Salata de cartofi

Iata o salata de cartofi numai buna pentru cei care sufera de ulcer sau alte probleme digestive!

Reteta inlocuieste maioneza grasa si nesanatoasa cu smantana si contine si alte ingrediente ce ajuta la combaterea simptomelor suparatoare ale ulcerului!

Ingrediente

• 1 kg cartofi decojiti si taiati cubulete
• 100 ml smantana
• 6 oua fierte (se folosesc doar albusurile)
• 100 g mazare la conserva
• 3 linguri de patrunjel proaspat tocat
• 50 g telina tocata marunt (data pe razatoare)
• sare

Mod de preparare

1. Fierbe cartofii in apa cu sare, scurge-i de zeama si pune-i intr-un bol.
2. Adauga albusurile taiate fasii, telina, mazarea, patrunjelul si sarea peste cartofi.
3. Toarna smantana si amesteca bine toate ingredientele.
4. Lasa salata la frigider cel putin 30 de minute, inainte de a o consuma.