Gust
Unul dintre cele cinci simturi, dand informatii cu privire la savoarea si compozitia aiimentelor. Senzatiile gustative isi au originea in mugurii gustativi, receptorii senzoriali raspanditi in mucoasa limbii, in cea a valului palatin si in peretii laterali si posteriori ai gatlejului. Exista patru feluri de muguri ai gustului, sensibili la patru tipuri fundamentale de savoare - dulce, sarat, acid, amar - din a caror amestecare rezulta orice savoare. Gustul rezulta, de fapt, din conjunctia stimulatiilor senzoriale provenind de la sistemul gustativ si olfactiv: la expiratie. O parte a particulelor ingerate sunt expulzate pe cale nazala si stimuleaza receptorii olfactivi prin componentele lor odorante.
Patologie - Ageuzia (pierderea gustului) poate fi consecutiva unei pierderi a mirosului, unei boli bucale (infectie, cancer) sau hormonale (hipotiroidie, diabet). Ea influienteaza comportamentul alimentar, uneori si psihicul, pana la provocarea unei depresiuni.
Citeste si
Arhiva-
Alterarea gustuluiGeneralitati Alterarea gustului reflecta scaderea capacitatii de a percepe savoarea alimentelor (hipogeuzia), modificarea modului de perceptie al alimentelor (disgeuzie) sau pierderea completa a simtului gustativ (ageuzie). De asemenea, se refera la prezenta unui...citeste mai mult
-
Principalele cauze ale pierderii mirosului si a gustuluiGeneralitati Gustul si mirosul sunt extrem de importante pentru viata normala a unui individ, iar pierderea mirosului poate fi data de congestia sau obstructia nazala sau poate fi un semn al unor afectiuni neurologice. De asemenea, si anumite reactii alergice pot...citeste mai mult
-
Ce afectiuni poate semnala gustul amar din gura?Generalitati Un gust amar in gura poate fi o reactie normala la consumul de alimente amare sau picante. Cu toate acestea, atunci cand gustul dureaza o perioada lunga de timp sau cand apare in mod neasteptat, poate indica o serie de probleme de sanatate....citeste mai mult
-
Tulburarile de gust si miros: simptome, cauze si tratamentGeneralitati Mirosul este deosebit de important pentru viata de zi cu zi, iar 80% din gust este legat de miros, astfel ca majoritatea pacientilor care reclama o pierdere sau o diminuare a gustului sufera, de fapt, de o pierdere a mirosului. Limba este organul pentru...citeste mai mult
-
Piramida alimentatieiCe este piramida alimentara La cat de multe tentatii sunt in jurul nostru nu este de mirare ca fiecare dintre noi si-ar dori sa guste din toate bunatatile. Dar pentru ca mancarea sa nu se "transforme" in celulita, colesterol, grasimi abdominale este indicat...citeste mai mult
-
Consumul de gluten: benefic sau nocivGeneralitati Glutenul este o proteina care se gaseste in componenta boabelor de grau, orez sau secara. Multi oameni apreciaza glutenul intrucat acesta ofera o consistenta si gust special alimentelor: pizza devine mai elastica, painea are textura spongioasa iar supele...citeste mai mult
-
Merele si bananele in alimentatia copiilorGeneralitati Bananele sunt preferate de bebelusi gratie gustului lor dulce, alaturi de mar, care este unul din fructele care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia copiilor. In plus, exista destul de multe soiuri de mere care pot fi introduse in regimul alimentar...citeste mai mult
-
Cum se mentin in forma vedeteleGeneralitati Vedetele nu isi pastreaza siluetele uimitoare doar dansand. Iata un model de exercitii fizice si dieta cu ajutorul carora vedetele se mentin in forma. Exercitii cu gantere - Stati cu picioarele departate si genunchii usor indoiti, bratele intinse...citeste mai mult
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter