Supa de castravete

Ingrediente:

• 2 castraveti mijlocii
• 2 cesti de iaurt simplu
• 1/2 lingurita de sare
• 1/4 lingurita de menta uscata
• 1/8 lingurita piper alb

Mod de preparare:

1. Se taie 6-8 felii subtiri de la un castravete si se pun deoparte.
2. Se taie castravetele ramas in cubulete.
3. Se amesteca jumatate din cantitatea de castravete taiat cubulete cu un sfert din cantitatea de iaurt, la blender, pana se transforma in piure.
4. Se toarna intr-un castron mare. Se paseaza si restul castravetilor ramasi cu sare, menta, piper si restul de iaurt.
5. Se combina toate ingredientele si se amesteca. Se adauga castravetii taiati feliute deasupra si se pune supa la frigider.
6. Se serveste rece.