intoxcicatie glutamat

Glutamatul de sodiu utilizat ca adaos alimentar - un pericol pentru sanatate

Actualizat la data de: 10 Iulie 2025

Dr. Livia Claudia Todireasa
Medic specialist medicina de familie

Ce este glutamatul de sodiu Glutamatul de sodiu sau monosodic este una dintre cele mai cunoscute substante ce se regaseste in anumite alimente, dar si in industria alimenta cu rol de potentiator de arome. Mai este cunoscut ca fiind si un aminoacid non-esential si de aceea il gasim in mod natural in: rosii, lapte, peste, branzeturi si ciuperci. Prescuratrea glutamatului de sodiu in industria alimentara este MSG sau E621 si chiar daca in mod normal el nu are nici un gust, faptul ca in urma reactiilor combinate dintre anumite alimente si condimente isi modifica gustul si intensifica aroma este utilizat pe scara larga. Istoria glutamatului de sodiu a pornit de la un biochimist japonez ce a dorit sa obtina o substanta care sa “pacaleasca”creierul astfel incat gustul sa fie perceput mai puternic. Simptome ce pot aparea in urma consumului glutamatului de sodiu Intrebarea cea mai frecventa este daca ne face rau glutamatul de sodiu? Raspunsul este ca daca il consumam in... [continuare]

agonistii receptor glutamat N-metil-D-aspartat (NMDA) au fost dezvoltati ca si agenti terapeutici pentru prevenirea mai multor afectiuni clinice: epilepsie, tumoare pe creier, boli neurodegenerative. Hipofunctia receptorului NMDA poate juca un rol semnificativ in cazul afectiunilor neurodegenerative si psihotice, cum ar fi: afectiunea alzheimer, schizofrenia sau afectiuni bipolara. [continuare]

Compozitie Fiole a 5 ml si 10 ml solutie buvabila continand glutamat feros 100 mg si 200 mg, corespunzator la 21- 22 mg, respectiv 43 mg fier (cutie cu 10 sau 100 buc.). Actiune terapeutica, Indicatii, Reactii adverse si Contraindicatii Aceleasi ca pentru Ferglurom (respectiv Glubifer). Mod de administrare Curativ, la adulti, doze cuprinse intre 3 fiole a 100 mg si 3 fiole a 200 mg zilnic; la copii, 1-2 fiole a 100 mg zilnic. tratamentul se incepe cu doze mici, care se cresc progresiv; se administreaza pe stomacul gol sau la mese (daca survin fenomene de iritatie digestiva), continuand pana la normalizarea valorilor hemoglobinei, sau timp indelungat (daca bolnavul pierde sange sau nevoile de fier sunt crescute); se asociaza eventual acid ascorbic (creste absorbtia fierului). Pentru profilaxie se recomanda cate o fiola a 100 mg, o data pe zi. [continuare]

Analiza este recomandata de medic in examinarea bolilor hepatice. Alanin aminotransferaza este o enzima care se afla in ficat, cantitati mici se gasesc si in rinichi, inima si muschi. Daca ficatul este deteriorat, ALT se elibereaza in sange, analiza detectand astfel leziunile hepatice. Rezultatele ALT se interpreteaza impreuna cu restul analizelor cerute de medic. ALT este utilizat in monitorizarea persoanelor cu afectiuni hepatice sau care se afla sub tratament. Valorile foarte mari de ALT (cresteri mai mari de 10 ori decat cele normale) sunt cauzate de hepatita acuta, datorata unei infectii virale. In hepatita cronica valorile nu sunt la fel de mari . In acest caz valorile variaza intre normal si usor crescut. Valori usor crescute pot aparea si in cazul celor care sufera de diabet sau cei care consuma alcool, acestea putand provoca ficat gras. Valorile pot fi aproape de normal si in cazul celor ce sufera de ciroza sau cancer la ficat. Anumite medicamente pot creste... [continuare]

