biochimia grasimilor
Care este diferenta dintre grasimile saturate si cele nesaturate?
Dr. Mihaela Posea
Medic specialist Diabet, Nutritie si Boli Metabolice
Ce sunt grasimile ? Grasimea poate sa aiba o reputatie proasta dar ea nu inseamna intotdeauna un lucru rau. In perioadele de post alimentar organismul foloseste energia furnizata de grasimile din depozitele tesutului adipos. De asemenea, ele intra in componenta membranelor celulare si a sistemului nervos. Deoarece grasimea este foarte bogata in calorii, eliminarea ei pare o cale sigura spre un control mai bun al greutatii insa nu este recomandat acest lucru. Avem nevoie de o ratia zilnica de grasimi (recomandata de Institute of Medicine) care este de 25-35% din valoarea calorica a tot ceea ce am mancat in ziua respectiva. De multe ori, grasimea este inlocuita cu zaharurile adaugate si carbohidratii rafinati in alimentele procesate. Astfel, desi am scazut caloriile din grasimi, se adauga cele din carbohidratii rafinati, preparatul ajungand sa contina chiar mai multa energie decat cel initial; in plus valorile nutritionale sunt mici sau inexistente. Ce sunt gasimile... [continuare]
Criolipoliza, procedura minim-invaziva de reducere a depozitelor de grasime
Autor: SfatulMedicului
Ce este criolipoliza Criolipoliza este o procedura nechirurgicala, minim-invaziva, de reducere a tesutului adipos. Aceasta se bazeaza pe utilizarea temperaturii reci pentru a reduce depozitele de grasime in anumite regiuni din organism. Scopul acesteia este de a reduce vizibil depozitele locale de grasime ce nu pot fi reduse prin metode neinvazive precum dieta sanatoasa si sport. Criolipoliza se realizeaza doar dupa recomandarile specialistilor si nu se poate aplica persoanelor cu obezitate. Criolipoliza se poate realiza la nivelul bratelor, coapselor, abdomenului, barbiei, soldurilor, spatelui. Cum se realizeaza Criolipoliza se realizeaza de obicei in cabinetele medicilor esteticieni si in clinici specializate in astfel de proceduri, nefiind nevoie de spitalizare. Dimensiunea si forma depozitelor de grasime sunt evaluate, iar zonele asupra carora urmeaza sa se intervina sunt marcate cu ajutorul unui marker. Pacientii raman treji in timpul procedurii, nefiind nevoie de... [continuare]
Afectiunile hepatice si impactul consumului crescut de grasimi
Autor: SfatulMedicului
Legatura dintre alimentatie si sanatatea ficatului O alimentatie bogata in grasimi nesanatoase, precum cele saturate si trans, poate afecta grav sanatatea ficatului. Excesul de grasimi se depune in celulele hepatice sub forma de trigliceride, ducand la aparitia steatozei hepatice (ficat gras). Daca dezechilibrul alimentar persista, ficatul se poate inflama, ceea ce favorizeaza aparitia steatohepatitei non-alcoolice (NASH), iar in timp, aceasta evolutie poate duce la fibroza, ciroza si chiar cancer hepatic. Cum se manifesta ficatul gras? Ficatul este cel mai mare organ din corp, fiind situat in cadranul drept al abdomenului. Ficatul are roluri esentiale pentru organism, in sinteza proteica, filtrare si detoxifiere. O mare parte din sangele ce dreneaza intestinul va ajunge intai in ficat. Astfel toate componentele dietei zilnice ajung sa fie metabolizate, intr-o masura variabila, in tesutul hepatic. Ficatul gras non-alcoolic sau steatoza hepatica reprezinta... [continuare]
Generalitati Cum sa slabesc si in acelasi timp sa cresc in masa musculara? Portretul persoanei care este interesat sa afle raspunsul la acesta dilema este in linii mari cel al unui endomorf, adica un individ cu statura medie sau mica, cu masa musculara mai bine sau mai putin bine dezvoltata, insa cu un strat de tesut adipos dispus pe tot corpul si mai ales pe zonele cu predispozitie, adica abdomen, flancuri, sub barbie la barbati si fese, coapse, eventual abdomenul inferior la femei. Aceste persoane isi dezvolta destul de usor masa musculara, insa tesutul adipos este extrem de greu de eliminat, in ciuda incercarilor uneori disperate, materializate prin diverse tipuri de cure de slabire. Cum crestem masa musculara cand suntem la dieta? Un om obisnuit poate tine o cura de slabire fara sa-si faca probleme in ceea ce priveste masa musculara si este incantat cand constata ca perimetrul abdominal a scazut cu cativa centimetri, iar cantarul arata cu cateva kilograme mai putin,... [continuare]
Grasimile bune si rele prezente in organism. alimentatia cu rol protectiv
Dr. Sebastian Pale
Medic cardiolog
Colesterolul si trigliceridele Cele mai importante doua tipuri de grasimi din organismul uman sunt reprezentate de colesterol si trigliceride. Consumul regulat de mancare sanatoasa (protectiva) va tine concentratiile de colesterol si trigliceride intr-un interval benefic pentru sanatate. Ficatul, intestinele si chiar pielea contribuie la metabolismul colesterolului. Acesta este legat de proteine si transportat in intreg organismul formand astfel complexe numite lipoproteine. Colesterolul participa la o serie de procese din organism cum ar fi - intervine in procesul de formare al membranelor celulare, izoleaza fibrele nervoase, ajuta la formarea unor hormoni, a vitaminei D si a sarurilor biliare. Doua tipuri de colesterol Exista doua tipuri de colesterol. Unul cu potential daunator organismului - LDL colesterolul - si unul cu efecte benefice - HDL colesterol. Rolul colesterolului LDL este acela de a transporta grasimile de la ficat la nivelul intregului organism, unde vor... [continuare]
Ce sunt punctele de grasime (milia) de pe fata si cum se trateaza?
Autor: SfatulMedicului
Ce sunt punctele de grasime Punctele de grasime (medical numite milia) sunt mici umflaturi alcatuite din keratina acumulata sub piele. Acestea pot aparea oriunde, dar tind sa se dezvolte in jurul ochilor sau sub acestia. Punctele de grasime apar cu precadere la nou-nascuti, desi apar si la copii si adulti. Pot fi usor confundate cu acneea sau cu alunitele. In cazul unor persoane, inclusiv al nou-nascutilor, ele pot disparea singure, dar in alte cazuri poate fi nevoie sa fie indepartate. Cand punctele de grasime sunt in apropierea ochilor, va fi nevoie de foarte mare grija in indepartarea lor pentru a evita afectarea vederii individului. Ce sunt punctele de grasime de sub ochi? Punctele de grasime sunt mici pete sau chisturi dezvoltate sub piele. Ele sunt de obicei de culoare alb-galbuie sau de aceeasi culoare cu pielea persoanei. Milia nu este un tip de acnee, desi multe persoane le confunda la prima vedere cu petele acneice sau cu clasicele cosuri. Ele pot aparea in orice... [continuare]
Analize biochimice - analiza proteinelor sanguine (proteine totale, proteinograma, probe hepatice, fibrinogen)
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Proteinele sunt substante organice complexe ale materiei vii, care contin azot, sulf si fosfor. Ele sunt necesare pentru cresterea organismului pentru refacerea celulelor uzate, precum si pentru producerea de energie calorica, un gram de proteine producand 4 calorii. Majoritatea proteinelor din organismul omului provin din alimente bogate in proteine, fie de origine animala (carne, lapte, branza, oua), fie de origine vegetala (fasole, mazare, soia, linte etc.). Analiza proteinelor se face din serul sanguin. Exista mai multe feluri de analize care exploreaza diferite componente ale proteinelor, astfel: proteine totale, electroforeza, fibrinogenul, teste hepatice etc. Proteine totale Proteinele totale reprezinta cantitatea globala a proteinelor sanguine exprimate in grame la 100 ml ser sanguin. Valorile normale ale proteinelor sanguine sunt: - la adulti = 6,6- 8,6 g la 100ml; - la copii 1-3 ani = 6,0 - 8,6 g la 100ml. Din acestea, circa 60% (3,6-4,8g) sunt... [continuare]
Cea mai buna cale de a scapa de grasimea suplimentara! Un abdomen plat este visul oricarui adult. Persoanele de varsta medie care fie au fost insarcinate, fie s-au indulcit cu prea multa mancare sau cu o bere in plus, acum trebuie sa dea jos cateva kilograme, in special la nivelul abdomenului. Care este cea mai buna metoda de a scapa de grasimea abdominala? Este asa de simpul, doar prin adaugarea anumitor alimente in dieta sau practicarea anumitor exercitii fizice? Vom vedea in continuare sfatul expertilor. Raspunsul pentru un abdomen plat Expertii spun ca nu exista niciun motiv de disperare, oricine poate scapa de kilogramele in plus, dar ca nu exista o formula secreta pentru asta. Nu exista niciun medicament, nici o dieta speciala, nici un aliment specific sau tip de exercitiu fizic care are ca tinta grasimea abdominala. Dar vestea buna este ca grasimea abdominala este primul tip de grasime care se pierde cand persoana slabeste. Indiferent daca persoana are forma unui... [continuare]
Ardeti grasimile si dezvoltati-va musculatura in 5 saptamani
Autor: SfatulMedicului
Generalitati Cu ajutorul urmatorului plan pentru slabit, va puteti infrumuseta, tonifia si contura trupul, dar mai ales veti reusi sa scapati de aproximativ 7 kilograme in doar 5 saptamani. Fie ca doriti sa va pregatiti pentru vacanta sau doar doriti sa pierdeti kilogramele in plus, cativa specialisti in nutritie va propun un plan care va va transforma cu adevarat corpul. Pentru inceput este important sa fiti constienti de obiectivele care va vor stimula sa slabiti, intrucat acestea vor sta la baza motivatiei schimbarilor pozitive pe care urmeaza sa le faceti si va vor ajuta sa rezistati tentatiilor care ar putea interveni pe parcurs. Cum sa ardeti maximum de grasimi Pentru a arde maximul de grasimi si a va dezvoltata musculatura, solutia ar fi antrenamentele cardio care combina rezistenta si arderea unui numar destul de mare de calorii pe minut (comparativ cu alte metode). Exercitiile fizice constante de acest tip stimuleaza metabolismul si rezultatele nu vor... [continuare]
Generalitati Atunci cand incercati sa pierdeti in greutate trebuie sa gasiti un echilibru intre consumul de calorii si aportul de alimente. Atunci cand mancati prea mult, cu siguranta nu veti slabi, dar acest lucru nu se va intampla nici atunci cand va veti infometa sau veti manca prea putin, intrucat metabolismul dumneavoastra se va incetini. Si odata cu incetinirea metabolismului, revenirea la ritmul initial de ardere a caloriilor poate fi dificila, daca nu imposibila. Din fericire, exista cateva lucruri pe care le puteti face pentru a mentine rata metabolica de ardere a grasimilor la un nivel optim, astfel incat sa ardeti calorii intr-un ritm accelerat. Desi nu exista o solutie perfecta care sa contribuie la cresterea ratei metabolismului bazal - ritmul de ardere a caloriilor (prin cresterea masei musculare a organismului), alimentele pe care le consumati pot ajuta la accelerearea procesului de ardere a grasimilor. Iata prezentate mai jos, cateva dintre aceste... [continuare]
Generalitati Sunt celebre cazurile in care persoane normale puse in situatii deosebite, de pericol extrem, au dat dovada de forta fizica neobisnuita. Exemplul clasic este acela cu mama care ridica de una singura masina implicata in accident pentru a-i elibera de sub ea pe copiii ei. Pe langa puternica motivare psihica, in astfel de situatii intra in scena si o stimulare puternica hormonala. Lupta sau fugi! Adrenalina este hormonul activator al „functiei situatiilor de urgenta” prin faptul ca potenteaza impulsurile nervoase si participa astfel la o reglare suplimentara hormonala a raspunsului nervos al organismului la diferiti stimuli. Adrenalina este catecolamina care provoaca senzatia de teama si neliniste. Ea determina mobilizarea glicogenului din ficat, crescand implicit glicemia necesara situatiilor de urgenta, activeaza lipaza din tesutul adipos in vederea eliberarii de acizi grasi folositi ca substrat energetic, mareste frecventa pulsului si travaliul cardiac.... [continuare]
Oare grasimile nu au tendinta sa provoace diaree? eu asa am constatat [continuare]
Ce trebuie sa fac am o grasime pe pupila?
Bună seara am și eu o întrebare și aș dori să știu mai mult Am pe ochiul drept o grasime da este ca un coș și a ajuns și pe pupila mă jenează foarte tare și mă doare am fost și la oftalmologie și a spus ca nu este grav da problema este că creste și ajunge din ce în ce mai aproape de pupila ce trebuie sa fac [continuare]
Buna ziua d-le doctor as dori sa stiu un remediu pt grasimea abdominala daca puteti,am 1,70 m si 68,5 greutate,va multumesc frumos!! [continuare]
Vreau sa scap de grasimea din jurul buricului
Buna! Am 54 kg si 1.71 inaltime. Problema mea e ca am o usoara zona de grasime in jurul buricului, ceea ce ma impiedica oarecum sa port costume debaie sau maieuri mulate. :) De asemenea as vrea sa imi intaresc picioaarele si sa scap de un inceput de "aripioare". Mersi de ajutor :) [continuare]
deci in vara aceasta am dat undeva la 32 de kg jos in doar 3 luni de zile.Am observat ca am dat jos si masa musculara pt ca am slabit mult si repede.Am slabit peste tot mai putin la burta,unde in continuare am destul de multa grasime abdominala,ce as putea sa fac daca fac si sala si sa scap de grasimea asta care arata si se simte foarte nasol [continuare]
Am dat biochimia urinei Culoare - galben intens Transparentă -tulbure Aciditate - 5,5 Densitate - 1,027 Proteine - 0,15 Corpi cetonici - 0,5 incert Hemoglobina - 5-10 (+) Bilirubina - negativ Urobilinogen - 35 (+) Nutriți -negativ Mucus - + Săruri urati - +++ Săruri oxalati- + Bacteriii - + [continuare]
cum pot scapa de grasimea acumulata in zona cervicala?am facut si masaj,si fizioterapie si am dat si o gramada de bani pe un aparat de facut masaj care mi-a facut mai mult rau decat bine.ajutati-ma va rog ca nu stiu ce sa mai fac [continuare]
Buna ziua, as avea si eu o intrebare, cum scap de punctele de grasime? am avut unul sub ohi si mi l-a sos o cosmeticiana acuma vreo 4luni...nu a mai aparut, in schimb mi-au aparut altele 3 foarte micute la ochiul drept, unu pe pleoapa si 2 sub ochi in jurul genelor. Ele momentan nu sunt atata de vizbile, decat daca te uiti de aproape si f atent. Stie cineva vreun remediu/solutie/crema? Chiar nu am cum umbla cu acul asa de aproape de ochi! Va multumesc! [continuare]
as vrea sa slabesc. am125kg,si nici un resultat pana acum.am incercat zeci de cure de slabit si nu m-au ajutat nici una.slabeam 2,3 kg in decurs de 2 luni si mai mult nu mai puteam.as vrea sa stiu cat ar costa sa imi fac o liposuctie? [continuare]
am o mare problema.o depunere degrasime in zona cervicala care arata foarte inestetic.am facut si masaj cum mi s-a recomandat si cand a vazut medicul ca nu a functionat ce a zis mi-a spus ca odata ce slabesc voi scapa si de aceasta problema.doresc sa precizez ca am 1,71m si 64 de kg.am facut si fizioterapie si am cumparat si un aparat de masaj si nimic n-a functionat. [continuare]
Cum pot sa imi ajut ficatul sa se detoxifieze si sa elimin grasimea din ficat?
Buna ziua.am steatoza hepatica moderat spre sever.as dori sa stiu ce este mai bine sa fac ,arginina perfuzabila ori perfuzii cu glutation?am si polipi la fiere.acuz dureri in partea dreapta si foarte mare disconfort abdominal din cauza balonarilor.multumesc. [continuare]
Lichid de ascita - determinari biochimice
Ascita consta in acumularea de lichid in cavitatea peritoneala (abdomen). Una dintre cele mai frecvente cauze ale aparitiei ascitei este ciroza hepatica. Alte cauze: - carcinomatoza peritoneala; - tuberculoza peritoneala; - insuficienta cardiaca globala. Ciroza hepatica reprezinta stadiul final al inflamatiei ficatului. Cauzele aparitiei cirozei hepatice sunt: - alcoolica; - virala; - colestatica (ciroza biliara primitiva si secundara); - metabolica (boala Wilson, hemocromatoza, deficit de alfa-1 antitripsina); - vasculara (ciroza cardiaca); - medicamentoasa (paracetamol, aspirina, ibuprofen, naproxen, piroxicam, cisplatin, mitomicina, fluxuridin, fenilbutazona, ciclosporina, clorambucil, metotrexat, amiodarona, tetraclorura de carbon, izoniazida); - autoimuna; - nutritionala (denutritie, by-pass); - criptogenetica. Ciroza hepatica se manifesta clinic prin: - astenie; - somnolenta; - agitatie; - icter; - inapetenta; - greturi, varsaturi; - tulburari de tranzit; - gust... [continuare]
Lichid sinovial - determinari biochimice
Lichidul sinovial este un lichid cu aspect clar, vascos, ce este produs de membrana sinoviala, cu rol in atenuarea socurilor si impiedicarea uzurii articulatiilor. Odata cu inaintarea in varsta, lichidul sinovial isi pierde din calitati si proprietati. Analiza lichidului sinovial detecteaza schimbarile calitatii sau vascozitatii lichidului, ce poate indica prezenta unei afectiuni articulare. [continuare]
Lichidul pleural - determinari biochimice
Plamanii sunt organe pereche, ce se afla in cutia toracica, ce asigura schimbul de gaze cu sistemul circulator. Pleura reprezinta o membrana, ce acopera plamanii (pleura viscerala) si peretii cavitatii toracice (pleura parietala). Aceste doua foite sunt separate prindtr-un spatiu numit cavitatea pleurala, ce contine lichid pleural. In mod normal, la nivelul cavitatii pleurale exista doar o cantitate foarte mica de lichid, ce faciliteaza miscarile de alunecare ale plamanilor in timpul respiratiei. Acumularea excesiva a lichidului pleural este denumita revarsat pleural. Pentru a determina originea revarsatelor pleurale, se utilizeaza diferentierea clasica intre transudat si exudat. Revarsatele pleurale de tip transudat poate avea diverse cauze, precum: - cardiace: insuficienta cardiaca congestiva; obstructie de vena cava superioara sau a unui trunchi brahiocefalic, pericardita constrictiva; - renale: dializa peritoneala; sindrom nefrotic, obstructia cailor urinare sau postpunctie... [continuare]
Grasime
Substanta unsuroasa care intra in componenta tesuturilor animale, vegetale, reprezentand un aliment de baza pentru organism, constituind la om si la unele animale, primul strat de sub piele, care acopera muschii. [continuare]
Biochimie
Stiinta consacrata studiului compozitiei si reactiilor chimice ale materiei vii si ale substantelor care rezulta in urma acestora. Sinonim : chimie biologica. [continuare]
Programează-te rapid la medicii recomandați de SfatulMedicului.ro prin serviciul de programări Clickmed
Găsești peste 7500 de medici cu program disponibil
Alege medicul potrivit pentru: Medicina generala , Medicina de familie , Ecografie .
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter