Carne de vita fiarta cu morcovi si patrunjel

Carne de vita fiarta cu morcovi si patrunjel

Timp de preparare: Peste 60 minute

Dificultate: redusa

Carnea de vita poate fi consumata in siguranta de persoanele care sufera de urticarie, cata vreme este preparata prin fierbere si nu se folosesc alte ingrediente care ar putea creste nivelul inflamatiilor in corp.

Reteta de mai jos este semnata de faimosul bucatar britanic Gordon Ramsay si adaptata restrictiilor impuse de urticarie.

Ingrediente

  • 1 kilogram carne de vita (muschi)
  • 2 litri supa de legume limpede dietetica
  • 1 jumatate de telina mica
  • 12 napi mici
  • 18 baby morcovi
  • un praf de sare
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 linguri de patrunjel proaspat, taiat marunt

Mod de preparare

  1. Taiati muschiul de vita in patru bucati mari. Introduceti carnea intr-o oala cu apa si puneti totul la fiert.
  2. Cand incepe sa clocoteasca, dati focul mai mic si, folosind o spumiera, indepartati constant spuma formata.
  3. Cand apa scade suficient si carnea este oparita, turnati peste supa de legume si lasati totul la fiert, la foc mic.
  4. Intre timp, curatati legumele, spalati-le bine si adaugati-le in oala, alaturi de carne.
  5. Asezonati cu sare. Lasati totul la fiert aproximativ 2 ore.
  6. Daca lichidul scade, completati cu apa, astfel incat carnea sa se fragezeasca in sos.
  7. Cand legumele sunt foarte fragede si carnea bine facuta, scurgeti lichidul, puneti cate o bucata de carne pe o farfurie si asezati deasupra legumele fierte.
  8. Asezonati cu patrunjel proaspat.
Apreciaza
1 voturi

Atentie!Intrebati medicul specialist daca reteta este recomandata in cazul dumneavoastra.

Citeste si

Arhiva
  • Alimentatia corecta pe timp de iarna Alimentatia corecta pe timp de iarna

    Generalitati In zilele friguroase de iarna, cand cu greu reusim sa ne incalzim, un bol cu supa cremoasa sau o tocana aburinda sunt extrem de tentante, chiar daca aceste mancaruri nu sunt tocmai sanatoase pentru organismul nostru. Consumam astfel de mancaruri vara?...citeste mai mult

  • Remedii naturiste pentru tratarea si prevenirea gutei Remedii naturiste pentru tratarea si...

    Generalitati Guta afecteaza oamenii de mii de ani, iar frecventa manifestarii acestei boli s-a extins la omul de rand, dublandu-se pe parcursul ultimelor doua decenii. Deseori afectiunea este debilitanta si scade calitatea vietii bolnavului. Guta este o forma de...citeste mai mult

  • Cei 7 nutrienti esentiali ai unei diete echilibrate Cei 7 nutrienti esentiali ai unei...

    Generalitati O dieta echilibrata este cea care contine o cantitate suficienta de bioelemente, vitamine, fibre si trofine, pentru a asigura o buna functionare a organismului, pentru a-l face apt sa lupte impotriva stresului si factorilor nocivi din mediu. Studii...citeste mai mult

Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii aici OK