Coronavirus Update

Cat de periculoasa este ceara de pe fructe?

Publicat la data de: 08 Noiembrie 2017
Autor: SfatulMedicului

Generalitati

Sus
Cat de periculoasa este ceara de pe fructe?

Merele, perele sau portocalele sunt fructe foarte sanatoase pe care le consuma cu placere atat cei mici, cat si cei mari. Acestea contin multa apa si, pentru a se autoproteja, secreta un fel de strat ceros.

Cu timpul insa, acesta se pierde, motiv pentru care producatorii, pentru a le face mai atragatoare, dar si pentru a preveni deshidratarea, adauga ceara artificiala.

Ceara se adauga fie prin scufundare, fie prin pulverizare, si de cele mai multe ori este vorba de o ceara comestibila, Carnauba sau Shellac. Ea poate sa devina un potential pericol pentru sanatatea celor care consuma merele tratate astfel.

Mai grav este faptul ca sunt si producatori sau comercianti care utilizeaza ceara pe baza de petrol, extrem de daunatoare, de aceea este indicat sa fii foarte atent cand cumperi mere din comert.

Daca iti par lucioase si stralucitoare, atunci poate fi vorba de fructe acoperite cu ceara, devenind astfel mult mai atractive.

Producatorii sau importatorii care aplica pe fructe un strat de ceara pe baza de petrol sustin ca fac astfel de operatii deoarece doresc sa previna aparitia ciupercilor si a bacteriilor, insa si pentru a conserva fructele.

Totodata, sunt si cazuri in care este folosita o ceara care are punctul de topire la 85 de grade, in consecinta nu sunt sanse ca aceasta sa dispara prin spalarea fructelor cu apa.

Mai mult, este posibil ca o parte din chimicale si din pesticide sa patrunda si sa ramana in coaja fructelor. Problema cea mai mare este ca aceasta ceara se asaza pe peretii sistemului digestiv si, cu timpul, poate creste riscul aparitiei cancerului.

De asemenea, multe dintre tipurile de ceara folosite de producatori contin alergeni, majoritatea avand in compozitia lor fungicide si conservanti. Uneori contin si coloranti artificiali, care ofera un aspect mai atractiv.

Cuprins articol

  1. Generalitati
  2. Cum eliminiam ceara de pe fructe
  3. Tipuri de ceara sanatoasa, netoxica
  4. Citeste pe aceeasi tema

Cum eliminiam ceara de pe fructe

Sus

Indicat este sa cumperi fructe organice sau pe cat posibil din locuri unde cunosti producatorul sau macar comerciantul.

Daca insa nu ai astfel de posibilitati, exista o metoda simpla de a elimina ceara de pe fructe, si anume prin spalare atenta, insa nu toate tipurile de ceara cedeaza la spalarea cu apa simpla. Astfel, ai nevoie de o perie, bicarbonat de sodiu si sucul de la o lamaie.

Tot ce trebuie sa faci este sa pui in chiuveta apa calduta, sa adaugi o lingura de suc de lamaie si o lingura de bicarbonat de sodiu. Lasa merele in aceasta solutie cateva minute, apoi periaza-le insistent.

Tipuri de ceara sanatoasa, netoxica

Sus

Exista insa si multe companii care sustin ca utilizeaza numai ceara fabricata din ingrediente naturale, care nu dauneaza sanatatii.

Ceara organica de pe fructe este de obicei alcatuita din ceara de albine si nu contine conservanti artificiali, fungicide sau ingrediente pe baza de petrol. Totusi, cel mai bine este sa cumperi fructe de sezon si din locuri sigure, pentru a elimina orice fel de risc.


Medici specialisti Medicina Generala

Urmareste Sfatul Medicului

Aboneaza-te la Newsletter
Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate