Salata usoara de dovlecei este un preparat cu un continut foarte redus de sodiu, fiind excelenta pentru meniul persoanelor cu insuficienta cardiaca.
Se recomanda si in regimul pacientilor cu intoleranta la lactoza si gluten.
Ingrediente
2 linguri ulei de masline
2 linguri otet balsamic
2 linguri miere
1 sfert de lingurita piper
500 grame dovlecei, taiati in cubulete medii
150 grame rosii cherry
4 linguri muguri de pin
Mod de preparare
Amestecati uleiul de masline, otetul balsamic, mierea si piperul. Introduceti in bol cubuletele de dovlecel, rosiile taiate pe jumatate si mugurii de pin.
Lasati salata la frigider timp de 20 de minute inainte de servire.