acest lucru? Relativ simplu: prin adoptarea unei diete hipercalorice, abundenta in prajeli, carne si dulciuri. Vara este sezonul in care ne putem mentine silueta si putem pierde cateva kilograme, daca este cazul, dar la fel de bine ne putem rotunji formele. Totul depinde de alegerile pe care le facem: legume sau carne, fructe sau dulciuri, apa si sucuri naturale sau bauturi alcoolice si... [continuare]
Generalitati Cand se poate incepe o dieta sanatoasa? O alimentatie sanatoasa inseamna consumarea diferitor alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum painea si pastele fainoase; grasimi si dulciuri. Desi pare simplu, nu este intotdeauna usor sa se stabileasca un regim adecvat fiecarui individ. Uneori se consuma mai mult dintr-un singur grup alimentar (preferat) si se evita consumarea altora sau se opteaza pentru comoditate in defavoarea calitatii. O dieta sanatoasa necesita un plan, un scop, precum si efortul de a include in mese o varietate de alimente. Majoritatea persoanelor nu consuma suficiente substante nutritive deoarece nu includ in mese o cantitate corespunzatoare din fiecare grup alimentar. Este important sa se acorde atentie nu numai la ce se consuma, dar si la ce anume se indeparteaza din dieta. Pentru aceasta ar fi recomandat elaborarea unui jurnal in care sa se noteze tot... [continuare]
am 1.65c, si 77 kg,de 1 an sunt la dieta,am reusit sa scap de 31kg,insa de un timp m-am fermat,pun 1 kg si dupa ceva vreme il dau jos,am renuntat la paine,mananc grisine intergrale,zahar nu mai consum de mult,il inlocuiesc cu zaharina,spre ex acum mananc branza slaba in grasimi,carne slaba,fiarta sau la gratar,restul fructe,sunt dezamagita pt ca nu reusesc sa ajung la 75kg,si imi este teama ca acul cantarului va urca,am uitat sa spun eu fac miscare si exerciti fizice in casa.... [continuare]
BUNA ZIUA, MA NUMESC IULIANA BOANGHIS,SI FIICA MEA IN VARSTA DE 14 ANI A FOST OPERATA IN DATA DE 13.10.AC DE APENDICITA ACUTA CATARALA . AS DORI SA STIU CAT TIMP TREBUIE SA TINA REGIM ALIMENTAR SI IN CE CONSTA ACESTA.PRECIZEZ CA MANANCA IAURT,PAINE PRAJITA,PARIZER, CARNE DE VITA SI PASARE(CIORBITA,GRATAR). ASTEPT UN RASPUNS [continuare]
Am 15 ani si pot spune ca tin o dieta(care nu mi-a fost data de medic) si dimineata mananc doar un covrig, apoi la pranz mananc ceva carne (fiarta sau prajita in Dry Cooker sau pe gratar) cu salata, la 17.00-17.30 mananc ceva fructe si la cina mananc putina salata cu paine neagra sau putine fructe si mai tarziu pe 19.30 taitei cu lapte Credeti ca este prea stricta dieta? Mentionez ca nu mananc dulciuri mai deloc doar daca este vreo aniversare mananc putin tort , am redus chiar consumul de branza .. Ce spuneti?Multe persoane spun ca ar trebui sa renunt la aceasta dieta pentru ca imi poate dauna..intrebare [continuare]
vreau sa va rog sa ma lamuriti de ce copilul meu in varsta de 1 an si 2 saptamani, inca se trezeste noaptea sa manance? am alaptat pana la 6 luni, si inca din maternitate am plecat cu laptele meu plus completare lapte praf, ptr ca nu se satura doar cu lapticul meu; mentionez ca mesele lui sunt asa: ora 9:30 dim un iaurt cu fructe (ptr ca fructe proaspete nu mai vrea, le refuza), 12:00 supita cu carne de pui (vita nu prea o agreeaza), ora 16:30 orez cu pui/branzica sau urda/linte/peste/pui cu smantana/piure cu gratar (in functie de ce gatesc si ptr noi), 19:30 iaurt cu cereale, 22:15 260 ml lapte praf, 02:30 220 ml lapte praf, si 05:30-06:00 200 ml lapte praf. cam asta e! ultima lui masa e la 6 dimineata; spuneti-mi va rog cu ce gresesc? ce nu fac bine, de inca se trezeste noaptea sa pape? am incercat sa-i dau apa dar nu vrea, plange, si sta treaz chiar si o ora, pe cand daca ii dau lapte in 2 sec adoarme la loc; va rog din suflet lamuriti-ma! va multumesc! [continuare]
