Cum prepari sanatos sosurile si dressingurile pentru salate
Dressingurile si sosurile gustoase sunt sarea si piperul salatelor, caci le dau un gust deosebit. Insa cele pe care le gasesti in comert nu sunt tocmai sanatoase, din cauza ca pot contine multe grasimi, calorii si sare.
De aceea, dressingurile si sosurile preparate la tine acasa sunt cea mai buna optiune, fiind o varianta mult mai sanatoasa, care nu iti pune in pericol silueta.
Foloseste otet, nu ulei, ca baza
Dressingurile preparate in casa pot contine mai mult otet, suc de lamaie sau suc de lime si mai putin ulei, pentru a-ti mentine greutatea sub control.
Potrivit lui Dawn Jackson Blatner, medic dietetician, autoarea dietei flexitariene, poti varia oteturile si uleiurile pe care le utilizezi pentru a satisface papilele gustative, fara a adauga alte ingrediente."Poti incerca otetul balsamic, de mere si adauga masline, seminte, nuci, ulei de susan", sugereaza aceasta.
Inlocuieste smantana cu branza
Un alt truc de care sa tii cont este sa inlocuiesti smantana cremoasa cu branza slaba. "Pentru o versiune mai sanatoasa de sosuri pentru paste cremoase, folosesc branza degresata sau branza de capra moale", spune Johannah Sakimura, blogger care activeaza in domeniul sanatatii, citat de everydayhealth.com.
Ea combina pastele cu legume si cu o bucata generoasa de branza si piper negru. "Acest sos este mai sarac in calorii si grasimi decat versiunile bazate pe smantana, iar branza ofera corpului proteine si calciu", a adaugat aceasta.
De asemenea, in loc de smantana poti opta pentru iaurt slab atunci cand prepari dressingurile. Acestea nu ingrasa la fel de mult precum cele pe baza de smantana.
Foloseste condimente picante
Cand prepari sosurile si dressingurile nu uita sa folosesti si condimente picante. Poate fi vorba despre chilli, ardei iute, boia de ardei ori curry. Acestea grabesc arderile si accelereaza metabolismul, impiedicand depunerea grasimilor.
Si caloriile sunt consumate mai repede de catre organism. Si cand prepari salate de sezon poti toca marunt putin ardei iute, proaspat. Acesta nu numai ca da un gust deosebit mancarii, dar datorita unui ingredient pe care il contine, capsaicina, are rolul de a favoriza digestia si de a accelera arderile.
La sosurile pe care le folosesti pentru spaghete poti adauga si usturoi, care are nenumarate beneficii pentru sanatate.
Limiteaza consumul de sare
Unul dintre cele mai mari avantaje, atunci cand prepari sosuri si dressinguri acasa, este faptul ca poti controla cantitatea de sare, care are tendinta sa fie mare, in produsele pe care le cumperi gata facute, din comert.
De aceea, de exemplu, este mai bine sa prepari sosul de rosii din tomate proaspete, si sa nu pui sare in exces. Cand cumperi sos de rosii, citeste cu atentie eticheta, ca sa vezi cata sare contine.
Specialistii spun ca nu este indicat sa consumi mai mult de 6 g de sare, in fiecare zi. Excesul poate favoriza aparitia unor boli cardiace, artrita reumatoida, diabet, dar si retentia de apa.
Cine nu are blender...sa isi cumpere
Cativa catei de usturoi, putina sare de Himalaya, coriandru, o lamaie potrivita, cateva lingurite de miere, puse in blender cateva minute iti vor bucura papilele gustative. Asadar, vei obtine un dressing nu doar gustos, ci si foarte sanatos.
Tot cu ajutorul unui blender poti prepara si un smoothie delicios din fructe proaspete, care sa fie desertul ideal. Iti poti incepe si ziua de lucru cu un astfel de smoothie, care este un adevarat izvor de sanatate, datorita vitaminelor pe care le contine.
Medici specialisti Diete-Nutritie
- Dr. Magda Zarojanu - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU (in incinta Sp. clinic CANTACUZINO)
- Medic primar Ileana Anca Coman - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
- Asist. univ. dr. Mirela Ioana Culman - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
- Dr. Mihaela Nicoleta Mindrescu - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
- Medic specialist Mihaela Ursache -
Articole recomandate
-
Surse alimentare ascunse de gluten
-
Lista celor mai periculosi aditivi alimentari
-
Ce alimente trebuie sa evitati in timpul sarcinii
-
In care cartier din Bucuresti iti recuperezi cel mai repede investitia intr-un apartament
-
Frica ingrasa, lasitatea slabeste...
-
Un copil nu spune ca sufera de anxietate, ci Ma doare burtica
-
10 trucuri pentru a reduce colesterolul
-
Minune intr-un bol: salata de fructe
-
Excesul de fructe si cresterea in greutate
Surse alimentare ascunse de gluten
Lista celor mai periculosi aditivi alimentari
Ce alimente trebuie sa evitati in timpul sarcinii
In care cartier din Bucuresti iti recuperezi cel mai repede investitia intr-un apartament
Frica ingrasa, lasitatea slabeste...
Un copil nu spune ca sufera de anxietate, ci Ma doare burtica
10 trucuri pentru a reduce colesterolul
Minune intr-un bol: salata de fructe
Excesul de fructe si cresterea in greutate
Andrei Ștefănescu și Antonia, din nou împreună! 'Mi-a dat Dumnezeu ...
Vor avea o fetiță!! Acum au anunțat! Mesajele cu felicitări nu se mai ...
ULTIMA ORĂ. Fost fotbalist celebru, acuzat de pornografie infantilăCiteste pe aceeasi tema
Articole recomandate
Citeste si
Arhiva-
Detoxifiere naturala de primavara
Generalitati O data cu sosirea primaverii, soseste si momentul pentru curatenia de primavara. In plus, ar fi timpul ca fiecare persoana sa acorde importanta inclusiv curateniei interioare, stimularii metabolismului, optimizarii digestiei si schimbarii modului...citeste mai mult
-
7 salate pe care copiii le vor adora
Generalitati Cautati un mod distractiv prin care puteti incuraja copilul sa manance mai multe fructe si legume? Puteti sa incercati cateva salate interesante, cei mici se vor bucura sa va ajute sa le pregatiti si toata familia le va savura. In plus, salatele ar...citeste mai mult
-
Cat de usor poti avea un stil de...
Generalitati Ati auzit destul de multe lucruri despre un stil de viata sanatos. In general, pentru ca o persoana sa fie sanatoasa nu trebuie sa fumeze, trebuie sa isi mentina o greutate sanatoasa, sa manance sanatos si sa faca exercitii fizice. Secretul este sa...citeste mai mult
Detoxifiere naturala de primavara
7 salate pe care copiii le vor adora
Cat de usor poti avea un stil de...
