Sfaturi pentru alimentatia bolnavilor de diabet

Carbohidratii au un impact puternic asupra nivelului de zahar din sange, mai mult decat grasimile si proteinele. Totusi, acestia nu trebuie sa fie exclusi complet din dieta. Este nevoie doar sa ii alegeti corect.

In general, este indicat sa se limiteze aportul de carbohidrati rafinati, cum ar fi painea alba, pastele si orezul, precum si sucurile acidulate, bomboanele si snack-urile. Concentrati-va asupra unui continut ridicat de fibre si carbohidrati complecsi.

Acest tip de carbohidrati ajuta la mentinerea nivelului normal de zahar din sange, deoarece sunt digerati mai lent si previn, astfel, productia unei cantitati prea mari de insulina. Carbohidratii complecsi ofera energie pe o perioada mai mare de timp.

O dieta echilibrata, care sa contina o multime de legume preparate cat mai sanatos, va contribui la cresterea aportului de substante nutritive din organism. Includeti in dieta alimente care contin grasimi nesaturate, cum ar fi nucile, avocado si pestele gras. Se recomanda limitarea consumului de alimente procesate si includerea alimentelor proaspete, cat mai naturale, ori de cate ori este posibil.

Daca suferiti de diabet, nu inseamna ca trebuie sa eliminati total zaharul din dieta. Va puteti bucura de o portie mica din desertul preferat. Cheia este moderatia. Daca va plac deserturile, limitarea poate suna la fel de rau pentru dumneavoastra ca si eliminarea completa a acestora. Pentru ca obiceiurile alimentare sa devina mai sanatoase, dulciurile rafinate pe care le consumati, pot fi inlocuite cu altele mai sanatoase.

Este recomandata reducerea sucurilor acidulate din dieta. Daca totusi va este pofta de un suc acidulat, il puteti inlocui cu apa minerala, amestecata cu zeama unei portocale.

Reduceti cantitatea de zahar din preparatele culinare. Daca pentru prepararea unei prajituri este necesar sa adaugati o ceasca de zahar, puneti doar 3/4 din aceasta cantitate. Preparatele pot avea un gust mai dulce daca adaugati scortisoara, nucsoara sau extract de vanilie.

Gasiti modalitati sanatoase de a va satisface pofta de dulce. In loc de inghetata, amestecati la blender banane cu putin lapte degresat sau iaurt simplu. Congelati apoi preparatul.

Puteti manca o bucata mica de ciocolata neagra, mai degraba, decat ciocolata cu lapte. Incepeti prin a reduce la jumatate portia de desert. Inlocuiti cealalta jumatate de portie de desert cu fructe.