Quinoa cu iaurt, struguri si seminte

Quinoa este o cereala care inlocuieste cu succes graul si alte grane care contin gluten.

Bogata in proteine, fier si calciu, este recomanda pacientilor cu intoleranta la gluten.

Ingrediente

• 150 grame quinoa
• 100 ml iaurt grecesc degresat sau cu continut redus de grasime
• 1 lingura seminte de floarea soarelui coapte sau crude (dar nesarate)
• 5 boabe de struguri fara samburi, taiate in jumatate

Mod de preparare

1. Spalati bine boabele de quinoa sub jet de apa rece.
2. Separat, puneti apa la fiert intr-o oala, cu un praf de sare.
3. Cand da in clocot, adaugati quinoa, dati focul mic si lasati sa fiarba incet circa 15-20 de minute.
4. Scurgeti intr-o sita quinoa fiarta, apoi amestecati-o intr-un bol cu iaurtul grecesc.
5. Presarati deasupra semintele de floarea soarelui si boabele de struguri.
6. Serviti imediat.