cazeina
Beneficiile consumului de lapte la copii
Dr. Butila Liana Maria
Medic Specialist in Pediatrie
Generalitati Substantele nutritive obtinute din lapte sunt esentiale pentru o buna functionare a organismului, inca din primele clipe de viata. Iar beneficiile laptelui vizeaza cresterea fortei osoase, dezvoltarea unui sistem imunitar puternic, prevenirea unor boli precum hipertensiunea, cariile dentare, problemele respiratorii sau obezitatea si chiar unele forme de cancer. Laptele este unul dintre alimentele de baza pentru o nutritie corecta si sanatoasa. Acesta contine aproape toate substantele nutritive de baza de care are nevoie un copil aflat in crestere: grasimi, carbohidrati, proteine, vitamine si minerale (cu exceptia fierului). Este adevarat ca multe dintre acestea pot fi obtinute cu usurinta din alte surse cum ar fi legumele sau fructele, insa laptele le livreaza pe toate la pachet. Laptele integral nu reprezinta singura modalitate prin care copiii pot dobandi calciul necesar, insa este cel mai practic mod. Beneficiile laptelui la nou-nascuti • Este suficient si... [continuare]
Cazeina
Principala proteina din laptele de vaca sau oaie - ea este principalul constituient al branzei. [continuare]
Intoleranta la proteinele laptelui de vaca
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Corpul uman este capabil, din fericire, sa lupte cu afectiuni diferite si substante chimice care ar putea fi periculoase. Totusi, uneori, sistemul de aparare al organismului reactioneaza gresit si apar reactiile alergice la anumite substante, cum ar fi alimentele. Proteinele laptelui de vaca pot determina un set de reactii alergice la unii sugari. Alergia la laptele de vaca sau intoleranta la proteinele laptelui de vaca este de multe ori considerat motivul pentru care copilul nu este sanatos, nici fericit. Aproximativ 1 din 50 de sugari pot prezenta aceasta problema – majoritatea trec peste aceasta problema pana la varsta de 4 ani iar alergia la laptele de vaca se intalneste foarte rar la adult. Semnele si simptomele intolerantei la proteinele laptelui de vaca Exista multe simptome posibile ale alergiei la laptele de vaca: 1. Simptome care apar la scurt timp dupa ce sugarul a fost alimentat: - reactii cutanate (eruptii, eczema); - simptome respiratorii; [continuare]
Proteinele: tipuri, alimentatie si cantitatea necesara
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Proteinele sunt moleculele de baza ale materiei vii, care contribuie la dezvoltarea normala a organismului (muschi, par, piele, organe interne). Unele proteine se afla in sange, alaturi de hormoni, enzime si globule rosii. Proteinele sunt alcatuite din lanturi de aminoacizi. Acestia fac diferenta intre un pui si o bucata de branza sau o unghie de un fir de par. In organism, exista 22 de aminoacizi, dintre care 8 nu pot fi sintetizati de organism, motiv pentru care trebuie asimilitati din dieta - aminoacizi esentiali. Prin combinatia aminoacizilor rezulta o varietate infinita de proteine. Clasificare dupa functia proteinelor Intrucat proteinele sunt responsabile de multe functii ale celulelor vii, se poate realiza o clasificare in functie de acest criteriu. 1. Enzimele Sunt proteine care catalizeaza reactiile chimice si biochimice ale celulelor vii. Acestea sunt unele din cele mai importante si sunt responsabile pentru toate reactiile metabolice din... [continuare]
Metode de prevenire ale alergiilor si anafilaxiei
Autor: SfatulMedicului
Anafilaxia Cea mai buna metoda pentru prevenirea anafilaxiei este evitarea expunerii la medicamentele sau la alimentele sau alte substante care produc alergia. Anumite alergii au nevoie de o pregatire mai atenta din cauza riscului de aparitie a anafilaxiei. Orice persoana care a avut o reactie anafilactica in trecut, poate avea din nou anafilaxie in viitor, dupa expunerea la acelasi factor declansator. O persoana care a avut o roseata sau o reactie alergica la orica tip de penicilina, cefalosporina, medicamente ce contin sulf, latex, intepaturi de insecte, alune, fructe de mare (scoici) sau substante de contrast folosite pentru testele radiologice, poate face anafilaxie la urmatoarea expunere. In cazul substantelor de contrast folosite pentru testele radiologice, se poate folosi un tip de substanta de contrast care este mai putin probabil sa provoace o reactie alergica si se poate recomanda administrarea de antihistaminice si de corticosteroizi inainte si dupa efectuarea... [continuare]
Compozitia laptelui In ciuda insistentelor copiilor de a primi suc, parintii continua sa fie fermi si sa le ofere acestora lapte la cina. Pentru multi dintre adulti acest obicei este unul important, intrucat acestia stiu din copilarie ca laptele este bun pentru mentinerea sanatatii. Intrebarea este: cum ne ajuta laptele sa avem o sanatate mai buna? Conform studiilor, laptele contine noua nutrienti esentiali de pe urma carora sanatatea oamenilor are de castigat: - Calciu: contribuie la dezvoltarea oaselor, dintilor si la mentinerea in limite normale a valorilor densitatii osoase; - Proteine: reprezinta o sursa de energie si ajuta la repararea tesutului muscular; - Potasiu: pastreaza tensiunea arteriale in limitele normale; - Fosfor: ajuta la intarirea oaselor si la generarea energiei; - Vitamina D: favorizeaza mentinerea sanatatii oaselor; - Vitamina B12: cu rol important in formarea globulelor rosii si mentinerea sanatatii tesutului nervos; - Vitmania A: sustine... [continuare]
Generalitati Galactozemia este o boala metabolica genetica, ce este caracterizata prin incapacitatea organismului de a utiliza galactoza din zahar. In galactozemia clasica, defectul de baza este o deficienta a unei enzime cunoscute sub denumirea de GALT. Aceasta provoaca o acumulare de galactoza 1-fosfat care afecteaza ficatul, ochii, rinichii si creierul. In mod normal, la nou nascuti se face screeningul galactozemiei. Daca nu este detectata, dar e prezenta, boala poate fi fatala. Identificata, afectiunea poate fi tratata prin evitarea galactozei in dieta. Galactozemia este mostenita ca trasatura autozomal recesiva. Exista doua forme ale bolii: deficitul GALT (galactozemia clasica) si deficitul de galactokinaza. Dintre cele doua tipuri de deficiente, prima este mai severa. Gena GALT se afla in cromozomul 9p13. Persoanele care sufera de galactozemie nu pot metaboliza galactoza din zahar. Galactoza provine in principal, din zaharul numit lactoza care se regaseste in... [continuare]
Generalitati Atunci cand un om respira, plamanii sai se dilata si se contracta. Acestia transporta oxigenul la sange si elimina dioxidul de carbon toxic. Totusi, aerul pe care il respiram poate contine mai multe componente toxice care ar putea sa deterioreze plamanii. Organismul poate fi vindecat de acest prejudiciu cu ajutorul unor substante nutritive. Exista anumite alimente care ofera plamanilor doze mari de substante nutritive esentiale care le permit sa ramana cat mai sanatosi cu putinta. Aceste alimente pot ajuta organismul in procesul vindecarii anumitor boli care afecteaza plamanii. Lista este destul de extinsa, dar exista cateva produse alimentare care sunt foarte importante pentru mentinerea sanatatii plamanilor. Antioxidantii S-a demonstrat stiintific faptul ca bolnavii care sufera de boli pulmonare obstructive cronice au un nivel mai scazut de antioxidanti (substante nutritive cu rol benefic pentru organism ce protejeaza celulele de diferite tipuri de daune) in... [continuare]
Alimentatia sanatoasa la persoanele cu intoleranta la lactoza
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Intoleranta la lactoza apare atunci cand corpul nu produce cantitati suficiente dintr-o enzima numita lactaza. Lactaza ajuta la metabolizarea si descompunerea zaharului din lapte, lactoza. Atunci cand lactoza nu este digerata, apar simptome cum ar fi diareea, greata, scaderea in greutate, crampe, gazele abdominale si balonarea. In plus, conditia poate fi periculoasa la persoanele care au o forma mai severa a bolii. Persoanele care sufera de intoleranta la lactoza trebuie sa elimine complet din alimentatia lor laptele natural si preparatele alimentare care contin lapte - in special, de vaca. Pentru a se evita aparitia simptomelor neplacute ale intolerantei la lactoza exista diverse alternative alimentare, dar si reguli pe care trebuie sa le urmati. [continuare]
Inca un motiv pentru a consuma iaurt
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Iaurtul este un aliment mult mai usor de digerat decat laptele. Multi dintre cei care nu pot tolera laptele, fie din cauza prezentei intolerantei la lactoza sau din alte cauze, se pot bucura de consumul de iaurt. Culturile vii active creeaza lactaza, o enzima care lipseste in cazul celor care sufera de intoleranta la lactoza, dar si o alta enzima numita beta-galactiozidaza, care ajuta la imbunatatirea absorbtiei lactozei in cazul persoanelor care au un deficit de lactaza. Enzimele bacteriene care iau nastere in urma procesului de cultura, digera partial cazeina, o proteina din lapte, fapt ce faciliteaza absorbtia iaurtului si scade probabilitatea aparitiei alergiilor. Iaurtul favorizeaza sanatatea colonului prin contributia pe care o aduce la multiplicarea bacteriilor bune din intestine, este o sursa bogata de calciu si poate preveni aparitia [continuare]
Topul alimentelor pentru un par sanatos
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Este recunoscut faptul ca stilul de viata si obiceiurile noastre alimentare influenteaza starea de sanatate a organismului. Pielea si parul sunt afectate de poluare, dar si de alimentele pe care le consumam. Puteti avea un par superb daca veti include in dieta dvs. zilnica anumite tipuri de alimente, dar mai ales pe cele care contin proteine de calitate. Alimente necesare pentru mentinerea frumusetii parului - Afinele - aceste fructe de padure ocupa primul loc ca actiune antioxidanta. Antioxidantii din afine protejeaza impotriva imbatranirii premature ca urmare a cantitatii importante de vitamina C pe care o contin. Vitamina C este esentiala pentru o circulatie sanguina normala la nivelul scalpului si pentru sustinerea activitatii micilor vase de sange care hranesc foliculii de par. Prea putina vitamina C in dieta dvs. va face parul friabil. - Spanacul - este o excelenta sursa de vitaminele A si C de care corpul are nevoie pentru a produce sebum. Acesta... [continuare]
Valoarea nutritiva a principalelor alimente – cat? cum? si de ce? este bine sa mancam echilibrat
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Este cunoscut faptul ca hrana intretine viata si nu invers. Toate activitatile pe care organismul le desfasoara zilnic sunt consumatoare de energie; aceasta energie isi are originea in degradarea nutrientilor pe care noi ii consumam zilnic. In continuare vom prezenta o serie de alimente si aportul lor nutritiv pe care il aduc organismului. Carne, peste, oua si derivate Carnea, pestele, ouale si preparatele din ele sunt principalele surse de proteine, continutul variaza intre 15 si 35%. Cantitatea de proteine variaza cu cantitatea de apa si grasime. In general, carnea prelucrata termic, fara grasime vizibila, are cam 30% proteine. Grasimile oscileaza in limite foarte largi (carne slaba 5%, peste 1%, carne grasa 35%). Acizii grasi saturati reprezinta sub 50% din grasimile din carne. Carnea de pui are cel mai mare continut de aiczi grasi polinesaturati si cel mai mic procent de acizi grasi saturati. Pestele reprezinta o sursa excelenta de acizi grasi polinesaturati... [continuare]
Generalitati Lactatele degresate ofera multe beneficii pentru sanatate. Probabil ca multe persoane prefera consumul de lapte. Totusi, multi dintre tinerii din zilele noastre aleg sa serveasca mancarea de tip fast-food sau iau masa la restaurantele din centrul orasului. Cu siguranta, in aceste conditii lipseste din meniu paharul cu lapte rece, indiferent de perioada zilei. Important este un lucru: mamele au dreptate. Produsele lactate sunt foarte sanatoase (mai ales cele cu un continut scazut de grasime). Statisticile au demonstrat ca preferintele pentru branza si inghetata au crescut in ultima perioada, in timp ce interesul pentru consumul de lapte integral si unt s-a diminuat. Vestea buna este ca pot fi comercializate produse lactate din ce in ce mai diversificate pentru gusturile tuturor: de la sortimente cat mai variate de iaurturi, la branzeturi cu un continut redus de grasime. Secretul este un nivel scazut de grasime. Un studiu recent a demonstrat ca in... [continuare]
Alaptare artificiala
Alaptarea sugarului cu biberonul, folosind un lapte dietetic special, adaptat varstei, nou-nascut sau sugar, conformandu-se prescriptiilor pediatrului. Numarul de biberoane este fixat in functie de greutatea initiala a copilului. Compozitia diferitelor tipuri de lapte artificial se apropie de cea a laptelui de mama. Laptele pentru prima varsta este inlocuit la capatul a 6 luni prin laptele pentru varsta a doua, mai bogat in calciu si fier. Tipurile de lapte pasteurizat sau sterilizat nu trebuie sa fie avute in vedere inaintea varstei de 1 an. Igiena a materialului - Un set de biberoane si tetine permite sa se aiba intotdeauna la indemana un biberon gata sa fie incalzit. Pregatirea trebuie sa respecte reguli stricte de igiena. Exista doua metode: sterilizarea la cald si sterilizarea la rece. Pentru sterilizarea la cald se lasa biberoanele si tetinele in apa adusa la fierbere 15-20 minute sau intr-o oala sub presiune (sau un sterilizator) timp de 5 pana la 10 minute. Biberoanele... [continuare]
Sistem endocrin
Ansamblu al glandelor endocrine - Structura si formarea sistemului endocrin. Sistemul endocrin este compus din mai multe glande, unele dintre ele fiind controlate de catre hipofiza, la randul ei o glanda endocrina, si de catre hipotalamus, altele avand un mod de functionare mai autonom. Primele sunt glanda tiroida, glandele corticosuprarenale si gonadele (ovare si testicule) ale caror secretii depind strans de hormonii hipofizari, la randul lor aflati sub controlul hipotalamusului. Celelalte glande endocrine sunt glandele paratiroidie, glandele medulosuprarenale si pancreasul endocrin. Sistemul endocrin are in organism o functie de reglare a metabolismului, a cresterii si a functiei sexuale. El are o particularitate si anume autoreglarea: nivelul de secretie al fiecarui hormon este reglat, pe de o parte, de catre cel al substantei a carei concentratie sangvina o regleaza (concentratia de glucoza pentru insulina, de exemplu), pe de alta parte, multumita unui retrocontrol al... [continuare]
Lactoser
Partea lichida care ramane din lapte dupa indepartarea cheagului rezultat din actiunea fermentilor (este lipsit de cazeina). [continuare]
Ferplex, solutie orala
Ce este Ferplex si pentru ce se utilizeaza Indicatii Ferplex face parte din grupa: medicamente antianemice, produse cu fer trivalent, produse pentru administrare orala. Ferplex este un produs ce contin Fer trivalent, cu administrare orala Indicat in tratamentul deficitului absolut sau relativ de fier: anemie latenta sau manifesta prin aport insuficient sau prin scaderea absorbtiei, pierderi acute sau cronice de sange (hemoragii) la pacientii copii si adulti. Indicat in profilaxia anemiei feriprive in timpul sarcinii si alaptarii Mod de administrare Adulti: Doza uzuala este de 1 - 2 flacoane pe zi (echivalentul a 40 - 80 mg Fe3+), administrate oral in doua prize, de preferat inainte de masa sau asa cum v-a indicat medicul dumneavoastra. Copii: Doza uzuala este de 1,5 ml/kgc/zi (echivalentul a 4 mg Fe3+/kgc/zi), administrate oral in doua prize, de preferat inainte de masa sau la indicatia medicului pediatru. A se administra solutia nediluata, direct din flacon sau dupa... [continuare]
Daleron, comprimate
Ce este Daleron si pentru ce se utilizeaza Indicatii Daleron comprimate contine paracetamol, care inhiba sinteza de prostaglandine din sistemul nervos central, scazand astfel temperatura crescuta a corpului si ameliorand durerea. Actiunea de ameliorare a durerii (analgezica) si diminuare a temperaturii (antipiretica) produsa de paracetamol este egala cu a acidului acetilsalicilic, dar efectul antiinflamator (antiflogistic) este mai slab. Daleron comprimate este indicat in: - ameliorarea durerilor usoare-moderate (dureri de cap, dureri dentare, dureri menstruale, mialgii si dureri reumatice) in special la pacienti cu tulburari gastrice; - ameliorarea durerilor aparute dupa leziuni, proceduri chirurgicale, medicale sau dentare; - ameliorarea mialgiilor si artralgiilor aparute in raceala si gripa; - reducerea febrei din timpul infectiilor bacteriene sau virale. Mod de administrare Urmati intotdeauna instructiunile medicului dumneavoastra referitoare la modul de administrare al... [continuare]
Aller care
Efecte - amelioreaza simptomele in alergii cutanate, oculare, oto-rino-laringologice, pulmonare, digestive: prurit, eruptii cutanate, eritem, angioedem, tumefactia pleoapelor, inrosirea conjunctivei si lacrimare, stranut, obstructie nazala, rinoree apoasa, disfonie, tuse, senzatie de urechi infundate, otalgie si hipoacuzie provocata de drenajul insuficient al trompei lui Eustachio, respiratie dificila, wheezing, dispnee, astm bronsic si bronsite alergice, greata, varsaturi, diaree, dureri abdominale, etc. - inhiba productia de histamina si blocheaza receptorii histaminici ... [continuare]
Multibionta plus mineral, drajeuri
combinatii Indicatii: Prevenirea starilor carentiale de vitamine si minerale. Contraindicatii: Preparatul nu se va administra in hipervitaminoza A, sideroze, tulburari in legarea si transportul fierului, hipercalcemie, hipercalciurie si calculi renali. Reactii adverse: Urina se poate colora in galben datorita continutului Multibiontei in vitamina B2; nu are semnificatie patologica. Precautii: Se va evita administrarea concomitenta de Multibionta plus Mineral cu anumite medicamente (Tetraciclina, Colestiramina si medicamente ce contin aluminiu, magneziu si calciu) deoarece prin hipoaciditatea creata de acestea din urma poate fi modificata reciproc absorbtia celor doua grupe de medicamente. Se recomanda ca intre cele doua administrari sa fie un interval minim de 2 ore. La administrarea concomitenta de tiazide riscul de hipercalcemie este marit. Se va administra impreuna cu alte preparate de vitamina D numai sub indicatie medicala. Compozitie: 1... [continuare]
Buna, Am 18 ani 1,86 si 84 de kg.Fac de 2 ani culturism natural dar nu prea mai pot creste pentru ca nu indeplinesc necesarul de minim 2 g de proteina pe kg corp din mancare. As dorii sa imi cumpar 100% whey protein de la california fitness(un supliment pe baza de zer) si vroiam sa intreb daca dauneaza organismului si in ce masura.Vroiam doar pentru o perioada de 3-4 luni sa folosesc. Va multumesc anticipat [continuare]
De ce se scarpina copilul meu pe tot corpul neavand bube?
Buna ziua! Fetita care are 1 an si 8 luni acum scarpina de pe la varsta de 1 an de zile pe tot corpul.De atunci am observat eu ca isi face rani scarpinandu-se pana la sang. Avea capul plin coji de bube ce si le facea singura scarpinandu-se.Dupa ce i-am da davreo 50 ml de niste picaturi naturiste nu se mai scarpina asa rau incat sa isi faca rani in cap. Cel mai rau in cap si la urechi se scarpina., insa am obervat ca de mica, de cand avea cateva luni nu rata niciodata ocazia de a se scarpina pe burtica sau pe picioruse atunci cand ii schimbam pampersul. Trebuie sa ii dau mereu jucarii in mana sa aibe mainile ocupatecand o schimb. Se scarpina pana la snage pe brate si pt asta o tin mereu cu maneca lunga imbracata, dar vine caldura si va fi foarte greu sa stea imbracata cu maneci lungi si pantaloni lungi. Totusi gaseste loc de scarpinat pana la sange pe ceafa, ca nu ii pot da bluze pe gat acum! Isi rupe pielea de pe ea si apoi cand face baie, ia apa si coace.....Urla toate... [continuare]
sunt intro situatie fara iesire va rog sa mi da ti un sfat fac alergie la metamizol ketoprofen ibuprofen si mai nou la piroxicam nu stiu daca e vreun remediu nu mai pot lua nimic va multumesc buna ziua [continuare]
Eu am o intrebare privind legislatia alimentara in Romanía, (stau un strainatate )si copilul meu e alergic la proteína de la lapte si as dori sea stiu daca PE etichete se scriu toate produsele CE contine alimentul respectiv !! Pentru ca aici un Spania unde locuiesc daca contiene mal putin de 2% DIN alergen ñu sunt obligati ca sa il scrie PE eticheta!! Va multumesc !! [continuare]
Tratament naturist pt raceala si imunitate la copii
Buna ziua , Am o fetita de 4 ani si 3 luni cu o greutate de 16,5 kg care face aproape lunar rosu in gat ,cu tuse productiva care persista o lunga perioada de timp dupa ce intrerupem tratamentul cu antibiotice la care ajungem de regula .Va rog sa-mi spuneti ce tratament naturist pot sa-i administrez pt tuse si pt intarirea imunitatii . Va multumesc [continuare]
Buna ziua. Sunt deja de o luna in tratament pt. fisura anala la o clinica de proctologie. Problema e ca am impresia ca fisura nu se vindeca si de 2 saptamani si sangereaza mai mult sau mai putin la scaun. Imi respect tratamentul, igiena e exemplara, am consultat medicul in prima zi cand am sangerat speriata fiind de faptul ca nu se mai intampase pana atunci la care mi-a raspuns ca nu trebuie sa ma sperii de putin sange. Durerile parca s-au mai ameliorat dar in fiecare zi sangerez. ce ma puteti sfatiu ? [continuare]
Buna ziua! Acum vreo 3 saptamani am fost intr-o excursie si am fumat mult, si am mai fumat acum vreo 5 zile 3-4 tigari. Problema e ca am mucoasa in gat care nu ma lasa sa inghit bine. Trebuie sa ma fortez putin sa inghit si cand nu imi iese, parca imi tresalta inima, ma panichez. Saliva e putin cleioasa, probabil din cauza mucusului care uneori ma impiedica si din a respira cum trebuie. Imi puteti da niste sfaturi sa scap mai repede, va rog? [continuare]
Urticarie de care nu mai scap si piele foarte sensibila
Buna,de vreo 4 saptamani ma chinui cu o urticarie de care nu reusesc sa scap,in ciuda tratamentului urmat si al regimului alimentar strict. Dupa ce m-am gandit bine, am ajuns la concluzia ca e de la detergent,l-am inlocuit si timp de cateva zile mi-a fost bine, dar acum a aparut din nou. Am fost la spital,medicii spun ca analizele sunt in parametri normali,nici macar IG E nu a semnalat nimic alergic, cu toate astea urticaria persista...ce ma puteti sfatui in afara de a merge la medic pentru am mai fost la vreo 3 pana acum fara nici un rezultat.Multumesc [continuare]
- « Pagina precedenta
- Pagina urmatoare »
Programează-te rapid la medicii recomandați de SfatulMedicului.ro prin serviciul de programări Clickmed
Găsești peste 7500 de medici cu program disponibil
Alege medicul potrivit pentru: Diabet si boli metabolice , Diabet si boli metabolice .
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter