Salata usoara cu somon afumat

In constipatie, se recomanda consumul de carne pregatita in orice mod, grasa si impreuna cu legume proaspete.

Somnul furnizeaza din plin organismului grasimi sanatoase, iar ghimbirul este un adjuvant excelent in tratarea constipatiei.

Ingrediente

• 1 salata verde
• 140 de grame de somon afumat, taiat in bucati mici
• 2 rosii feliate
• 4 ridichi taiate rondele
• 1 morcov mare, curatat, spalat si taiat felii subtiri
• 1 jumatate de castravete decojit si taiat cubulete
• sucul de la o jumatate de lamaie
• 1 lingurita radacina de ghimbir, decojita si rasa
• 1 lingura ulei de rapita

Mod de preparare

1. Spalati frunzele salatei verzi si asezati-le pe un platou, intr-un singur strat.
2. Puneti deasupra somonul afumat, rosiile, ridichile, feliile de morcov si bucatile de castravete.
3. Introduceti intr-un borcan sucul de lamaie, uleiul de rapita si ghimbirul ras, apoi agitati energic recipientul, pentru omogenizarea dressingului.
4. Presarati preparatul cu acest sos si serviti salata imediat.