Bacteriile din fecalele bebelusilor, ingredientul secret pentru carnati mai sanatosi
Stire medicala
Carnatii, considerati a fi unele dintre cele mai nocive alimente, pot deveni mai sanatosi cu ajutorul unor bacterii obtinute din fecalele bebelusilor, sustin cercetatorii spanioli, de la Institutul de Cercetare in Agricultura si Alimentatie Catalonia.
Procesul de obtinere a carnatilor cu bacterii din fecalele bebelusilor este asemanator cu cel al iaurturilor, care sunt imbogatite cu probiotice si culturi vii.
Pornind de la ideea ca alimentele cu probiotice si selectii de bacterii au efecte benefice asupra organismului, oamenii de stiinta spanioli s-au gandit sa utilizeze bacetriile din fecale umane, de la bebelusi, pentru a transforma unele dintre cele mai consumate preparate de pe piata, carnatii, in alimente sanatoase.
Intrucat bacteriile folosite trebuie sa reziste mediului acid din stomacul uman, acestia s-au gandit la fecalele de bebelusi, despre care au descoperit ca au in compozitie bacterii care pot fi utilizate in producerea alimentelor ce se obtin prin fermentatie, asa cum sunt si carnatii Lactobacillus si Bifidobacterium.
Produsul finit, carnatii cu bacterii din fecalele bebelusilor, a fost degustat chiar de cercetatorii spanioli, pentru a demonstra nu doar ca sunt siguri de consum, dar si gustosi.
Articole recomandate
-
Care sunt asemanarile si diferentele intre diferitele tipuri de hepatita virala
-
RMN Spectroscopie Cerebrala
-
Care sunt cele mai contagioase boli si cum te poti feri de ele?
-
De ce racesc atat de des?
-
10 alimente care contin grasimi sanatoase
-
Idei de preparare si servire sanatoasa a alimentelor pe gratar in timpul verii
-
Dieta anticancer - Sfaturi alimentare pentru prevenirea si lupta impotriva c ...
-
Dieta Sonoma
-
Dieta de vara a persoanelor cu diabet
Care sunt asemanarile si diferentele intre diferitele tipuri de hepatita virala
Care sunt cele mai contagioase boli si cum te poti feri de ele?
De ce racesc atat de des?
10 alimente care contin grasimi sanatoase
Idei de preparare si servire sanatoasa a alimentelor pe gratar in timpul verii
Dieta anticancer - Sfaturi alimentare pentru prevenirea si lupta impotriva c ...
Dieta Sonoma
Dieta de vara a persoanelor cu diabet
