monoglutama
Glutamatul de sodiu utilizat ca adaos alimentar - un pericol pentru sanatate
Dr. Livia Claudia Todireasa
Medic specialist medicina de familie
Ce este glutamatul de sodiu Glutamatul de sodiu sau monosodic este una dintre cele mai cunoscute substante ce se regaseste in anumite alimente, dar si in industria alimenta cu rol de potentiator de arome. Mai este cunoscut ca fiind si un aminoacid non-esential si de aceea il gasim in mod natural in: rosii, lapte, peste, branzeturi si ciuperci. Prescuratrea glutamatului de sodiu in industria alimentara este MSG sau E621 si chiar daca in mod normal el nu are nici un gust, faptul ca in urma reactiilor combinate dintre anumite alimente si condimente isi modifica gustul si intensifica aroma este utilizat pe scara larga. Istoria glutamatului de sodiu a pornit de la un biochimist japonez ce a dorit sa obtina o substanta care sa “pacaleasca”creierul astfel incat gustul sa fie perceput mai puternic. Simptome ce pot aparea in urma consumului glutamatului de sodiu Intrebarea cea mai frecventa este daca ne face rau glutamatul de sodiu? Raspunsul este ca daca il consumam in... [continuare]
Migrenele la copii si adolescenti
Dr. Cora Balaban-Popa
Medic specialist neonatolog
Ce este migrena Migrena este o durere de cap moderata spre severa ce dureaza intre 2 si 48 de ore si apare, in mod clasic, de 2-4 ori pe luna. Migrena poate afecta si copiii si adolescentii. Statisticile spun ca 3% dintre scolari si prescolari, respectiv pana la 15% dintre adolescenti experimenteaza migrene. In copilarie si deseori la pubertate, migrena sau durerea de cap acuta apare mai frecvent la baieti decat la fete. In adolescenta si dupa adolescenta, raportul se inverseaza, fetele fiind mai frecvent afectate. Tipuri de migrene Exista doua tipuri principale de migrene: migrena fara aura si cea cu aura. Migrena fara aura apare in pana la 85% dintre cazuri. Migrena cu aura apare mai rar si este mai dificila. Migrena cu aura apare in mod tipic in a doua parte a zilei, iar cea clasica in prima parte a zilei. Aura este un semn sau o multitudine de semne ce indica faptul ca urmeaza sa inceapa o migrena. Aura incepe cu aproximativ 30 de minute inainte de debutul migrenei si... [continuare]
Ce trebuie sa stii la cumpararea preparatelor de paste?
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Ouale fierte, cozonacul, pasca, pateul de ficat, drobul sunt doar cateva dintre produsele traditionale pe care fiecare gospodina le pune pe masa in duminica Pastelui. Acum insa multe dintre acestea pot fi achizitionate din supermaket, semipreparate si gata de pus pe masa. Problema care se pune este cat de sigure sunt. Materiile prime pentru gatit, cum ar fi carnea, cerealele, legumele si fructele sunt acum produse in ferme mari, ferme industriale care utilizeaza produse chimice ajutatoare, cum ar fi medicamente de uz veterinar pentru animalele de ferma si pesticide pentru culturi. Totodata, mai multe alimente preparate si rafinate, traditionale, dar si specialitati locale sunt oferite de industrie. Industrializarea implica un numar de produse chimice in productia de alimente, de exemplu, in scopul de a pastra produsele alimentare sau de a mentine culori si arome in timpul transportului si depozitarii sau pentru a pregati alimentele traditionale proaspete pentru... [continuare]
Sfaturi pentru ingrijirea ochilor congestionati, cu cearcane sau edem
