Alegeri alimentare sanatoase

Publicat la data de: 25 Aprilie 2012 | Actualizat la data de: 25 Aprilie 2012
Autor: SfatulMedicului

Generalitati

Sus
Alegeri alimentare sanatoase

Orice persoana doreste sa manance sanatos si sa consume cat mai multe alimente bogate in substante nutritive, dar oricine se afla in fata raftului cu produse alimentare ar putea alege cu dificultate intre alimente similare, cum ar fi de exemplu, carne de pui sau cea de curcan.

Mancarea pe care o consumati va ofera energia necesara zi de zi. Selectati cele mai bune optiuni din punct de vedere nutritiv pentru a optimiza dieta dvs. si a satisface necesitatile organismului.

Cuprins articol

  1. Generalitati
  2. Capsuni versus afine
  3. Piept de pui versus piept de curcan
  4. Unt de arahide versus unt de migdale
  5. Spanac versus varza
  6. Paine de grau versus paine de secara
  7. Citeste pe aceeasi tema

Capsuni versus afine

Sus

Ambele sunt unele din cele mai sanatoase alimente, dar specialistii considera ca afinele (in special cel salbatice) au o puternica actiune antioxidanta, comparativ cu alte fructe.

Antioxidantii ajuta la mentinerea puterii sistemului imunitar si reduc prejudiciile tesutului muscular rezultat in urma excercitiilor fizice.

O alegere sanatoasa ar fi sa se adauge afine peste carne macra, fara grasimi. Gratie sucului fructelor carnea va fi cat mai zemoasa.

Piept de pui versus piept de curcan

Sus

Ambele tipuri de carne sunt lipsite de grasimi saturate, dar pieptul de pui are trei grame in plus de proteine per portie, mai mult fier si seleniu, minerale care functioneaza ca si glutadionul peroxidaza (enzima antixidanta endogena).

Aceasta enzima functioneaza ca un antioxidant care protejeaza celulele de actiunea radicalilor liberi care pot contribui la aparitia bolilor cardiovasculare si a cancerului.

O alegere sanatoasa este sa va pregatiti singuri masa de pranz pentru a evita excesul de sodiu din mancarea gatita la restaurant de exemplu.

Unt de arahide versus unt de migdale

Sus

Untul de arahde are mai mult calciu si magneziu, minerale importante in contractia musculara, care deseori au valori scazute la persoanele active.

Untul de migdale are cu 60% mai multe grasimi mononesaturate. Atunci cand sunt consumate in loc de grasimile saturate, grasimile mononesaturate reduc nivelul colesterolului rau, mentin sanatatea bolilor de inima, reduc riscul de accidente vasculare cerebrale.

Untul de migdale are de trei ori mai multa vitamina E, un antioxidant care poate reduce riscul aparitiei cancerului. O optiune sanatoasa este sa utilizati untul de migdale in loc de untul de arahide in compozitia sandwichurilor.

Spanac versus varza

Sus

Valoarea nutritionala a verzei este superioara celei a spanacului. Varza contine cu patru ori mai multa vitamina C decat spanacul, cu o data si jumatate mai multa vitamina A (necesara stimularii sistemului imunitar) si vitamina K.

Vitamina K este necesara pentru ca procesul coagularii sangelui sa se desfasoare in mod corespunzator, dar si pentru fabricarea unei proteine esentiale pentru sanatatea si rezistenta oaselor.

Varza contine cu pana la trei ori mai multa luteina si zeaxantina, antioxidanti importanti, localizati in retina care conlucreaza impreuna pentru protectia si sanatatea ochilor.

O optiune sanatoasa este sa faceti chipsuri de varza astfel: taiati foi de vaza proaspata, stropiti-le cu ulei de masline, condimentati-le cu putina sare si coceti-le la cuptor la foc mic timp de 15 minute (pana se rumenesc).

Paine de grau versus paine de secara

Sus

Cercetatorii au descoperit ca persoanelor care mananca paine de secara la micul dejun li se face foame mai tarziu. Painea de secara poate avea pana la 8 grame de fibre pe felie, chiar mai mult de cat cea de grau.

O optiune sanatoasa este sa cumparati paine care are in compozitie 100% secara (faina integrala de secara este principalul ingredient).


Medici specialisti Diete-Nutritie

Urmareste Sfatul Medicului

Aboneaza-te la Newsletter

Citeste si

Arhiva
  • Alimentatia sanatoasa Alimentatia sanatoasa

    Generalitati Cand se poate incepe o dieta sanatoasa? O alimentatie sanatoasa inseamna consumarea diferitor alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum painea si...citeste mai mult

  • Beneficiile oferite de afine Beneficiile oferite de afine

    Generalitati Afinele sunt bogate in antioxidanti. Totusi, beneficiile afinelor inseamna mai mult decat substantele chimice din compozitia acestora, despre care ati auzit atat de des. Afinele lupta impotriva bolilor la mai multe niveluri si sunt un instrument...citeste mai mult

  • Hormonii de crestere din carnea de pui - riscuri pentru sanatate Hormonii de crestere din carnea de...

    Generalitati In ultimii 30 de ani a existat o creste graduala a consumului de carne de pui la nivel mondial. Majoritatea oamenilor considera ca includerea in meniul zilnic a carnii albe aduce multiple beneficii sanatatii, in plus gustul este placut, iar pretul...citeste mai mult

Inchide recomandarile
Vezi recomandarile noastre
Clinici, Medici si Servicii specializate
Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate