Salata de ton cu mazare

Salata de ton cu mazare este un preparat recomandat adesea pacientilor cu diabet zaharat de tip 1, datorita ingredientelor cu continut scazut de glucide, grasimi si alte substante care pot inrautati afectiunea cronica.

Ingrediente:

• 3 linguri iaurt cu continut scazut de grasimi
• 30 g maioneza light
• zeama de la 1/2 lamaie
• 1/2 ardei gras rosu, taiat cubulete
• 2 fire de telina
• 1-2 linguri ceapa tocata marunt
• 75 g mazare la conserva
• 1 conserva de ton in suc propriu
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• 1/4 lingurita sare

Mod de preparare:

Prepara dressingul intr-un bol mic, amestecand iaurtul, maioneza, sucul de lamaie si sarea. Amesteca restul de ingrediente intr-un alt bol, ceva mai mare, apoi toarna dressingul si amesteca bine totul. Daca nu ti se pare suficient de satioasa, adauga un manunchi de salata verde tocata marunt in ea.