Aspartat aminotransferaza este o enzima intalnita in concentratii mari in ficat, miocard, muschii scheletici, pancreas si rinichi. AST (TGO) se intalneste atat in citoplasmele, cat si in mitocondriile celulelor. ALT este un marker predictiv al afectarilor hepatice severe. Desi ALT inregistreaza niveluri crescute in leziuni ale ficatului, aceasta nu se coreleaza intotdeauna cu severitatea afectarii ficatului, valorile sale putand fi modificate si in alte afectiuni extrahepatice (ALT reprezinta un indicator destul de fidel al leziunilor din infarctul miocardic). Niveluri crescute ale AST se intalnesc in afectiuni precum infarct miocardic, insuficienta hepatica acuta, hepatite virale si intoxicatie cu tetraclorura de carbon. Valori moderat crescute se pot intalni in afectiuni precum distrofie musculara, dermatomiozita, pancreatita acuta. [continuare]

Sinonim: tgo, AST. Se afla in principal in celulele ficatului, muscilor striati si in globulele rosii. Nivelul ei creste in caz de distrugere a celulelor ficatului, dar mai putin fata de ALT. [continuare]

Enzima prezenta mai ales in ficat si rinichi. Nivelul sau creste in caz de distrugere a celulelor ficatului, mai ales in cazul unei hepatite virale - acest nivel mai creste, dar in proportie mai mica, in cursul altor boli ale ficatului (cancer, ciroza) si in cursul infarctului miocardic. Sinonim : alanin aminotransferaza (ALAT, ALT), transaminaza glutam piruvica (GPT), transferaza glutamopiruvat serica, ALT. [continuare]

enzima prezenta mai ales in ficat si rinichi. Nivelul sau creste in caz de distrugere a celulelor ficatului, mai ales in cazul unei hepatite virale - acest nivel mai creste, dar in proportie mai mica, in cursul altor boli ale ficatului (cancer, ciroza) si in cursul infarctului miocardic. Sinonim : alanin aminotransferaza (alat, ALT), transaminaza glutam piruvica. [continuare]

Mic dictionar de analize medicale, constante biologice (enzime, hormoni, substante organice etc.)

Actualizat la data de: 20 Noiembrie 2018

Autor: SfatulMedicului

Acid vanil mandelic Acid Vanil Mandelic (AVM sau VMA)urinar - valori normale: 1.7-7.4 mg/24h. In neuroblastom sau ganglioneuroni prezinta valori mai mari de 10mg/24h. Intre 26-66 exista certitudine de feocromocitom. Aglutinine, aglutinogene Aglutininele - anticorpi prezenti in unele seruri, capabili sa aglutineze microorganismele sau globulele rosii ce contin aglutinogenul (un antigen) corespunzator. Grupele sanguine - reprezinta o categorie in care se situeaza fiecare persoana dupa varietatea aglutininelor din sange, care ii sunt proprii, fiecare categorie apartinand unui sistem bine definit. Sistemul clasic al grupelor sanguine eritrocitare (dependent de aglutininele situate pe globulele rosii) este sistemul ABO, ce cuprinde 4 grupe: - A (prezenta de aglutinogen A) - B (prezenta de aglutinogen B) - AB (ambele aglutinogene) - O (absenta aglutinogenelor). Alanin-amino-transferaza Alanin-amino-transferaza (glutam-oxalacetica) TGO, AST - transferare in forma activa,... [continuare]

peptida care contine aminoacizii cisteina, glicina si acid glutamic. glutationul are functie de coenzima in numeroase reactii de oxidoreducere. Acesta foloseste ca antioxidant, reactionand cu agentii oxidanti potential periculosi, oxidandu-i. Acest lucru este important in functionarea normala a proteinelor, hemoglobinei, lipidelor membranare. Nivelurile ridicate de glutation in sange sunt asociate cu longevitatea. [continuare]

Enzima prezenta mai ales in ficat si rinichi. Nivelul sau creste in caz de distrugere a celulelor ficatului, mai ales in cazul unei hepatite virale - acest nivel mai creste, dar in proportie mai mica, in cursul altor boli ale ficatului (cancer, ciroza) si in cursul infarctului miocardic. Sinonim : transaminaza glutam piruvica, transaminaza glutam piruvica sau glutamat piruvat transferaza (GPT). [continuare]

Enzima prezenta mai ales in ficat si rinichi. Nivelul sau creste in caz de distrugere a celulelor ficatului, mai ales in cazul unei hepatite virale - acest nivel mai creste, dar in proportie mai mica, in cursul altor boli ale ficatului (cancer, ciroza) si in cursul infarctului miocardic. Sinonim : alanin aminotransferaza (ALAT, ALT), transaminaza glutam piruvica sau glutamat piruvat transferaza (GPT). [continuare]

enzima prezenta mai ales in ficat si rinichi. Nivelul sau creste in caz de distrugere a celulelor ficatului, mai ales in cazul unei hepatite virale - acest nivel mai creste, dar in proportie mai mica, in cursul altor boli ale ficatului (cancer, ciroza) si in cursul infarctului miocardic. Sinonim : alanin aminotransferaza (alat, ALT), transaminaza glutam piruvica sau glutamat piruvat transferaza (gpt). [continuare]

enzima prezenta mai ales in ficat si rinichi. Nivelul sau creste in caz de distrugere a celulelor ficatului, mai ales in cazul unei hepatite virale - acest nivel mai creste, dar in proportie mai mica, in cursul altor boli ale ficatului (cancer, ciroza) si in cursul infarctului miocardic. Sinonim : alanin aminotransferaza (alat, ALT), transaminaza glutam piruvica sau glutamat piruvat transferaza (gpt). [continuare]

Transferaza glutamooxalacetica serica. Se afla in principal in celulele ficatului, muschilor striati si in globulele rosii. Nivelul ei creste in caz de distrugere a celulelor ficatului, dar mai putin fata de ALT. Sinonime : transaminaza glutamat oxalacetica, GPT. [continuare]

Momordica este o planta originara din Sudul Asiei, dar este raspandita si in Africa si Australia. Momordica Charantia este o planta agatatoare, cu frunze lobate si zimtate (asemanatoare vitei de vie). Florile sunt mici si galbui si cresc la subsuara frunzelor. Fructul este carnos, are forma alungita sau cilindrica, este acoperit cu nodozitati, care ii dau aspectul rugos si este portocaliu atunci cand este copt. Cele mai importante substante din compozitia chimica sunt: charantina, polipeptide (au actiune asemanatoare insulinei), alcaloizi (momordicina), glucozide, saponide, rezine, uleiuri volatile, vitamina C, aminoacizi, serina, acid glutamic, treonine. Principalele calitati ale plantei sunt: hipoglicemianta, hipocolesterolemianta, reminalizanta, vitaminizanta, antibiotica, antitumorala,antivirala, stimuleaza sistemul imunitar, antiparazitar. In fitoterapie sunt utilizate frunzele si fructul. Uz intern: - diabet, pancreatite, colesterol marit, hepatopatii... [continuare]

Compozitie Extract de Pygeum Africanum 40 mg, ulei de samanta de dovleac 250 mg, Extract de Saw Palmetto lipid 160 mg, Acid L-Glutamic 100 mg, zinc (gluconat) 15 mg, L-Alanina 50 mg, vitamina e 30 IU, Glicina 100 mg, Beta Sitosterol 25 mg Actiune terapeutica Asocierea sterolilor continuti in extractele vegetale si a -sitosterolului cu zincul, aminoacizii si vitamina e asigura o functionare optima a prostatei, prin scaderea concentratiei de dihidrotestosteron DHT. Inhiba multiplicarea celulara si are ca rezultat scaderea volumului prostatic si simptomatologiei asociate. sterolii si triterpenele continute in Pygeum Africanum au actiune antiinflamatoare; de asemenea, aceasta planta este un excelent antibiotic natural. Saw Palmetto reduce inflamatia, durerea si volumul rezidual; imbunatateste functia testiculelor. Zincul impreuna cu vitamina E au un important rol in prevenirea cancerului de prostata. Indicatii Hipertrofia prostatica benigna; pentru reducerea manifestarilor... [continuare]

Compozitie Vaccinul BCG liofilizat pentru inoculare intradermica este o suspensie de bacili Calmmette - Gurin vii, in concentratie de 10 mg greutate semiuscata/ml in solutie de glutamat de sodiu 1,5%, liofilizata in volum de 0,2 ml (2 mg) pe fiola si conditionata sub vid. Actiune terapeutica Prin vaccinarea BCG se inlocuieste infectia naturala cu bacili virulenti printr-o infectie primara cu bacili atenuati. In urma inocularii intradermice a vaccinului BCG, o parte din bacili raman si se multiplica la locul de inoculare, iar alta parte difuzeaza pe cale limfatica si apoi sanguina in organism, unde se multiplica, inducand un raspuns imun de tip celular, capabil sa protejeze individul fata de o infectare ulterioara cu mycobacterium tuberculosis . In decurs de 1-3 saptamani dupa vaccinare, la locul de inoculare se formeaza un mic nodul care continua sa creasca in dimensiuni timp de inca 1-2 saptamani. In majoritatea cazurilor, in zona centrala a nodulului, pielea se... [continuare]

Ce este Aminoplasmal 100 g/l cu electroliti solutie perfuzabila si pentru ce se utilizeaza Indicatii Pentru nutritia parenterala in scopul profilaxiei si tratamentul deficitului proteic; pre- si postoperator sau posttraumatic si dupa rezectii de stomac si intestine; in sindroame de malabsorbtie, boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, diaree si voma persistente; insuficienta renala cu valori usor crescute ale azotului rezidual dupa analiza. Aport echilibrat de aminoacizi, xilina (sursa de energie), electroliti si vitamine; contine, la 1 litru, 16,06 g azot total si 800 kcal. Pentru utilizarea metabolica optimala a aminoacizilor sunt necesare 35 kcal/g; se asociaza acid folic pentru a evita deficitul acut de folat. Mod de administrare In perfuzie intravenoasa lenta, 40-60 picaturi pe minut (120-180 ml/ora); doza obisnuita este de 30 ml/kg corp si zi, cantitatea de aminoacizi necesara variaza intre 0,4 si 3 g/kg corp si zi. Atentionari si precautii Contraindicatii Nu... [continuare]

Ce este Imunostimulent BCG liofilizat si pentru ce se utilizeaza Indicatii Imunostimulentul BCG liofilizat este utilizat in tratamentul leucemiilor si dupa interventii chirurgicale efectuate pentru melanom malign, tumori maligne ale vezicii urinare, de san, digestive, bronsice, laringiene, in asociere (alternativ) cu chimioterapie. Mod de administrare - Pentru administrarea prin scarificare, se utilizeaza 0,5 ml din suspensia de 1 ml Imunostimulent BCG liofilizat obtinuta dupa reconstituirea continutului unei fiole in solvent (Sauton diluat 1+3). Daca medicul terapeut nu face alte recomandari, scarificarile se efectueaza saptamanal in prima luna, apoi lunar timp de un an. Modul si calea de administrare: Pentru a putea fi administrat, Imunostimulentul BCG liofilizat trebuie suspensionat. Fiola cu produs se inveleste strans in foita de material plastic, in zona marcata cu alb, dupa care gatul fiolei se rupe cu mana. Imediat dupa deschiderea fiolei, cu ajutorul unei seringi cu... [continuare]

Prezentare 20 tablete Compozitie Vitamina c, B2, B6, Acid L-Glutamic, Acid Succinic, Acid Fumaric, L-Cisteina, Acid Alfa-Lipoic. Excipienti: croscarmeloza, glucoza,stearat de magneziu, dioxid de siliciu, celuloza microcristalina, dioxid de titan, hidroxipropilmetilceluloza, apa purificata. Indicatii Prin provocarea anumitor procese biochimice si enzimatice, ingredientele acestui produs ajuta organismul in prelucrarea reziduurilor ramase in urma consumului de alcool. Astfel, are loc oxigenarea suplimentara a celulelor organismului,asigurandu-se un nivel mai ridicat de energie pe de o parte, si functionarea in conditii bune a cailor metabolice deteriorate dupa un consum excesiv de alcool, pe de alta parte. Doze si mod de administrare Intre 2 si 6 tablete pe zi ContraIndicatii A nu se administra femeilor insarcinate sau care alapteaza precum si tinerilor sub 21 de ani. Produsul nu este recomandat ca inlocuitor al unui regim variat. A nu se depasi doza zilnica recomandata. [continuare]

Ce este Broncho Vaxom si pentru ce se utilizeaza Indicatii Broncho-Vaxom este utilizat ca imunostimulator, pentru a creste capacitatea naturala de aparare a organismului dumneavoastra. Broncho-Vaxom poate preveni sau atenua acutizarile bronsitei cronice, precum si infectiile recurente ale cailor respiratorii - in special sinuzite, rinofaringite, otite - la adult si copil. De asemenea, poate fi utilizat, in asociere cu alte tratamente prescrise, in fazele acute ale infectiilor respiratorii. Mod de administrare Va rugam sa respectati instructiunile de dozare indicate in prospect sau prescrise de catre medicul dumneavoastra. Daca vi se pare ca eficacitatea medicamentului este prea scazuta sau, din contra, prea crescuta, va rugam sa va adresati medicului dumneavoastra sau farmacistului. Adulti Tratamentul preventiv si/sau de consolidare Doza recomandata este de 1 capsula Broncho-Vaxom Adulti zilnic timp de 10 zile consecutive, timp de 3 luni. Tratamentul episoadelor... [continuare]

Ce este Copaxone si pentru ce se utilizeaza Indicatii Copaxone este indicat pentru scaderea numarului atacurilor din scleroza multipla (SM), boala de care suferiti. Se presupune ca simptomele SM sunt determinate de o deficienta in sistemul de aparare imunitara a organismului. Aceasta determina aparitia unor zone de inflamatie la nivelul creierului si coloanei vertebrale. Copaxone este un medicament care modifica modul de functionare al sistemului de aparare imunitara a organismului. Copaxone nu influenteaza durata sau severitatea atacurilor de SM. Mod de administrare Doza zilnica recomandata pentru adulti este de 20 mg acetat de glatiramer (o seringa preumpluta cu un mililitru solutie injectabila), ce se administreaza subcutanat. Este foarte important sa injectati corect solutia reconstituita. In tesutul subcutanat, numai sub piele. In dozele si la intervalele de timp indicate de medic. Nu modificati acestea fara sa intrebati mai intai medicul dumneavoastra. Fiecare... [continuare]

Prezentare Colir continand solutie de N-acetyl aspartyl glutamat de magneziu 6 g% si excipienti (flacon a 5 ml solutie). Compozitie Colir continand solutie de N-acetyl aspartyl glutamat de magneziu 6 g% si excipienti Actiune terapeutica Antialergic, prin inhibarea degranularii mastocitare si a activarii complementului. Indicatii conjunctivite alergice. Contraindicatii Alergie la produs. Doze si mod de administrare Instilatii in sacul blefaro-conjunctival, 1 picatura de 4 ori/zi. [continuare]

Ce este Infesol si pentru ce se utilizeaza Indicatii Asigurarea aportului de acizi aminati pentru sinteza proteica. Pentru nutritie parenterala, solutiile de aminoacizi trebuie administrate, in general, in combinatie cu administrarea de solutii perfuzabile, care sa asigure aport energetic corespunzator (solutie de glucoza). Mod de administrare Dozajul depinde de necesarul de aminoacizi. Doza maxima zilnica: Doza maxima recomandata este de 2 g aminoacizi/kg si zi. Ritmul maxim de perfuzare: Se recomanda administrarea 0,1 g aminoacizi/kg si ora, echivalent cu 1 ml Infesol 100/kg si ora. Adulti Cantitatea totala de solutie perfuzabila administrata in timpul nutritiei parenterale nu trebuie sa depaseasca 40 ml/kg si zi. Infesol 100 se administreaza ca perfuzie intravenoasa continua. Utilizarea constituentilor sai este mai buna in cazul unui ritm de perfuzare mai lent fata de unul mai rapid. In administrarea pe termen lung, se recomanda o cale centrala de abord venos. [continuare]

Compozitie Flacon a 13 ml continand: sarea de magneziu a acidului N-acetyl-aspartyl-glutamic 60 mg, conservant – clorura de benzalconiu 0,1 mg si excipienti q.s. ad. 1 ml (flac. a 13 ml prevazut cu dispozitive de dozare). Actiune terapeutica Proprietatile antialergice ale solutiei nazale de Rhinaaxia sunt atribuite celor doua efecte farmacologice: inhibarea degranularii mastocitelor din mucoasa nazala care induc eliberarea mediatorilor chimici responsabili pentru simptomele alergiei; inhibarea activitatii complementului care amplifica efectele inflamatorii si elibereaza histamina. Indicatii rinite alergice sezoniere si perene. Doze si mod de administrare Doua pulverizari in fiecare nara de 3-4 ori pe zi. La prima deschidere a flaconului este recomandabil sa se pulverizeze de cateva ori in aer, pentru a se obtine un jet complet. Efectul terapeutic se manifesta de obicei dupa cateva zile de administrare. Se recomanda ca tratamentul sa fie inceput la aparitia... [continuare]

Efecte TAURINA este un aminoacid esential (sintetizat in organism din aminoacizii cisteina si metionina, in prezenta vitaminei B6); nu ia parte la sinteza proteinelor. Este o substanta hidrosolubila care se gaseste in concentratii mari in muschiul inimii, muschii scheletici, leucocite, vezica biliara, rinichi, retina si in sistemul nervos central (de patru ori mai multa in creierul copiilor decat in cel al adultilor). - mentine structura, permeabilitatea si polarizarea membranei celulare (echilibrul osmotic intre concentratiile de sodiu,... [continuare]

Indicatii Sulfatul de vincristina este indicat in leucemia acuta. S-a demonstrat ca sulfatul de vincristina este bun in combinatii cu alti agenti oncolitici in: boala Hodgkin, limfoame maligne non-hodgkiniene (limfocitar, mixt, histiocitar, nediferentiat, nodular si de tip difuz), rabdomiosarcoame, neuroblastoame, tumora Wilms, sarcom osteogenic, mycosis fungoides, sarcom Ewing, cancer de san, melanom malign, carcinom pulmonar si tumori ginecologice ale copilariei. in ultimii ani, tratamente cu agenti multipli au fost dezvoltate in tratarea variatelor boli maligne prezente la copii. Copiii prezentand neuroblastom, sarcom osteogenic, sarcom Ewing, rabdomiosarcom, tumori Wilms, boala Hodgkin, limfoame non-hodgkiniene, carcinom embrionar ovarian si rabdomiosarcom uterin sunt potentiali candidati ai acestor tratamente polichimioterapice. Este necesara o cooperare foarte stransa intre oncologi, pediatri, radiologi si chirurgi pentru a se obtine cele mai bune rezultate posibile.... [continuare]

Indicatii terapie de intretinere a pacientilor cu obezitate si cu un indice al masei corporale de cel putin 30 kg/m2,, care nu au obtinut rezultate numai cu un regim corespunzator pentru reducerea greutatii. Indexul masei corporale (BodyMass Index = BMI sau imc) = [greutatea corporala (kg)]/[inaltimea (m)] 2. Nota: Actiunea de reducere a greutatii s-a dovedit a fi de scurta durata in absenta unei diete adecvate ulterioare. Nu exista inca suficiente date care sa indice o modificare a morbiditatii sau a mortalitatii. Doze si mod de administrare Indicatii de dozare: la adulti si copii peste 12 ani se administreaza de 3 ori pe zi cate o capsula de Regenon. Doza zilnica sa nu depaseasca 3 capsule Regenon pe zi. Ultima administrare sa se faca cu cel putin 4 ore inainte de culcare. Regenon se administreaza nemestecate, cu putin lichid, inaintea meselor principale. In timpul tratamentului este recomandat ca pacientul sa se afle subsupravegherea unui medic cu experienta in tratarea... [continuare]