lactoglobulina

globulina existenta in lapte. laptele uman contine aproximativ 5,3 g globuline/litru. [continuare]

Alimentatia sanatoasa la persoanele cu intoleranta la lactoza

Actualizat la data de: 25 Ianuarie 2013

Autor: SfatulMedicului

Generalitati Intoleranta la lactoza apare atunci cand corpul nu produce cantitati suficiente dintr-o enzima numita lactaza. Lactaza ajuta la metabolizarea si descompunerea zaharului din lapte, lactoza. Atunci cand lactoza nu este digerata, apar simptome cum ar fi diareea, greata, scaderea in greutate, crampe, gazele abdominale si balonarea. In plus, conditia poate fi periculoasa la persoanele care au o forma mai severa a bolii. Persoanele care sufera de intoleranta la lactoza trebuie sa elimine complet din alimentatia lor laptele natural si preparatele alimentare care contin lapte - in special, de vaca. Pentru a se evita aparitia simptomelor neplacute ale intolerantei la lactoza exista diverse alternative alimentare, dar si reguli pe care trebuie sa le urmati. [continuare]

Valoarea nutritiva a principalelor alimente – cat? cum? si de ce? este bine sa mancam echilibrat

Actualizat la data de: 27 Mai 2015

Autor: SfatulMedicului

Generalitati Este cunoscut faptul ca hrana intretine viata si nu invers. Toate activitatile pe care organismul le desfasoara zilnic sunt consumatoare de energie; aceasta energie isi are originea in degradarea nutrientilor pe care noi ii consumam zilnic. In continuare vom prezenta o serie de alimente si aportul lor nutritiv pe care il aduc organismului. Carne, peste, oua si derivate Carnea, pestele, ouale si preparatele din ele sunt principalele surse de proteine, continutul variaza intre 15 si 35%. Cantitatea de proteine variaza cu cantitatea de apa si grasime. In general, carnea prelucrata termic, fara grasime vizibila, are cam 30% proteine. Grasimile oscileaza in limite foarte largi (carne slaba 5%, peste 1%, carne grasa 35%). Acizii grasi saturati reprezinta sub 50% din grasimile din carne. Carnea de pui are cel mai mare continut de aiczi grasi polinesaturati si cel mai mic procent de acizi grasi saturati. Pestele reprezinta o sursa excelenta de acizi grasi polinesaturati... [continuare]

Termen care cuprinde ansamblul proteinelor din lapte: imunoglobuline, lactoglobuline, lactalbumina si lactosiderofilina. In laptele de femeie, lactoproteina are concentratia mai mare decat cea a cazeinei. [continuare]

Alaptarea sugarului cu biberonul, folosind un lapte dietetic special, adaptat varstei, nou-nascut sau sugar, conformandu-se prescriptiilor pediatrului. Numarul de biberoane este fixat in functie de greutatea initiala a copilului. Compozitia diferitelor tipuri de lapte artificial se apropie de cea a laptelui de mama. Laptele pentru prima varsta este inlocuit la capatul a 6 luni prin laptele pentru varsta a doua, mai bogat in calciu si fier. Tipurile de lapte pasteurizat sau sterilizat nu trebuie sa fie avute in vedere inaintea varstei de 1 an. Igiena a materialului - Un set de biberoane si tetine permite sa se aiba intotdeauna la indemana un biberon gata sa fie incalzit. Pregatirea trebuie sa respecte reguli stricte de igiena. Exista doua metode: sterilizarea la cald si sterilizarea la rece. Pentru sterilizarea la cald se lasa biberoanele si tetinele in apa adusa la fierbere 15-20 minute sau intr-o oala sub presiune (sau un sterilizator) timp de 5 pana la 10 minute. Biberoanele... [continuare]

Dermatita atopica

Intrebari de la utilizatori

Comunitate > Alergii

am un bebe de 6 luni, care a fost diagnosticat cu dermatita atopica. i-am facut teste alegologice si i-a iesit ca acre alergie la beta-lactoglobulina, cartof si albus de ou.intrebarea mea ar fi: pot sa-i fac branza calcica daca are alergie la beta-lactoglobulina? [continuare]

Pot lua proteine?

Intrebari de la utilizatori

Comunitate > Suplimente nutritive

Proteine iti pot afecta ceva?Eu vreau sa iau aceste proteine dar vreau sfatul unui medic daca sa iau sau nu! Ce ingrediente conține Mutant Whey? NITROSERUMTM este o nouă proteină din zer, care ajută la creșterea masei musculare mai repede și de, de asemenea, a secreției hormonului de creștere. Cu siguranță se știe că proteinele izolate din zer sunt rapid absorbabile, dar nu toate pot fi absorbite. NITROSERUMTM absoarbe aceste proteine într-un ritm constant, asigurând o aprovizionare treptată a construcției musculare. Acesta include fosfolipide naturale și factorul de creștere colostru (IGF-1, IGF-2), care susțin creșterea musculaturii organismului. Cu Mutant Whey veți simți cum corpul dvs. devine și mai puternic! ActiNOS este hidrolizat proteic din zer cu izolarea peptidei bioactive. Sistemul patentat e un produs care stimulează rapid NOS (oxid nitric), până la 950%. Acest lucru îmbunătățește fluxul sanguin și, astfel, asigură o nutriție... [continuare]