Supa de ceapa

Ingrediente:

• 4 linguri de unt
• 2 linguri de ulei vegetal
• 450 g ceapa taiata solzi
• 1 lingurita sare
• 3 linguri faina
• 2 litri de supa de vita sau pui
• piper
• crutoane
• parmezan ras

Mod de preparare:

1. Se topeste unul intr-o tigaie.
2. Se adauga ceapa si sarea peste unt, se lasa sa se topeasca in jur de 10 minute, amestecand constant.
3. Se presara in ploaie faina, si se lasa inca doua minute.
4. Se adauga supa si se lasa la fiert cam 30 de minute.
5. Se pune sarea, se adauga crutoanele si deasupra parmezanul ras.
6. Se serveste calda.