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Calculatorul, cititul, televizorul sau o simpla plimbare in parc, toate aceste activitati solicita si obosesc ochii. Desi viata multor persoane este una foarte aglomerata, sunt necesare doar 15-20 de minute pe zi pentru a ingriji si relaxa ochii. O igiena corecta asigura o conservare a frumusetii ochilor si poate ajuta in prevenirea unor afectiuni oftamologice. O rutina zilnica corecta presupune: - Consumul fructelor si legumelor bogate in vitamina A; - Un program de somn adecvat; - Consumul a 10-12 pahare de apa pe zi pentru a evita edemul periorbital (inflamarea zonei din jurul ochilor); - Efectuarea exercitiilor speciale pentru relaxarea ochilor; acestea au rolul de a imbunatati circulatia sanguina si vederea; - Evitarea "frecarii" ochilor, indiferent de motive; aceasta actiune poate irita ochii si inrautati simptomele. Clipitul este cel mai bun exercitiu si ofera masarea natura a ochilor, indepartand totdata corpii straini care pot crea senzatia de... [continuare]
Generalitati Un plan alimentar bine echilibrat este intodeauna important pentru sanatatea umana. Dieta este esentiala mai ales in cazul femeilor gravide. Sunt multe substante nutritive (vitamine si minerale) de care copilul dumneavoastra are nevoie sa se dezvolte. Alimente de evitat Cele mai multe alimente sunt sigure, dar exista si anumite produse alimentare care ar trebui evitate sau chiar eliminate din dieta in timpul sarcinii. Fructe de mare si peste Fructele de mare sau pestele afumat trebuie evitate in timpul sarcinii, intrucat ar putea fi contaminate cu listeria. Totusi, puteti consuma fructe de mare sau peste proaspat ori decongelat - gatite la temperaturi optime. Excludeti total din meniu, in timpul sarcinii, algele care predispun la aparitia de infectii nocive atat pentru mama, cat si pentru copil. Pestele este un aliment excelent pentru femeile gravide si mamele care alapteaza. Totusi, trebuie sa alegeti cu atentie pestele. Chiar daca este bogat in acizi grasi... [continuare]
buna ziua! Care sunt alimentele ce NU le pot consuma la aceasta boala(hipertensiune arteriala) ?? De exemplu : ceapa, usturoi, orez, oua, lapte, dulciuri, CARTOFI, varza, fasole, rosii, carne gratar, mezeluri, peste, conserve, icre, pate-uri. In special m-ar interesa ce nu pot consuma !!! VA MULTUMESC ! [continuare]
sotul meu azi il durea piciorul sting cu mijloc .Pe seara a facut un dus si a observat ca i-a iesit cam 1,5cm. mat nu stim ce poate fi ? Il doare foarte tare si sezutul stind in pat?Vaa rog spuneti-mi ce diagnostic poate avea ? [continuare]
buna ziua as dorii sa stiu cum as putea sa scap de pofta de dulce,nu mananc mult dar simt nevoia in fiecare zi .Am 40 de ani ,1,69 si 90 de kg,si ma tot ingras pur si simplu, nu stiu ce sa fac pentru ca simt zi de zi ca pun tot mai mult pe mine,Am un loc de munca unde stau 8 ore pe scaun,nu prea misc dar nu stiu ce ma afectat asa incat ma-m ingrasat atat de mult.Am probleme si cu menstruatia din pacate vine cand vrea ea,poate ca are legatura si cu asta . Dati-mi niste sfaturi va rog ce sa fac sa mai scad in greutate,accept si un meniu pentru o saptamana macar, cu exemple in limita crizei lucru care m-ar ajuta mult. [continuare]
Buna ziua, pe sotia mea o doare foarte tare degetul mare de la piciorul stang.Durerea a inceput acum doua saptamani, o durere suportabila, dar de doua zile nu mai poate sa se incalte si nici sa doarma din cauza durerii.Daca atinge unghia o doare foarte tare.Nu s-a intepat in nimic.Poate fi vorba de unghie incarnata sau altceva? Degetul de la piciorul stang este cam rosu, dar nu este fierbinte,este mai mult rece(de fapt toate degetele ei sunt cam reci).Va rog sa ma ajutati. Am postat la Activitate comunitate doua poze cu degtul mare de la ambele picioare la ID - cgd. [continuare]
- « Pagina precedenta
- Pagina urmatoare »
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter