Supa de broccoli

Ingrediente:

• 3 linguri de unt
• 1 ceapa tocata
• 4 morcovi mari tocati
• 1 catel de usturoi pisat
• 4 cesti apa
• 4 linguri de bulion
• 450 g flori de broccoli
• 3 linguri de faina
• 1 lingura sos de soia
• 1/2 lingurita piper negru
• 1/4 ceasca patrunjel tocat

Mod de preparare:

1. Se adauga unul intr-otigaie si se lasa sa se topeasca, la foc mediu.
2. Se toaca ceapa, morcovul,usturoiul si se pun la rumenit in tigaia cu unt, cam 5 minute.
3. Se adauga 4 cani de apa si se adauga bulionul. Se lasa amestecul sa fiarba cateva minute.
4. Se adauga broccoli si se micsoreaz focul. Se fierbe timp de 15 minute, pana cand broccoli este fiert.
5. Se opreste caldura si se mixeaza amestecul. Se toarna continutul intr-un castron mare.
6. Se adauga faina in ploaie si se amesteca bine. Se adauga sosul de soia si piperul negru. Supa se lasa la racit. Se serveste rece.

Va dorim pofta buna!