Amfifil
Molecula care este atat hidrofila cat si lipofila.
Partea hidrofila a unei molecule amfifile este atrasa de apa. Aceasta se datoreaza prezentei unor grupari polare sau ionice in structura moleculara, cum ar fi gruparea –OH (hidroxil) sau –COOH (acid carboxilic), care permit formarea de legaturi de hidrogen cu moleculele de apa.
Prin urmare, zona hidrofila a moleculii amfifile se dizolva bine in apa.
In contrast cu acesta, partea lipofila a moleculei este respinsa de apa, dar este atrasa de alte sustante lipofile (grase).
Acesta este de obicei o regiune nepolara, alcatuita din atomi de carbon si hidrogen, care sunt incapabili sa formeze legaturi de hidrogen cu apa. Drept urmare, partea lipofila este insolubila in apa.
Exemple comune de molecule amfifile includ detergentii si fosfolipidele, componente majore ale membranei celulare.
Prin urmare, aceste molecule joaca un rol crucial in multe procese biologice, inclusiv formarea de membrane celulare, absorbtia de grasimi in intestin si formarea de miceli, vezicule si liposomi in solutii.
Citeste si
Arhiva-
Durerile de spate fara leziuni ale coloanei – ce alte cauze pot existaDurerea este un mecanism de alarma al organismului. Ea apare atunci cand terminatiile nervoase sunt stimulate de inflamatie, ischemie, tensiune sau iritatie. Exista numeroase situatii in care durerea resimtita in spate este, de fapt, un semnal transmis de alte organe sau...citeste mai mult
-
Palpitatiile – cand sunt inofensive si cand pot semnala o problema cardiacaPalpitatiile sunt perceptia constienta a batailor inimii. In numeroase situatii, palpitatiile nu indica o afectiune grava, ele pot fi uneori semnul unei probleme cardiace care necesita evaluare medicala atenta.citeste mai mult
-
Copiii si infectiile respiratorii repetate – ce este normal si cand trebuie sa ne ingrijoramFiecare episod de infectie respiratorie reprezinta, practic, un exercitiu pentru sistemul de aparare al organismului. Spatiile inchise, contactul apropiat cu alti copii si igiena inca imperfecta favorizeaza transmiterea virusurilor respiratorii. Din acest motiv, nu este...citeste mai mult
Urmareste Sfatul Medicului
Aboneaza-te la Newsletter