Vegetarism
regim alimentar care exclude orice carne animala (carne, peste), dar care admite in general consumul de alimente de origine animala ca ouale, laptele si produsele lactate (branzeturi si iaurturi). echilibrul alimentar poate fi obtinut variind alimentatia si mai ales asigurand aporturi de proteine satisfacatoare din punct de vedere cantitativ si calitativ. In fapt, proteinelor vegetale le lipsesc, intotdeauna unul sau mai multi acizi aminati indispensabili (pe care organismul nu stie sa-i sintetizeze si caruia ii trebuie furnizati prin alimentatie); totusi, un echilibru poate fi obtinut prin aplicarea principiului complementaritatii proteice, care consta in asocierea proteinelor vegetale ale caror acizi aminati lipsa sunt diferiti (asociere cereale-leguminoase, in special); proteina "mixta" care rezulta din aceasta asociere are o valoare nutritionala ce tinde sa se apropie de cea a proteinelor animale. Adaugarea, chiar in cantitate mica, de proteine animale permite, de asemenea, ameliorarea valorii nutritionale a acestor proteine vegetale (asocierea lapte-cereale, de exemplu). Principalul risc al carentei legata de vegetarism priveste fierul, mai ales la adolescenti si la femeile gravide, ale caror necesitati sunt deosebit de ridicate.
Citeste si
Arhiva-
Cancerul poate incepe cu o infectie? 5 infectii pe care nu trebuie sa le ignori5 tipuri de infectii sunt asociate cu peste 2 milioane de cazuri de cancer anual. Datele atrag atentia asupra unei componente importante a preventiei cancerului: unele infectii pot fi prevenite, depistate sau tratate inainte de aparitia complicatiilor oncologice. Afla mai...citeste mai mult
-
Ce conteaza in cresterea unui copil echilibrat emotionalParentingul pozitiv si disciplina consecventa sunt asociate cu mai putine probleme emotionale si de comportament la copii, arata cercetatorii, care subliniaza importanta interactiunilor de zi cu zi dintre parinti si copii si rolul pe care acestea il pot avea in...citeste mai mult
-
Stiai ca vocea poate dezvalui indicii despre sanatatea si varsta creierului?Analiza vocii si a vorbirii ar putea deveni, in viitor, o metoda simpla de monitorizare a sanatatii neurologice si de identificare timpurie a unor modificari cognitive.citeste mai mult
-
Cancerul de san: o enzima nucleara ar putea invinge rezistenta la tratamentO enzima nucleara ar putea deveni o noua tinta terapeutica in cancerul de san. Ce rol ar putea juca aceasta enzima in intelegerea mecanismelor implicate in rezistenta la tratament si cum ar putea contribui descoperirea la dezvoltarea unor noi optiuni terapeutice?citeste mai mult
-
Recuperarea dupa AVC ar putea fi monitorizata cu un dispozitiv purtabilTehnologia avansata aduce solutii inovatoare pentru pacientii care se recupereaza dupa un accident vascular cerebral. Un nou dispozitiv purtabil poate monitoriza constant miscarile bratului, contribuind semnificativ la imbunatatirea procesului de reabilitare.citeste mai mult
-
Robot vs. Chirurgie clasica: Care e mai buna pentru articulatii?In ultimii ani, chirurgia robotica a devenit tot mai prezenta in salile de operatie, fiind promovata drept o tehnologie capabila sa ofere interventii mai precise si rezultate mai bune pentru pacienti. Un studiu recent pune insa sub semnul intrebarii aceste avantaje in...citeste mai mult
-
Parkinson: un nou tratament ar putea ameliora simptomele motoriiPacientii cu boala Parkinson au la dispozitie o noua optiune terapeutica, dupa ce FDA a aprobat tavapadon pentru tratamentul acestei afectiuni neurologice progresive. Noul medicament extinde posibilitatile de control al simptomelor motorii, care pot afecta semnificativ...citeste mai mult
-
Cum poate fi redus riscul de recidiva in sindromul nefrotic la copiiUn nou tratament ar putea reduce frecventa recidivelor sindromului nefrotic la copii si ar putea contribui la imbunatatirea calitatii vietii acestora. Noua optiune terapeutica este importanta mai ales pentru pacientii tineri care se confrunta cu recidiva repetata a bolii...citeste mai mult
-
Prunele uscate pot proteja oasele dupa menopauza?Prunele uscate ar putea avea un rol neasteptat in protejarea oaselor dupa menopauza. Cercetarile sugereaza ca un consum zilnic de 50 de grame poate contribui la mentinerea densitatii osoase la nivelul soldului, insa acest aliment nu poate preveni singur osteoporoza si nu...citeste mai mult
-
Cancerul infantil: Ce urme raman dupa vindecare?Aproape jumatate dintre persoanele care au supravietuit unui cancer in copilarie se confrunta, la varsta adulta, cu simptome de anxietate sau depresie. Afla de ce sanatatea emotionala este importanta dupa incheierea tratamentului si ce forme de sprijin pot ajuta la...citeste mai mult
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter