Minestrone

Minestrone

Timp de preparare: 45-60 minute

Dificultate: medie

Acest fel de mancare italienesc este preparat de regula cu sunca de porc.

Reteta adaptata pentru regimul permis in pancreatita inlocuieste acest ingredient cu alt tip de sunca slaba, de pui sau de curcan.

Ingrediente

  • 100 grame paste integrale
  • 1 lingurita de usturoi pisat
  • 2 cepe mici, tocate marunt
  • 50 grame sunca slaba (pui sau curcan)
  • 220 grame fasole rosie la conserva
  • 1 jumatate de varza mica
  • 100 grame spanac
  • 3 cartofi medii, curatati si taiati cuburi
  • 2 morcovi, taiati cuburi
  • 100 g mazare (congelata sau proaspata)
  • 1 tija de telina, tocata marunt
  • 2 litri supa de pui (strecurata)
  • 2 lingurite de parmezan ras
  • 1 felie de branza degresata rasa

Mod de preparare

  1. Puneti o oala cu apa pe foc (aproximativ o ceasca) si, dupa ce da in clocot, adaugati usturoiul, ceapa si sunca.
  2. Lasati ingredientele la sotat aproximativ 2 minute, apoi turnati peste restul ingredientelor, cu exceptia pastelor si a cuburilor de branza.
  3. Lasati totul la fiert timp de 30-40 de minute, apoi adaugati pastele.
  4. Separat, amestecati cele doua tipuri de branza.
  5. Dupa ce supa este gata, impartiti-o in boluri si presarati deasupra mixul de branzeturi.
  6. Serviti preparatul imediat.
Apreciaza
2 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Citeste si

Arhiva
  • Trecerea la dieta de toamna Trecerea la dieta de toamna

    Generalitati Dieta de toamna trebuie sa contina cat mai multe fructe si legume de sezon, dar si reguli noi fata de alimentatia recomandata in timpul verii. Pentru a evita cresterea in greutate odata cu schimbarea meniului, exercitiile fizice raman o necesitate...citeste mai mult

  • Remedii naturiste pentru cele mai frecvente boli Remedii naturiste pentru cele mai...

    Generalitati Chimenul, cimbrul, ghimbirul, scortisoara, pot fi remedii naturiste pentru multe dintre bolile des intalnite si ajuta la ameliorarea a diverse probleme de sanatate. Inainte ca o persoana sa mearga la farmacie sau la cabinetul medicului, daca...citeste mai mult

  • Un meniu de 7 zile pentru sezonul gripei si racelilor  Un meniu de 7 zile pentru sezonul...

    Generalitati In timpul sezonului gripei si racelilor, majoritatea oamenilor cunosc faptul ca trebuie sa-si acopere gura si nasul cu batiste de unica folosinta atunci cand stranuta sau tusesc si sa-si spele mainile pentru a evita contactul direct cu virusii si...citeste mai mult

Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii aici OK