Lecitina

Lipid fosforat, lipsit de sulf continand azot (care-i confera un caracter amfoter); este constituit dintr-un trialcool (glicerina) care are 2 functii esterificate cu acizi grasi (oleic, stearic,etc) iar a 3-a functie este esterificata cu o baza organica fosforilata. Dupa pozitia gruparii ester cu acidul fosforic al bazei organice se deosebesc forme alfa si beta ale lecitinelor. Lecitinele intra in compozitia chimica a mai multor tesuturi. Aproape 60% din lipidele plasmei sanguine si 40% din acelea ale hematiilor sunt formate din compusi de lecitina. Lecitina este stimulanta a nutritiei, activeaza schimburile azotate si favorizeaza fixarea fosforului - are actiune favorabila in anemii, covalescenta, neurastenie, tulburari de crestere.

Citeste si

Arhiva
  • Cum sa-ti imbunatatesti capacitatea de memorare in perioada examenelor Cum sa-ti imbunatatesti capacitatea...

    Generalitati In activitatea pe care o desfasuram la scoala, la facultate sau la birou, ne confruntam deseori cu perioade foarte solicitante din punct de vedere intelectual, de pilda atunci cand sustinem un proiect, o prezentare sau cand trebuie sa trecem un examen...citeste mai mult

  • Vezica biliara (colecistul): boli specifice Vezica biliara (colecistul): boli...

    Generalitati Vezicula biliara (colecistul sau fierea) este un organ in forma de para, cu o lungime de aproximativ 8 - 10 cm, legat de ficat prin ductul hepatic. Rolul colecistului este de a colecta secretia externa hepatica (bila), care contribuie la digestia...citeste mai mult

  • Mit si realitate despre uleiul de peste Mit si realitate despre uleiul de peste

    Generalitati Alimentele sunt sursa noastra de nutrienti si elemente de toate tipurile necesare organismului uman. Exista multiple surse in mediul on-line de retete ideale, de alimente minune sau de un singur aliment care sa le contina pe toate. Principiul de...citeste mai mult

  • Nucile pot preveni cancerul de colon Nucile pot preveni cancerul de colon

    Generalitati Nucile sunt un aliment care este la indemana oricarui om si datorita unui pret accesibil dar si datorita faptului ca au un continut bogat si in lecitina si in omega 3 dar si de proteine. O cantitate de 100 grame de nuci se poate stabili ca totusi 15...citeste mai mult

  •  

    Cere sfatul medicului

    afla raspunsurile la problemele tale

    Afla acum
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii aici OK