Salata de cartofi

Ingrediente:

• 10 cartofi noi rosii, mici;
• 6 linguri ceapa verde tocata;
• 4 linguri ceapa rosie tocata;
• 3 linguri patrunjel proaspat tocat;
• 2 lingurite marar uscat;
• 175 ml ulei de masline;
• 75 ml otet de vin rosu;
• 1 catel zdrobit de usturoi;
• 1 ardei gras rosu;
• piper dupa gust.

Mod de preparare:
Cartofii se curata si se fierb apoi se taie in jumatati si se pun intr-un castron mare. Adaugati ceapa verde, ceapa rosie, patrunjelul, mararul si ardeiul rosu. Amestecati. Intr-un castron mai mic se amesteca uleiul de masline, otetul de vin rosu, usturoiul si piperul. Se toarna cantitatea dorita peste amestecul de cartofi. Adaugati piperul si introduceti vasul la frigider.