Supa de varza

Ingrediente
- 6 cepe mari;
- 2 ardei verzi;
- 1-2 cutii de tomate (cuburi sau intregi);
- 3 morcovi;
- 150 g ciuperci;
- 1 buchet de telina (frunze);
- 1/2 varza;
- 1 pliculet supa instant de legume;
- Dupa gust adaugati: sare, piper, patrunjel, curry (amestec de condimente format din: ghimbir, usturoi, ceapa, coriandru, cardamom, chimen, scortisoara, curcuma, ardei iute, fenicul, cuisoare, sare, seminte de mustar etc.)

Mod de preparare
- Se taie ceapa si se pune la fiert, impreuna cu pliculetul de supa instant;
- Ardeiul de curata de seminte, se taie cubulete si se adauga la fiert;
- Se curata varza, se taie fidea si se pune la fiert impreuna cu ceapa si ardeii;
- Asemenea cu morcovii si ciupercile;
- Daca doriti ca supa Dvs. sa fie mai picanta puteti adauga mai mult piper si/sau curry;
- Acoperiti legumele cu apa, se folosesc aproximativ 10 cani de apa;
- Acoperiti oala si lasati sa fiarba la foc mic timp de 20-30 minute;
- Frunzele de telina sunt tocate marunt si adaugate in supa, dupa care se mai lasa la fiert 5 minute;
- La final, dupa gust, se adaugat sare, piper si patrunjel.