Frecati cu sare si piper friptura. Prajiti putin friptura pentru a elimina excesul de grasime.
Scoateti samburii de la mere si taiati-le in 4. Puneti merele intr-un vas termorezistent, iar deasupra puneti friptura. Adaugati sucul de mere pe care l-ati amestecat cu zahar si ghimbir. Cu o lingura turnati bine peste suprafata superioara a fripturii, sosul.
Acoperiti vasul si lasati-l 10-12 minute la cuptor sau pana este gata.