Buna! La sfirsitul lunii mai 2015, au inceput problemele mele. Totul a inceput cu o diaree, care alterna cu un scaun normal. La un moment dat mi am dat seama ca am o mica umflatura la anus. Medicul de familie mi a prescris tratament pentru hemoroizi, unguent si detralex. Dupa o saptamina am avut o reactie alergica la hirtia igienica (nu trebuia sa o folosesc). Ma duc la medicul chirurg care imi spune ca am o infectie anala. Intre timp am inceput sa am zgomote intestinale, borborisme, chioraieli si scaun moale (credeam ca de la supozitoare proctoglivenol.) m a duc la medicul de familie ii spun de infectia anala si ca ,,imi merge burta,,. zis si facut . Doctorita imi da debridat si CEFALEXINA de 500mg din 6 in 6 ore, fara sa mi spuna sa mi iau probiotice. 6 zile am luat antibioticele, care mi au terminat flora intestinala, aveam si cite 3 scaune diareice pe zi. am renuntat la antibiotice si am tinut regim orez morcov piie coapta. Dupa o saptamina merg din nou la medic de familie,... [continuare]
buna ziua. vreau sa precizez de la inceput ca am nevoie de raspunzul unui medic. sunt foarte panicata. deci. acum 2 seri am luat o pastila de augmentin pt durerea de masea, locuiesc la comuna si nu aveam de unde sa fac rost de pastile, asa ca am facut rost de la o vecina ca sa ma linistesc. m-am linistit, am fost la gratar ca a ajuns tatal meu din strainatatea vrea sa precizez ca nu am baut bauturi alcoolice, numai coca cola. ieri de dimineata am fost la cumparaturi de materiale cu parintii, si am intrat intr-o farmacie sa imi iau cateva comprimate de ibuprofen, in caz ca ma mai deranjeaza maseaua, sa fiu pregatita. am luat 5 pastilute de 600 deoarece asa a cazut de acord farmacista ( insa am 18 ani, 1,55 inaltime si 48 greutate), am ajuns acasa pe la ora 10 si am luat o pastila. pe la ora 11 incepuse sa ma manance scalpul foarte rau, am zis ca probabil este din cauza ca am schimbat samponul si poate am facut matreata. apoi a inceoput sa ma manance ceafa. mi se facusera pe scalp si... [continuare]
Buna ziua. Numele meu este Tina, am 32 de ani. Pe data de 14 Aprilie, anul acesta, am inceput sa am niste probleme ciudate de sanatate, urticarie si angioedem. Am sperat sa fie ceva trecator, din pacate ma confrunt si azi cu aceste probleme. Imi este rusine sa mai ies din casa. Boala a debutat brusc si destul de violent. Nu mi-am facut inca nicio analiza, nu am posibilitati acum, doar am observat ca are foarte mare legatura cu alimentatia. Nu inteleg ce se intampla, avand in vedere, ca eu toata viata, am mancat de toate, neavand alergie la niciun aliment, iar acum nu mai pot manca decat anumite alimente. De asemenea nicio persoana din familia mea nu este alergica la niciun aliment. Inainte de a incepe cu aceste probleme, am mancat niste cartofi incoltiti(primiti de la o companie ca ajutor caritabil,noi avand niste probleme financiare). Nu stiu daca are vreo legatura, am auzit de curand, ca sunt cam toxici, daca sunt incoltiti si verzi. De asemenea, obisnuiam sa mananc zilnic oua,... [continuare]
Sceptice este grav daca am introdus di greseala putin piper in nas?
Astazi eu si bunicul pregateam un gratar de ziua mea si cand am condimentat mititei si carne de porc mia ramas pe deget niste piper si am simțit o mancarime si am introdus degetul pe care a ramas piper si mie frica sa nu fie ceva grav P.s:simt o amorteala a nasului [continuare]
Nu suport lactoza,fructoza,car tofii etc.daca le consum cat de putin,a doua zi dim.am stare de voma,ameteli, diaree dureri la colon partea stanga, mai ales dupa ce am scaun.Am facut trat.si ptr.Helycobacter care imi mentine ulcerul,dar fara efect.Suport numai orezul,carne slaba fiarta sau la gratar,morcovii fierti,oua cateodata.Nu pot sa iau medica mente,nici pe baza de plante. Am facut si depresie,am si atacuri de panica!!Poate sa-mi dea cineva un sfat??multumesc anticipat!! [continuare]
Totul este ok.Toata lumea da aceleasi sfaturi,dar nimeni nu poate spune cum sa-l faci pe copil sa guste macar o lingurita din ceea ce-i oferi tu!...Am o fetita de 2ani si 8luni care exceptand carnea de pasare(in orice fel-fiarta,gratar) nu vrea sa incerce macar nici macar pe buze.Daca din fericire am pacalit-o se straduieste sa dea afara.Ma gandesc... mai exista cineva cu asemenea probleme? [continuare]
Am 28 ani si un copil de 1 an jumatate, 159 cm si 53 kg. De la nastere pana acum am slabit cu greu 10 kg. Acum mai am de dat jos 3-4 kg si nu reusesc. Iata regimul meu: - 3 ori /sapt aerobic - maxim 800 kcal/zi - minim 2 l ceai verde, ceai chinezesc de slabit si soc - nimic dulce (doar 2 mere/zi), fara prajeli, nici macar ulei de masline in salata, - fara orez, paste, cartofi, morcov, paine, cereale, carne porc, lactate grase.....etc (un fel de montignac dar cu mult mai putine calorii) - sunt constipata, fara ceai sau pastile nu ies afara si o sapt Meniul meu zilnic: - mic dejun: 1 cafea cu indulcitor, 1 lingura seminte in, 2 felii digesta(40 kcal), 1 l ceai - pranz (pe la 15.00) peste,piept pui sau curcan la gratar sau cuptor fara pic de ulei, salata legume verzi sau pastai - cina (pe la 18) un pahar lapte 1.5 gras, sau iaurt 0 gras cu 100 g branza de vaci slaba intre mese cate 1 mar si mult ceai, dupa ora 18 nimic Va rog sa-mi dati un sfat, sunt intr-un regim... [continuare]
am avut acum un an si jumatate operatie de apendicita .de aici au inceput problemele am facut depresie pentru ca am slabit mult.am inceput tratament depresiv am luat in greutate si am devenit cea dinainte de operatie in ianuarie 2011 am hotarat sa intrerup tratamentul desi trebuia sa-l mai continui inca 6 luni.de atunci am inceput sa am diaree si sa slabesc Am facut fel si fel de analize am descoperit ca am hiper tiroidie si am inceput sa iau tratament de 4 luni .Problema cu diareea s-a mai potolit fac doar in timpul menstruatiei deci cam o data pe luna. Problema este ca nu mai pot manca fructe,lapte,dulciuri mananc doar carne fiarta sau la gratar, cartofi fierti,orez,ciorbe si rar prajituri si compot.AM ramas cu frica de a manca si altceva sa nu fac diaree .Sint slaba iau vitamine si calciu aproape zilnic .Am 1.67m si 60 kg.Va rog daca puteti sa ma ajutati cu un sfat cum pot sa scap de frica aceasta si cu o dieta sa mai pun ceva kg pe mine.MULTUMESC si astept raspuns [continuare]
buna.am 31 de ani,1,48,msi 61 de kg.sunt supraponderala.sunt grasa,burta e mare multa grasime ,arat ca o gravida de 5 luni,ma intreaba lumea daca sunt gravida si spun ca nu,am un copil de 2 ani si 4 luni,si inainte de a ramane gravida eram tot asa dar aveam 58 ,de kg,.eu nu am fost cu burta ,dupa ce mam mutat cu sotu ,aveam 48 de kg,si eram slaba,am luat anticonceptionale si ma ingrasat,am pust pe burta grasime.5 ani am luat si acum nu mai iau,numi place sportul deloc,de mancat nu manan mult,am avut in vara 64 de kg,am inceput sa nu mananc paine la ciorbe si alte mancaruri,si am dat jos 3kg,dar burta deloc nu se vede,acum am 61.dulciuri nu manan mult,.mancarea care mananc e,ciorbe,mai putin cartofi prajiti,o data pe luna ,salamuri de nici un fel,doar de pasare,dar f rar,oua,,lapte,deci nu mananc carne de porc,ce sa fac cum sa slabesc ,sadau jos burta ,cat de cat arat rau,ma ingras repede,si balonata sunt,ce pastile sunt care sa nu aiba reactii adverse,si sa numi faca rau ,ce se... [continuare]
vreau sa va rog sa ma lamuriti de ce copilul meu in varsta de 1 an si 2 saptamani, inca se trezeste noaptea sa manance? am alaptat pana la 6 luni, si inca din maternitate am plecat cu laptele meu plus completare lapte praf, ptr ca nu se satura doar cu lapticul meu; mentionez ca mesele lui sunt asa: ora 9:30 dim un iaurt cu fructe (ptr ca fructe proaspete nu mai vrea, le refuza), 12:00 supita cu carne de pui (vita nu prea o agreeaza), ora 16:30 orez cu pui/branzica sau urda/linte/peste/pui cu smantana/piure cu gratar (in functie de ce gatesc si ptr noi), 19:30 iaurt cu cereale, 22:15 260 ml lapte praf, 02:30 220 ml lapte praf, si 05:30-06:00 200 ml lapte praf. cam asta e! ultima lui masa e la 6 dimineata; spuneti-mi va rog cu ce gresesc? ce nu fac bine, de inca se trezeste noaptea sa pape? am incercat sa-i dau apa dar nu vrea, plange, si sta treaz chiar si o ora, pe cand daca ii dau lapte in 2 sec adoarme la loc; mentionez si ca doarme cu noi in camera, respectiv in acelasi pat; va... [continuare]
Buna seara! As vrea daca se poate sa-mi indicati si mie un regim pentru ulcer, in sensul alimentelor pe care am voie sa le manac si pe care nu. Stiu ca e destul de relativ in functie de persoana, insa e bine de stiut ce sa evit. Simt care imi fac rau si care nu, insa as vrea sa stiu mai in detaliu ca despre cele mai importante cunosc. De exemplu, am voie sa manac seminte de floarea-soarelui, alune, fructe confiate, mere, pere, supa de pui, ( am auzit ca nu am voie supa de carne), legume crude, miere, iaurt, paine prajita etc? :) Multumesc [continuare]
Sunt mereu obosita
Buna ziua, va rog sa ma ajutati! Dorm cam 9 ore pe noapte in fiecare seara, iar dimineata ma trezesc mai obosita decat seara. Am hemoglobina 9.8, vreau sa stiu daca ma paste vreun pericol. Am facut o cura de fier o perioada dar nu s-a ameliorat starea de oboseala. Alimentatia este cat de cat sanatoasa, doar ca nu ma pasioneaza carnea deloc, pur si simplu mi se pare ca miroase a sange si nu o pot manca. Ce trebuie sa fac? Vreau sa concepem un bebelus, iar pana acum nu am avut rezultate. Au cele 2 lucruri legatura? [continuare]
cum pot sa slabesc ? buna ziua tuturor care isi trec ochi peste aceste randuri ,,,,,am 17 ani si 88 de kg si 168 inaltime am tinut tot felulu de diete precizez ca cand am inceput prima dieta aveam 72 de kg si acum am mai adunat kg specific ca nu mananc mult deci ff putin si totusi nu slabesc nu mannac carne decat ff rar daca cineva ma poate ajuta astept cu nerabdare raspunsurile voastre .........multumesc [continuare]
Programează-te rapid la medicii recomandați de SfatulMedicului.ro prin serviciul de programări Clickmed
Găsești peste 7500 de medici cu program disponibil
Alege medicul potrivit pentru: Diabet si boli metabolice , Diabet si boli metabolice .
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter