Zinc

Zincul poate fi considerat unul dintre cele mai importante oligoelemente datorita implicarii sale in mecanismele de constructie si productie celulara.

Doza zilnica recomandata: 12–15 mg.

Trebuie precizat ca necesarul zilnic variaza in functie de anumite conditii. La copil se recomanda 5–10 mg; la adult – pentru femeie 12 mg, iar pentru barbat 15 mg; in timpul sarcinii, se recomanda cresterea aportului de zinc la 20–40 mg si chiar la 50 mg in caz de alaptare. Anumiti specialisti nu considera exagerata nici chiar o doza de 200 mg administrata in timpul sarcinii.

Surse
Principalii furnizori de zinc sunt alimentele bogate in proteine animale, cum ar fi carnea, pestele, fructele de mare, ouale si produsele lactate, precum si drojdia de bere si fasolea.

Roluri si caracteristici
— intra in constitutia multor enzime (numarul lor se estimeaza la 200) si le activeaza;

— este implicat in sinteza proteinelor din constitutia ADN-­ului si ARN­-ului;

— ajuta la reinnoirea si la sinteza celulara ceruta de crestere, sarcina, alaptare, cicatrizarea ranilor, producerea spermei etc.;

— faciliteaza reglarea glicemiei si eliberarea de insulina;

— intareste sistemul imunitar datorita actiunii sale antioxidante;

— prezerva capacitatea de adaptare a ochilor la intuneric si la lumina in asociatie cu vitamina A;

— elimina excesul de cupru;

— elimina cadmiul.