Persoanele cu boala Crohn intampina deseori dificultati in digerarea si absorbtia grasimilor, ceea ce poate contribui la episoadele recurente de diaree.
Cartofii prajiti se afla in lista alimentelor grase nerecomandate in aceasta afectiune, insa odata preparati dietetic la cuptor, sunt o alternativa alimentara excelenta.
Ingrediente
3 cartofi mari, curatati si taiati in bucati groase
2 lingurite de ulei de masline extravirgin
1 praf de sare
1 sfert de lingurita cimbru
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 230 de grade Celsius.
Tapetati o tava de copt cu hartie de pergament.
Separat, amestecati cartofii cu uleiul, sarea si cimbrul si transferati-i in tava de copt.
Coaceti cartofii pana devin aurii si crocanti la exterior, aproximativ 20 de minute.