Magret de rata cu salata

Publicat la data de: 09 Ianuarie 2009 | Actualizat la data de: 17 Noiembrie 2014
Magret de rata cu salata

Timp de preparare: 45-60 minute

Dificultate: redusa

Ingrediente:

  • 1 praz (doar partea alba)
  • 1 lingura ulei de seminte de floarea-soarelui
  • 1 magret de rata (piept de rata)
  • 2 linguri de otet zmeura
  • 12 cl vin rosu
  • 2 linguri de zmeura
  • nucsoara
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

  1. Se spala si se toaca prazul, apoi se caleste in ulei cu apa. Se asezoneaza cu sare, piper si nucsoara. Dupa calire, se scoate si se ascurge de grasime pe un prospo de hartie.
  2. Intr-o tigaie de teflon bine incalzita, se aseaza pieptul cu partea cu piele pe tava si se lasa pe foc, pana cand pielea devine crocanta.
  3. Apoi, se scoate carnea din tigaie; tigaia se lasa pe foc, la flacara mica si se indeparteaza grasimea; se adauga in tigaie otetul si se lasa cateva momente, pana se reduce din cantitate. Se adauga vinul si se lasa la foc mic pana cand devine sirop.
  4. Se taie pieptul in felii subtiri si se aseaza in farfurie cu garnitura din praz. Se toarna sosul peste carne (siropul din otet si vin) si se decoreaza cu zmeura proaspata.

Tips pentru dieta:
Magretul (pieptul de rata) nu are nevoie de grasime pentru a fi gatit. Aceasta reteta bogata in proteine este perfecta pentru o alimentatie fara grasimi.

Va dorim pofta buna!

Apreciaza
0 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Urmareste Sfatul Medicului

Aboneaza-te la Newsletter

Citeste si

Arhiva
  • Dieta Ornish Dieta Ornish

    Generalitati Spre deosebire de alte tipuri de diete care promit rezultate fabuloase, dieta doctorului Dean Ornish are la baza un regim alimentar care ar avea rolul de a contribui la tratarea bolilor cardiovasculare. Dr. Ornish este cunoscut pentru contributiile sale...citeste mai mult

  • Tusea productiva - din piept Tusea productiva - din piept

    Generalitati Cand o persoana are o tuse productiva, din piept, ar putea simti o presiune sau disconfort in zona toracelui si aceasta ar putea fi insotita de mucus sau flegma. Tusea si raceala sunt deseori cauzate de un virus si nu este necesar ca tratamentul pentru...citeste mai mult

  • Cercetatorii SUA si canadienii au identificat o proteina care ajuta la combaterea virusului West Nile Cercetatorii SUA si canadienii au...

    Cercetatorii americani si canadieni au identificat o proteina care joaca un rol determinant impotriva infectarii cu virusul West Nile si care ar putea avea aplicatii pentru a controla aceasta boala potential mortala la om. Rezultatele echipelor de la Yale (Statele...citeste mai mult

Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate