Chimie vegetala

Surse vegetale de fier

Generalitati Fierul este un mineral esential care are rolul de a transporta oxigen tuturor partilor corpului. Un deficit usor de fier poate cauza anemie (oboseala si slabiciune), iar un deficit cronic de fier poate provoca leziuni grave la nivelul organelor. In...citeste mai mult

Unt versus margarina

Sunt sanatoase untul si margarina? Multi oameni prefera mai degraba margarina in defavoarea untului. Aceasta are la baza uleiuri vegetale, iar medicii au subliniat tot mai mai des pericolele grasimilor saturate. Totusi, dezbaterea unt versus margarina este un...citeste mai mult

Efedra sinica

Ce este efedra? Efedra, cunoscuta si sub numele de Ma Huang sau sub denumirea stiintifica de Ephedra sinica, este un produs vegetal care deriva dintr-o planta vesnic verde. Chinezii foloseau aceasta planta acum 5000 de ani probabil pentru tratamentul astmului si...citeste mai mult

Extractul de beta-sitosterol

Generalitati Beta-sitosterolul este unul din sterolii (fitosterolii) de origine vegetala. Au o structura asemanatoare colesterolului produs de organism. Fitosterolii se pot gasi in marea majoritate a plantelor si astfel in alimente precum: germenii de grau,...citeste mai mult