Supa de morcovi este printre primele preparate pe care pacientii care sufera de diaree trebuie sa le consume dupa un episod simptomatic acut. Morcovii sunt unele dintre putinele legume care trebuie consumate in timpul regimului antidiareic, datorita substantelor care ajuta la refacerea tranzitului intestinal.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curata si feliaza morcovii. Pune-i intr-o oala, adauga apa peste ei, si pune-i la fiert, la foc mic, timp de 25-30 de minute. Verifica daca morcovii sunt bine fierti. Baga totul in blender si mixeaza morcovii pana se transforma in piure. Muta pasta obtinuta intr-o oala, subtiaz-o cu putina apa calda, asezoneaz-o cu sare si pune supa la fiert, timp de 15 minute. Supa se consuma simpla sau cu crutoane.